ラーメン気ままに食べ歩き

各地のラーメン食べ歩きbyおだ @oda_kimamani

2012年10月

三日月軒 東中の口店@酒田

本店は既に閉店しており、いくつかある支店の中から選択。こちらは昭和42年創業。
IMG_3195

「ラーメン小」550円
IMG_3193

油がほとんど浮いていない、コクのあるすっきりとしたスープ。自家製の麺は、青竹ならぬ鉄棒に足をかけ毎朝打っているそうです。コシのある中細縮れ麺で、スープとの絡みも良い。

注文後に気づきましたが、「乱切り麺」でも注文可能です!

三日月軒 東中の口店
住所 :酒田市東中の口町8-1
TEL :0234-22-7616
営業時間 :11:00〜19:30
定休日 :不定

大来軒 上安町支店@酒田

本店は03年12月に閉店してしまっており、いくつかある支店の中からこちらを選択。
IMG_3192

「中華そば小」500円
IMG_3190

飛魚が利いたあっさりとしたスープに、中細の手もみ縮れ麺。スープの使用食材については店内に書かれていますが(豚骨や鶏ガラ、飛び魚、野菜等)、気になったのはその中の「大豆」の文字。通常のスープにも使用しているのか?、「豆乳ラーメン」に使用という意味なのか?

▼同行者が注文
「冷たいラーメン」700円
IMG_3191

大来軒 上安町支店
住所 :酒田市上安町2-15-8
TEL :0234-27-3357
営業時間 :11:00〜15:00、17:00〜19:30
定休日 :水曜

麺工房 さらしな@酒田

昭和45年創業の老舗店。ほぼ開店と同時に満席になる人気ぶり。
IMG_3189

3人で3種類注文。
「塩ラーメン並」780円
IMG_3186

タップリの野菜に豚バラ肉と小海老が入る、タンメン風の塩ラーメン。「しお玉ワンタンメン」の方を食べるべきでした。。

▼同行者が注文。
「三元ワンタン」750円、「ざる中華」550円
IMG_3187IMG_3188





「三元ワンタン」には滑らかなワンタンだけでなく、平牧三元豚のバラロールチャーシューもたっぷり入ったお得な一杯。

麺工房 さらしな
住所:酒田市亀ヶ崎5-4-40
TEL:0234-24-2258
営業時間:11:00〜14:15、17:30〜19:30
     11:00〜14:15(土、日、祝)
定休日:不定

麺屋酒田inみなと@酒田

5月の分。
早朝5時から開いている人気店。7時過ぎに到着するも、満席状態。
IMG_3185

「ラーメン小盛」300円
IMG_3181

油少な目の透明感のあるあっさりスープに、多加水のモチモチとした自家製極太縮れ麺。口の中でブルンブルンと暴れます。「背脂」はレンゲに盛られ別皿で提供。海苔の下には厚切りチャーシューが隠れています。

▼同行者が注文。
「朝麺小」400円、「冷たいラーメン」500円
IMG_3182IMG_3184





「朝麺」は朝限定の納豆入りまぜそば。背脂や辛味噌、マヨネーズ付。「冷たいラーメン」で食べるこの麺も美味い。

麺屋酒田inみなと
住所 :酒田市船場町2-3-5
TEL :0234-28-8200
営業時間 :5:00〜9:00、11:00〜14:00
定休日 :不定

らーめん よなや@市民公園前

「塩らーめん」が評判の各務ヶ原の人気店。店内はテーブル席のみ。
IMG_3166

「塩らーめん」700円
IMG_3165

魚介が強めに利いた、やや濁りのあるスープ。無化調との事ですが、輪郭がはっきりとして力強い。麺は自家製のコシのある中太ストレート麺。モチモチとした食感でスープとの相性も良い。

よなや
住所:各務原市那加門前町3-39
TEL:058-383-0475
営業時間:11:30〜15:00
定休日:月曜

らーめん Nageyari@新那珂

店主は「鳥居式らーめん塾」出身。駅からやや離れていますが、行列ができる人気店。

「つけめん」750円
IMG_3164

とろみのある濃厚豚骨魚介系のつけ汁に、大成食品のもちもちとした太縮れ麺。驚きは無くとも、鳥居式出身者の店はどこもしっかりと美味い。

Nageyari
住所:各務原市那加野畑町2-53
TEL:058-389-2339
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日:月曜夜、火曜

麺屋 もり田@新可児

2012年1月27日にオープンした、「豆天狗」のセカンドブランド店。カウンターだけでなく、ボックス席もあります。せっかくなので二連食。
IMG_3163

「醤油ラーメン並盛」700円
IMG_3160

鶏をベースに魚介の旨味を利かせた、コクのあるスープ。やや濁っているもののすっきりとした味わい。麺は中細ストレート麺。炙ったチャーシューが香ばしく美味い。「豆天狗 金山店」の味がベースかと。

