ラーメン気ままに食べ歩き

各地のラーメン食べ歩きbyおだ @oda_kimamani

田舎 公設市場南店@美栄橋

「宮古そば」の老舗人気店。系列店は多数あり。
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「ソーキそば小」350円
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「ソーキ」が入って350円は、衝撃的な安さ。

田舎 公設市場南店
住所:那覇市松尾2-10-20
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 :無

むつみ橋 かどや@美栄橋

1952年オープンの老舗店。通りの角にあるから「かどや」との事。
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「かけそば」300円
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白濁した豚骨スープで、あっさりとした味わい。具材はかまぼこ、紅生姜、ネギ。シンプルながら美味い。食べ終わる頃には、スープはピンク色に(^^;

むつみ橋 かどや
TEL:098-868-6286
住所:那覇市牧志1-3-49
営業時間 :11:30〜20:00
定休日 :火曜

宮古そば どらえもん@県庁前

1988年オープンの、「宮古そば」の人気店。場所は国際通りから小道に入った、ビルの2階。
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「てびちそば」700円
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鰹が利いた、透明感のある優しい味わいのスープ。「宮古そば」なので、麺は細め。てびちはトロトロで、味付けは意外とあっさり。長ネギが入るのが珍しい。

宮古そば どらえもん 国際通店
TEL:098-862-3525
住所:那覇市久茂地3-2-17
営業時間 :11:00〜23:00
定休日 :無

五星そば@牧志

2013年7月7日オープン。場所は国際通り沿い。
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「ソーキそば中(アーサー付)」750円
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鰹と昆布の旨味が利いた、透明感のあるあっさりスープ。中央に添えられた削り節で、さらに鰹感がアップ。麺はうどんの様なもっちりとした太縮れ麺。軟骨ソーキはトロトロ。

五星そば
TEL:098-867-6846
住所:那覇市安里1-1-60 太永ビル 1‐B号
営業時間 :11:00〜20:00(売切れ次第終了)
定休日 :不定

てだこそば@浦添市

メニューが豊富で、“創作そば”も多数。
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「沖縄そば中」550円
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豚骨が強めで鰹が香る白濁スープで、味わいはあっさり。麺はコシが強くツルツルとした自家製太平麺。具にワカメが入るのが珍しい。

「トーフそば〜マーボー風〜」「ムジ(田芋)そば」「黒米そば」も気になりました。

てだこそば
TEL:098-875-5952
住所:浦添市仲間1-2-2
営業時間 :11:00〜20:00(売切れ次第終了)
定休日 :月曜

高江洲そば@浦添市

「宗像堂」を経て、「高江洲そば」へ。こちらは「元祖ゆし豆腐そば」で知られる老舗人気店。リニューアルし、綺麗な店構えになっていました。名物の「ゆし豆腐そば」は、残念ながら売り切れ・・・。
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「そば中」500円
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豚骨が強めの、軽く白濁したあっさり塩味スープ。麺は「照喜名製麺所」のモッチリとした太平縮れ麺。肉も塩味。

高江洲そば
TEL:098-878-4201
住所:浦添市伊祖3-36-2
営業時間 :10:00〜19:30(L.O.)
定休日 :日曜

沖縄そば まるやす 中城店@中城村

本店はうるま市にあり、こちらは二号店。
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「まるやすそば小」490円
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豚骨・鶏・鰹のやや白濁したスープ。濁ってはいますが、まろやかであっさりとした味わい。麺は中太縮れの、プリプリとした自家製麺。店名を冠したこちらのそばには、三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキが入ります。

沖縄そば まるやす 中城店
TEL:098-895-5634
住所:中頭郡中城村字泊395-2
営業時間 :11:00〜17:00
定休日 :火曜

鶏だし工房 Garyu-ya-siro@沖縄市

人気店「我流家」のネクストブランドで、2010年7月にオープン。こちらのカラーは“白”。本店と同様に、壁にかけられた「札(メニュー)」を取り、店員に渡し注文するスタイル。
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「しぉらぁ麺」680円
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とろみのあるクリーミーな鶏白湯スープに、コシのある太麺。店毎のコンセプト、味の違いがまた楽しい(^^;

