ラーメン気ままに食べ歩き

各地のラーメン食べ歩きbyおだ @oda_kimamani

2013年11月

無鉄砲 中野店@沼袋

8月の分。

「とんこつラーメン」750円
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昨年の夏は杯数が出ないぶんゼラチン質多めで好みではなかった(「無鉄砲」らしくなかった)のですが、今年は大幅に改善され美味しくなってました!

無鉄砲 中野店
住所:中野区江古田4-5-1
TEL:03-5380-6886
営業時間:11:00〜15:00、18:00〜23:00(売切れ次第終了)
定休日:月曜

あってりめんこうじ@中軽井沢

8月の分。
訪問日は金曜。「ネクストブランド」だと思って入店したものの、通常営業でした。もう止めちゃったんですね…。迷った末、未食だった“14時からの限定麺”を注文。

「昭和55年」550円
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あってりめんこうじ
住所:北佐久郡軽井沢町大字長倉3062-1
TEL:0267-45-7922
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜20:30
      21:00〜22:15(ロコの部)
定休日:火曜

いまむら@新馬場

8月の分。
「菜花@新馬場」で焼酎を飲んだ後、〆にこちらへ。

「冷やし塩雲呑そば」、「おつまみチャーシュー」
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戸越らーめん えにし@戸越銀座

8月の分。
毎年恒例の“夏季限定”の冷やしラーメン。

「えにしの冷やしらーめん2013 」1000円、「おつまみシンプル盛り」300円、「ジョッキビール」
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らーめん天神下 大喜@湯島

8月の分。
毎年恒例の、“夏季限定”の冷やしラーメン。

「冷やし鶏そば」980円
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clover(クローバー)@成田

8月の分。
“夏季限定”の冷やしラーメン。

「冷鯛塩らあめん」800円
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clover
住所:千葉県成田市花崎町766-2
TEL:0476-22-9683
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜22:30(スープ切れ次第終了)
      11:30〜15:00(日曜/スープ切れ次第終了)
定休日:水曜

麺や 福一@成田

8月の分。
“12周年記念”の限定麺(1日限定)。

「本軍鶏白湯そば」1000円、「極上地鶏卵 あぐり花咲里 使用の特性雑炊」200円
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麺や 福一
住所:成田市花崎町846-15

手延ラーメン 飛竜 大泉店@西小泉

8月の分。
「冷やしラーメン」893円、「餃子」420円
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デザートと麺が同時に食べられる、夏期限定の画期的!?な冷やしラーメン。温かい麺も好きですが、冷水で〆た麺がまた美味い!スープは、味噌ベースのごまだれ冷やし中華ダレを、スープで割った様なイメージ。甘味と酸味が何とも言えない。

何だかんだ、ここ三年は毎年食べてます。餃子は鉄板。

手延ラーメン 飛竜 大泉店
住所:邑楽郡大泉町大字吉田2696-2
TEL:0276-63-1630
営業時間:11:30〜19:30
定休日:月曜

麺や 福一@成田

7月の分。
「福一」の夏の風物詩とも言える期間限定メニュー。
「釜玉冷製ヴィシソワーズつけ麺2013」850円、「チーズリゾットアッシパルマンティエ風」200円
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麺にレモンを絞り、温泉卵(タレ入り)を混ぜてまず一口、そしてヴィシソワーズ風のつけ汁に浸して食べればもう病みつき!ケイパーのさりげない酸味も好み。麺は「麺屋棣卾」“リングイネ風”の形状。以前食べたものより、さらに美味しくなってました。

食後の〆は「チーズリゾット」。冷たいつけ汁が、熱々のリゾットに!たった200円でここまで美味しく楽しめるとは、嬉しい限りです!