「つけめん並盛」750円
IMG_3161IMG_3162





麺はコシの強い平打ち麺で、平打ちだからこそのスープの乗りの良さ。こちらも「豆天狗 本店」、「豆天狗 金山店」で出しているものがベースになってます。あおさ海苔を含め、「せたが屋」との共通点が見えるのも楽しい。

もり田
住所:可児市中恵土2322-6
TEL:0574-50-2749
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日:火曜

麺屋 ささき@矢田

2011年9月1日オープン。店主は「万楽」出身の「前田家」で修行。
IMG_3159

「ラーメン」550円
IMG_3158

醤油感がやや強めの、ライトな豚骨醤油スープ。麺は林製麺の中細の縮れ麺。具には万楽系のド定番、わかめがのっています。

麺屋 ささき
住所:名古屋市東区矢田4-6-3
TEL:052-711-7676
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜23:00(スープ切れ次第終了)
定休日:木曜

ラーメン めろう@はなみずき通

2012年3月30日オープンの新店で、店主は「ぎんや」「晴れやか」「四十」で修行。店内はカフェ風のお洒落な雰囲気。近くには「まんまる堂」もあります。
IMG_3157

「らーめん」700円、「海老トマトつけめん」850円
IMG_3155IMG_3156





とろみのある豚骨魚介スープで、濃度はそれほど高くなく飲みやすい。麺は低加水のストレート細麺。
「海老トマトつけめん」は、しっかりと海老が主張したつけ汁ですが、トマト感は弱い。

めろう
住所 :長久手市塚田1316 ビバリーヒルズ藤が丘 1C
TEL :0561-76-0589
営業時間 :11:00〜14:00、18:00〜22:00
定休日 :月曜

らーめん やどがり家@栄

「世界の山ちゃん」でお馴染みの、エスワイフードが展開するラーメン店。
「醤油らーめん」630円
IMG_3154

感想は、割愛。。

らーめん やどがり家
住所 :名古屋市中区栄4-13-24
TEL :052-241-3356
営業時間 :11:30〜25:00(月〜木曜)
      11:30〜27:00(金、土曜)
      11:30〜23:00(日、祝日)
定休日 :無

らーめん 八幡@勝川

2011年5月オープン、店主は「蔘好来」出身。
IMG_3153

「らーめん(松)」680円
IMG_3152

「蔘好来」出身らしい、あっさり目のスープ。また麺も修行先同様、4分割のザルではなくテボで茹でています。

八幡
住所:春日井市八幡町144
TEL:0568-35-5023
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:30
定休日:水曜

麺屋 春爛漫@勝川

2011年1月4日オープン。
IMG_3151

「エビの塩ラーメン(細麺)」680円
IMG_3150

軽く白濁したあっさりとしたスープで、海老の風味は優しく、そしてやや甘めの味わい。麺は中細の縮れ麺。海老粉をスープに溶かしても、それ程大きな変化は無し。

春爛漫
住所:春日井市八光町2-20
TEL:0568-33-7776
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜21:00
定休日:月曜

菜@本八幡

平日夜の月替わり、4月の限定麺。
IMG_3146

「つけめん春味 あさりと春野菜風味〜」950円
IMG_3147

渡なべ@高田馬場

4/21の分。
お決まりの周年記念イベント。10年って早いもんですねぇ。この日は「quroku@仙台」の玄君、「いつ樹」の伊藤君も勢揃い。
IMG_3141

「10周年記念限定」1000円、「三元豚チャーシュー」300円
IMG_3142

カッパ64(カッパロクジュウシ/旧「カッパヌードル」)@牛浜

4月の分。
愉快な仲間たちと一緒に訪問。こちらは2012年3月14日オープンの新店で、店主は「いつ樹」出身。伊藤君の所にいただけあり、店名から店内の随所に至るまで遊びがきいています。

「チリとまと」700円、「チーズごはん」150円
IMG_3134IMG_3135





「シーフード」700円、「醤油」700円
IMG_3132IMG_3133





「チャーシューごはん」300円
IMG_3136

新店ながら、どのメニューもレベルが高い!自分の好みは、「チリとまと」>「シーフード」>「醤油」の順。

カッパ64
住所:福生市北田園1-6-9
TEL:042-553-8449
営業時間:11:30〜15:00、17:30〜21:00
定休日:月曜

麺屋 忍@新潟

2011年2月に現店舗へと移転。店主は「関屋 福来亭」の息子さん。店内に入って靴を脱ぎ、客席へと上がります。ちなみに同日訪問予定だった「関屋 福来亭」には、見事にフラれました…。
IMG_3129

「背脂醤油らーめん」630円
IMG_3128

たっぷりと浮かぶ背脂のコクと甘味が、煮干しや醤油との相乗効果を発揮しています。麺は自家製のコシの強い平打ちの中太縮れ麺で、存在感があり美味い。燕三条系ではあるものの、どこか洗練された雰囲気さえ感じます。

そして初訪のため諦めた、「背脂麻婆麺」が気になります!

