2/4（土）こちらは05年3月オープン。
店主の高田さんは「好来＠人吉」で修行との事。
22時半過ぎに入店するも満席と、かなり賑わっていました。
接客も良く、店は凄くアットホームな雰囲気です。
「新風麺」600円 【’06 65杯目】
赤い丼に黒いマー油は見た目にもインパクト大。
福岡で１杯600円はやや高いかなと思いつつ、デフォで味玉が入っているので納得。
しかも味玉は半熟とろとろです（＾＾；
自家製ストレート細麺はザックリ歯ごたえも良く、厚切りのチャーシューも柔らかく美味い。
スープ表面のマー油はとても香ばしく、スープ自体も濃厚とまでは言わないまでも、しっかりとダシが出ています。
土台となるスープがマー油に負けないぐらい骨太なので、とてもバランスが良く美味いですね。
修行先である「好来＠人吉」はびっくりするぐらいライトなスープでしたが、出身である「新風」や「なんつッ亭」はしっかりとした濃度なのが面白い。
お腹にもうちょい余裕があれば「肉味噌丼 300円」も食べてみたかったです。
この後この日ラストとなる「屋台ＫＥＮＺＯ ＣＡＦＥ」へ。
新風
住所 ：福岡市南区高宮1-4-13パルム高宮
ＴＥＬ：092-524-2426
営業時間 ：12：00〜14：00、18：30〜23：00
定休日 ：火曜（祝日の場合翌日）