麺や 福一
住所:成田市花崎町846-15

らー麺 あけどや@市川

2013年6月15日オープンの新店。「阿修羅 颯」の元従業員が独立し、同じ場所で開業。

「味玉香油正油らあめん」780円
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やや甘味のある醤油ラーメンで、「阿修羅」をより穏やかにした様な感じ。接客は変わらず爽やか。次回は「味噌」を食べたい。

あけどや
住所:市川市市川南1-2-22
TEL:047-324-1760
営業時間:11:30〜15:00、18:00〜23:00(スープ切れ次第終了)
      11:30〜22:00(スープ切れ次第終了)
定休日:月曜(祝日の場合翌日)

創菜屋 花城(はなしろ)@静岡

「塩とりそば」
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花城
住所:静岡市駿河区石田2-5-64
TEL:054-289-5549
営業時間:11:00〜13:45、17:00〜22:30
     17:00〜22:30(日曜、祝日)
定休日:水曜

旬菜酒房 わいも@静岡

居酒屋の一品の為、『ラーメンだけの注文は不可』となっています。

「駿河シャモラーメン」850円
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わいも
住所:静岡市葵区七間町8-25
TEL:054-254-2811
営業時間:17:30〜23:00
定休日:日曜

ラーメン 川しん@静岡

7月の分。
「味噌溶き系」の人気店。もちろん「みそラーメン」を注文。
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「みそラーメン」800円
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あっさりとしたスープに多めの油。中央の味噌を好みで溶かしながら食べるスタイルですが、「味変」ではなく、溶かさないと成立しない。低加水の細平麺を合わせているのに驚きました。

川しん
住所:静岡市葵区常磐町2-7-1
TEL:054-251-3986
営業時間:11:30〜13:45、18:00〜翌1:00
定休日:日曜

らーめん 五ノ神製作所@大久保

7月の分。
2013年7月8日オープンした「いつ樹@小作」の3号店。「五ノ神製作所@新宿」「つけ麺」専門店なのに対し、こちらは「らーめん」専門店。

「海老リッチらーめん」750円
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新宿より濃度は低くても、ラーメンだと十分過ぎる重さ。そして海老の旨味が強烈でインパクト大!

らーめん 五ノ神製作所
住所:新宿区百人町1-23-22
TEL:03-5330-7261
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日:無

煮干しらあめん 燕黒(つばくろ)@梓橋

7月の分。
2012年9月15日オープン、店主は「寸八」出身。
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「燕黒らあめん」680円(大脂)、「王様中華そば」650円
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「燕黒らあめん」は所謂「燕三条系」。煮干がしっかりと利いたあっさりスープに、たっぷりの背脂。菅野製麺所の乱切り麺は、スープとの相性バッチリ。ここは燕三条系の優良店です!

イベント以外の、店舗で食べる「王様中華そば」はこちらが初。斜め切りの白ネギの甘さ、そしてたっぷりの黒胡椒がヤミツキになります。

燕黒
住所:松本市梓川倭2659-1
TEL:0263-78-2915
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜22:00
定休日:木曜

とり麺や 五色(ごしき)@松本

7月の分。
行って初めて、昔「ちょもらんま」があった場所だと気づきました。
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「とり麺」700円
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軽めの鶏白湯スープに、全粒粉練り込み麺。麺が勝ちすぎてる印象。

▼同行者の分
「軍鶏そば」750円(20食限定)
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五色
住所:松本市白板1-1-13
TEL:0263-33-0853
営業時間:11:30〜21:30(スープ切れ次第終了)
定休日:火曜、第4月曜

福州軒食堂@松本

7月の分。
細い路地裏にある老舗店。
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「ラーメン」550円
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スープの胡麻油の香りがちょっと余計でしたが、三種のチャーシューが美味い。食後に嬉しい、珈琲のサービス有り。また「五目焼そば」とは別メニューの、「イリソバ(ソース、塩)」700円が気になりました。

福州軒食堂
住所:松本市大手4-7-8
TEL:0263-33-0805
営業時間:12:00頃〜14:30頃、17:00頃〜20:00頃
定休日:土曜夜、日曜、祝日