麺屋 忍
住所:新潟市中央区米山4丁目1-1
TEL:025-246-5281
営業時間:11:00〜14:45、18:00〜20:45
定休日:日曜

ラーメン なおじ 五泉店

2012年3月にオープンした、「なおじ」の系列店。
IMG_3127

「肉そば醤油」780円
IMG_3126

軽めの豚骨醤油スープに背脂を浮かべた、コンセプト通りの味付けが濃くごはんが進む一杯。ごはんは無料と、お得です。

なおじ 五泉店
住所:五泉市木越1998-5
TEL:0250-47-4461
営業時間:11:00〜22:00
定休日:無

三吉屋 駅南けやき通り店@新潟

老舗人気店「三吉屋」の支店。
IMG_3125

「中華そば」550円
IMG_3124

煮干しを利かせたあっさりとした透明感のある豚清湯醤油味スープに、茹で加減も絶妙な極細縮れ麺。「三吉屋」の味を守りつつも、より洗練された味わいに昇華させていて、驚くほど美味しかった!!

三吉屋 駅南けやき通り店
住所 :新潟市中央区米山1-6-10
TEL :025-241-0937
営業時間 :11:00〜14:00、17:30〜21:30
定休日 :火曜

東光@豊栄

2011年5月に現店舗へと移転。店主は「こまどり」出身。
IMG_3123

味噌醤油豚骨塩豚骨とメニューは豊富ですが、原点の味であろう「元祖東光味噌らーめん」を注文。

「元祖東光味噌らーめん」750円
IMG_3122

「濃厚味噌」ではありますが、「こまどり」「東横」よりも味は濃くなく、その為か「割りスープ」は無し。麺はコシの強い太縮れ麺で、具もたっぷりで食べ応えがあります。

東光
住所 :新潟市北区葛塚3325-2
TEL :025-386-7114
営業時間 :11:30〜13:30、17:00〜20:30(L.O)
定休日 :月曜

中華亭@新潟

ふと「燕三条系」が食べたくなりコチラへ。かつて三条市の「中華亭」では「大油」で注文しましたが、今回はちょっと弱気に「中油」。。
IMG_3121

「中華そば・中油」550円
IMG_3120

表面を覆い尽くすたっぷりの背油。スープは煮干しも醤油感もやや弱めなので、背油の甘味が強調されてしまう。麺は平打ちの極太麺で、柔目の茹で加減。

改めて燕三条を再訪したい。

中華亭
住所 :新潟市中央区笹口3-16-34
TEL :025-243-9857
営業時間 :11:00〜14:00、18:00〜21:30
定休日 :月曜

らーめん亭 にしやま@白山

地元客で賑わう人気店。
IMG_3119

「らーめん」650円
IMG_3118

煮干しの利いたスープに、たっぷりの背脂と旨味。振りかけられた胡椒も合う。麺はやや固茹での、食べ応えのある黄色い極太縮れ麺。

らーめん亭 にしやま
住所:新潟市中央区学校町通3番町484-1
TEL:025-231-3102
営業時間:11:00〜23:00
     11:00〜21:00(日、祝)
定休日:月曜(祝日は営業)

ラーメン 浦咲@青山

新潟駅前店の方には行ったので、本店のこちらへも。
IMG_3117

「潮らーめん」760円
IMG_3116

やや甘味のあるあっさりとしたスープで、魚介等の素材の旨味が詰まっています。麺は中細の縮れ麺。具にプリプリの茹でた海老がのるのが特徴。

ラーメン浦咲
住所 :新潟市西区浦山4-13-7
TEL :025-267-7181
営業時間 :11:00〜14:00、17:30〜21:00
       11:00〜15:00、17:30〜21:00(土、日、祝)
定休日 :月曜(祝日の場合翌日)

麺屋 一本気@青山

店内に待ちが出来るほどの人気ぶりですが、回転は早い。
IMG_3115

「らー麺」600円
IMG_3114

半濁のあっさりとしたスープで、煮干しや節系の旨味が利いています。麺は中細ストレート。回転を上げる為には仕方ないものの、大量に切り置きされたチャーシューは酸化状態。

麺屋 一本気
住所 :新潟市西区東青山1-6-1
TEL :025-232-6001
営業時間 :11:00〜15:00、17:00〜21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 :火曜

味みつ@小針

4月の分。
新潟駅からレンタサイクルで移動。まずは9年前(移転前)にフラれたままとなっていた、こちらの宿題店へ。暖簾はかかっているものの、店名の表記は一切なし。
IMG_3113

注文はもちろん、「ラーメン」「チャーハン」のセットメニュー・「ラーチャン」!!