鶏だし工房 Garyu-ya-siro
TEL:098-934-2218
住所:沖縄市泡瀬3-12-26
営業時間 :11:30〜23:30
定休日 :木曜

【閉店】御殿山(うどぅんやま) うるま店@うるま市

2013年11月29日オープンした、「御殿山(うどぅんやま)」の支店。麺は「木灰麺」「胚芽麺」の2種類から選択可。
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「沖縄そば小・木灰麺」550円
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ガジュマルの木灰汁を使用した、自家製の木灰そばが特徴。

※2014年12月末に閉店

御殿山(うどぅんやま) うるま店
住所:うるま市塩屋浜原502-1 MEGAドン・キホーテうるま店1F

つけ麺 ジンベエ@沖縄市

2009年11月19日オープン。県内随一の人気店で、店主は独学との事。「水円@読谷村」を経由しこちらへ。
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「濃厚魚介豚骨つけ麺並」750円
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濃厚豚骨魚介系のつけ汁に、石臼挽き国産小麦粉を使用した極太ストレート麺。海苔の上にはたっぷりの魚粉が。食べ慣れた味ながらも、美味い!

本島のつけ麺は、「三竹寿」「ジンベエ」が二大巨頭となっています。

つけ麺 ジンベエ
TEL:098-938-1558
住所:沖縄市知花5-13-18
営業時間 :11:30〜16:00(売切れ次第終)
定休日 :日曜、祝日、木曜

沖縄料理の店 お食事処 みかど@県庁前

1962年創業の、24時間営業の老舗食堂。おばちゃん達が元気に働いていて、活気があります。
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「沖縄そば」550円
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四次会後、深夜三時の〆のそば。

みかど
TEL:098-868-7082
住所:那覇市松山1-3-18
営業時間 :24時間
定休日 :大晦日、正月、旧盆

武蔵家 沖縄本店@小録

「東京ラーメンショー」にも出店していた、あの「ちゅら塩ラーメン」を目当てに再訪。前回はこちら

「ちゅら塩ラーメン」750円
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豚骨、鶏ガラをベースに鰹を利かせ、鶏油を浮かべた塩ラーメン。イベント提供時よりも厚みのある麺で、モチモチとした食感。具は軟骨ソーキ、ウッチン玉子(ウコンで色付け)、刻み昆布、ネギ等。当然ながら、店舗で丼で食べる方が何倍も美味い!!

武蔵家 沖縄本店
TEL:098-858-1444
住所:那覇市金城5-7-12
営業時間 :11:00〜22:00
定休日 :月曜

そば家 玉那覇ウシ商店@旭橋

店名の「玉那覇ウシ」は、店主のおばあちゃんの名前との事。そばは一日限定50食
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「本ソーキそば小」700円
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鰹が利いた、透明感のあるあっさりスープ。自家製の太縮れ麺は、ゴムの様に弾力が強く特長的。本ソーキの肉質ははやや硬め。

玉那覇ウシ商店
TEL:098-864-5108
住所: 那覇市久米1-7-17
営業時間 :10:30〜16:00(売切れ次第終了)
定休日 :日曜

沖縄そば 西町@旭橋

ノーチェックだった沖縄そば店に、飛び込み入店。
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「ソーキそば並」650円
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スープはやや甘めで濃いめの味付け。麺はコシのある太平縮れ麺。具は本ソーキ、かまぼこ、錦糸玉子、ネギ。

沖縄そば 西町
TEL:098-868-1261
住所:那覇市西1-20-13
営業時間 :11:00〜20:00
定休日 :日曜

いしぐふー 小禄具志店@赤嶺

12月の分。
琉球放送の「初代沖縄そば王」。支店も多数あり、今最も勢いのある沖縄そば店でしょう。
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「あぶりソーキそば」700円
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あぐー豚を使用した豚骨ベースのあっさりスープに、コシのある太縮れ麺。薄焼きの玉子焼きが特長的。別皿の鰹節を投入すれば、味が変わり二度美味しい。炙りソーキはトロトロで美味い!

いしぐふー 小禄具志店
TEL:098-858-0881
住所: 那覇市具志3-21-5
営業時間 :11:00〜17:00(売切れ次第終了)
定休日 :月曜(祝日の場合翌日)
Profile
おだ
性別:男
年齢:30代
趣味:テニス

ただのラーメン&スイーツ好き。

07年度 合計655杯
06年度 合計616杯
05年度 合計731杯
05年12月、47都道府県巡り完了♪

↓スイーツは今後こちらで紹介していきます
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