きまはち商店@村井

7月の分。
「ど豚骨らーめん白」600円
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“ど"が付く事でハードルが上がってしまいますが…、スープは濃厚で美味い。やや香ばしさも出てましたが。

きまはち商店
住所:松本市村井町南2-921-7
TEL:0263-58-4805
営業時間:11:30〜15:00、17:30〜23:30
定休日:無

おおぼし 松本平田店@平田

7月の分。
「ばりこて白」724円
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豚骨ベースの軽めのスープに、たっぷりの背脂でこってり感を付与。サイドメニューも豊富で、客層も幅広い。無料のサラダバーが嬉しい。

おおぼし 松本平田店
住所:松本市平田西1-4-1
TEL:0263-31-6169
営業時間:11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日:無

頑固麺飯魂 気むずかし家@長野

7月の分。
長野駅東口の旧「笑楽亭」店舗にて、2012年3月8日にリニューアルオープン。移転後、初訪問。
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「濃厚鶏白湯ラーメン」650円
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移転前に2回食べてますが、さらにスープが重厚になり、魚介の旨味も強くなってます。また“黒小麦”の麺じゃなくなっていたり、鶏チャーシューに変わっていたり、分かってはいても色んな驚きがありました。進化していて美味い。

気むずかし家
住所:長野市栗田854-1
TEL:026-225-5060
営業時間:11:00〜16:00、17:00〜翌5:00
定休日:火曜

中華そば 鍾馗(しょうき)@長野

7月の分。
2013年5月16日オープン。大阪の人気店が長野駅前に移転。
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「中華そば」680円
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ワンコインではなくなったものの具材が増え、チャーシューも進化。そして大阪時代よりダシも醤油感も強くなってます。中太の自家製麺は、スープとの相性も良い。

鍾馗(しょうき)
住所:長野市南石堂町1420-3
営業時間:11:30〜14:00、17:30〜22:00
       11:30〜14:00(日)
定休日:木曜

麺道 麒麟児(きりんじ)@長野

7月の分。
2011年4月29日にオープンした、「虹ノ麺@小山」のネクストブランド。
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「中華そば」650円
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鶏をベースに鰹や煮干を利かせた、やや甘口の醤油スープ。麺は中細縮れ麺。具は低温調理のチャーシュー、穂先メンマ等。綺麗に折り畳まれたワンタンは、ピロピロ感のない塊でした。

麒麟児
住所:長野市栗田190-3
TEL:026-228-9787
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜20:00
定休日:水曜

喜元門 本店@研究学園

7月の分。
メニューが多い上にどれも美味しいので、何を食べようか毎回悩みます。
「濃厚魚出汁 醤油」760円、「喜元門」720円
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「濃厚魚出汁」は99%魚介ダシ。スープはあっさりとしながらも、鯖や煮干、鰹等の魚介の旨味が前面に出た厚みのあるスープ。

店名を冠した「喜元門」のスープは、「真空」の豚骨スープと魚介ダシを7:3でブレンドした濃厚魚介豚骨。

どちらも美味い!

喜元門 本店
住所:つくば市苅間1223
TEL:029-854-7940
営業時間:12:00〜14:00、18:00〜21:00(スープ切れ次第終了)
定休日:水曜夜、木曜

麺家うえだ@志木

7月の分。
発注漏れにより、ワンタンの無いバージョン。

「冷し鯛骨」850円
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スープと言うか、もはやジュレ!麺は例年より太め。ワンタンが無いのは寂しいですが、薬味だけで十二分の美味さ!