「ラーチャン」800円
IMG_3111IMG_3112





豚骨をベースに煮干しの旨味を利かせた、あっさりとした味わいの清湯スープ。麺は極細の縮れ麺。しみじみと美味い!

次回は「楽久」へ!

味みつ
住所:新潟市西区ときめき西2-10-7
TEL:025-377-1260
営業時間:11:00〜14:00(スープ切れ次第終了)
定休日:木、金、土曜

つけめん まぜそば 麺喰(めんばみ)@三郷

2011年5月28日オープン。店主は「白神」の元店長。
IMG_3098

店名に「つけめん」「まぜそば」が付くので、今回は「濃厚つけめん」を選択。

「濃厚つけめん並」850円
IMG_3096IMG_3097





つけ汁は粘度高めの濃厚豚骨魚介で、グツグツと煮立った状態で提供されるので最後まで熱々。麺は修行先である「白神」の自家製麺で、うどんの様なむっちりとした弾力の強い極太麺。八角の香りがするチャーシュー(五香粉を使用)も個性的。

麺喰(めんばみ)
住所:尾張旭市瀬戸川町2-83
TEL:0561-54-1223
営業時間:11:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日:火曜

麺座 かたぶつ@瀬戸口

2012年3月8日オープンの新店で、店主は「二代目 白神」の元店長。ちなみに、二代目以降は未食です…。
IMG_3095

「つけ麺」750円
IMG_3093IMG_3094





つけ汁は煮干しがガツンと利いた濃厚鶏白湯魚介。素材の旨味が凝縮されていてコクがありますが、濃度はそれほど高くなく比較的サラッとしています。店内の製麺室で打つ自家製麺は、コシのある平打ちのストレート太麺。つけ汁の濃度がそれ程高くなく麺が勝ってしまっている感はありましたが、それでも十分美味しかったです。

かたぶつ
住所:瀬戸市高根町1-45
TEL:0561-88-0039
営業時間:11:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日:水曜、第3木曜

三平らーめん 名古屋本舗@新栄町

2010年11月19日オープン。「三平らーめん」の名古屋進出店。
IMG_3086

「黒味噌とんこつ」750円
IMG_3085

見た目からして、かつて食べた「三平らーめん 総本店」とはかなり違う。どうやら総本店を含め、今はこういう感じに変化した模様。

三平らーめん
住所:名古屋市中区新栄3-1-1 新栄町ハイツ104
TEL:052-238-9629
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜22:30(L.O)
     11:00〜22:30(L.O/土・日・祝)
定休日:不定

汐蕎麦 雫@千種(一時閉店)

3月の分。
2012年1月12日オープンの新店で、平日の昼しか開いていないという敷居の高さ。
IMG_3084

「汐そば」750円
IMG_3083

鶏をベースに魚介を利かせた味わい深いスープ。麺は自家製の中細ストレート麺。間借り営業でこのレベルは凄く、思わず完食!

※新店舗準備の為、8/31で閉店。


住所:名古屋市千種区内山3-20-19

白河手打中華 賀乃屋(かのや)@北上尾

2011年12月26日オープン。店主は「とら食堂」出身で、「とら食堂 松戸分店」の弟弟子。
IMG_3082

「焼豚ワンタンメン」1000円
IMG_3081

鶏をベースにした醤油感が強めのスープは、まさに「とら系」の味わい。「焼豚麺」にのる中央の細長い焼豚(内モモ)がたまらない!

賀乃屋
住所:上尾市春日1-35-13
TEL:048-871-7488
営業時間:11:00〜20:00(材料終了次第終了)
定休日:火曜

清龍軒@富士宮

「浅間大社」近くの路地裏にある老舗店で、知らないとまず入れない古い店構え。店内はテーブル席と小上がりのみで、カウンターには椅子がなく既に使われていません。13時過ぎの入店で、先客2、後客0。
IMG_3074

壁にはメニューが張られていて、「ラーメン」の他にも「タンメン」「チャンポン」、そして丼物等のメニューも有り。また注文が入ってからお婆ちゃんがネギ等を切り始めるので、ゆったりとした雰囲気が流れています。

「ラーメン」350円
IMG_3073

細かな脂が浮く甘味のあるあっさりとした醤油味スープで、麺はやや柔目の縮れ麺。昭和の香り漂う、ノスタルジックな一杯です!

清龍軒
住所:富士宮市大宮町5-8
TEL:0544-26-8730
Profile
おだ
性別:男
年齢:30代
趣味:テニス

ただのラーメン&スイーツ好き。

07年度 合計655杯
06年度 合計616杯
05年度 合計731杯
05年12月、47都道府県巡り完了♪

↓スイーツは今後こちらで紹介していきます
記事検索
Categories
Recent Comments
カウンター
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