麺家うえだ
住所:新座市東北2-12-7
TEL:048-471-8808
営業時間:11:30〜16:00
      11:30〜16:00、18:00〜21:00(土・日・祝)
定休日:月曜(祝日の場合翌日)

浜田山@助信

7月の分。
2013年2月20日にオープンした、「渡なべ」出身の人気店。外に行列が無くても、店内には常に数名の待ち客が。
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「らーめん」700円
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粘度高めでネットリと絡み付く、濃厚豚骨魚介スープ。「渡なべ」出身ってレベルが高い店が多いなぁと、改めて実感。

浜田山
住所:浜松市中区高林1-8-1
TEL:053-523-8393
営業時間:11:00〜15:00
定休日:月曜

麺工房 海練(うねり)@三島二日町

7月の分。
三島駅の無料レンタサイクルを利用し、「海練」へ。こちらは「大石家@淵野辺」出身。2012年2月に三島へと移転。食券を渡す際に、チーズの有無を聞かれます。

「豚骨ラーメン チーズ入り」650円
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海練
住所:三島市玉川489-1
TEL:055-971-1972
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜21:00
定休日:水曜、第2・4火曜(祝日の場合翌日)

麺屋ひこ星 本店@片浜

7月の分。
2012年4月23日オープン。開店前から並んだのは自分だけでしたが、店を出る頃には行列が。

「つけめん」750円
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濃度はそれほど高くない、マイルドな魚介豚骨。

ひこ星 本店
住所:沼津市今沢190-1
TEL:055-967-5055
営業時間:11:00〜15:00
定休日:月曜(祝日の場合翌日)

屋台ラーメン(店名無し)@熱海

7月の分。
社内旅行で今年も熱海へ。深夜にホテルを抜け出し、フロントの人に聞いた“熱海で唯一”「屋台ラーメン」へ。

場所は「サンレモ公園」の入口あたり。30年ぐらいやってるそうですが、店名は無いとの事。

「拉ー麺」600円
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営業時間:20:00頃〜翌1:00頃

麺屋 めん虎@袋井

6月の分。
7年ぶりの再訪。「若虎」、「老虎」、「めん虎@浜松」と、今では四店舗を構える人気店に成長。

「こってりらーめん」630円
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豚頭ベースのクリーミーなスープで、割と臭みは少ない。そして何より、昔より格段に濃くなってます!麺も低加水の細平麺に変わり、スープとの相性も格段に上がってます。

「こく丸らーめん」714円、「魚介とんこつらーめん」
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「こく丸らーめん」は、さらに骨を足しつつ煮詰めた濃厚スープ。「魚介とんこつ」「渡なべ」インスパイアな一杯ですが、「浜田山」を意識した粘度を感じるタイプに仕上げています。

めん虎
住所:袋井市新屋2-3-30
TEL:0538-42-2915
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜24:00
     11:00〜24:00(土、日、祝)
定休日:無

らーめん 羽根餃子 ヤマシロ@磐田

6月の分。
2013年4月17日オープンの新店で、「渡なべ@高田馬場」等の立ち上げに携わった山本さんが、実家の居酒屋を改装し、ついに独立!懐かしくそして嬉しい再会。
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「醤油らーめん」700円
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鶏をベースに、煮干や鯖等の魚介を強めに利かせた清湯スープ。麺はもちもちとした自家製の平打ち手揉み縮れ麺。チャーシューは一晩タレに漬け込んでから焼く、釜焼叉焼。「春木屋」→「スズメ屋」(→「渡なべ」)の山本さんらしい一杯で、美味しかったです!

「釜焼叉焼丼」350円、「羽根餃子」350円(写真は2人前)
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ヤマシロ
住所:磐田市富士見台3-1
TEL:0538-36-1788
営業時間:11:00〜14:30、17:30〜21:00
定休日:火曜、月曜夜
Profile
おだ
性別:男
年齢:30代
趣味:テニス

ただのラーメン&スイーツ好き。

07年度 合計655杯
06年度 合計616杯
05年度 合計731杯
05年12月、47都道府県巡り完了♪

↓スイーツは今後こちらで紹介していきます
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