8/31の分。
8/31〜9/2の三日間、一人札幌遠征へ。北海道に行くのは大学時代以来であり、その為他のエリアに比べて経験値は極端に低い…(爆)
純連







今回は『ジュンスミ系』をメイン!?に回る予定だったので、指標作りの為にもまずは「純連(じゅんれん) 札幌本店」にて食べ歩きをスタート!注文はもちろん「味噌ラーメン」で(^^ヾ

「味噌ラーメン」750円
純連 味噌ラーメン







たっぷりのラードが油膜になり、スープは最後まで熱々!にんにくや生姜の風味が効いていて、スパイシーでパンチがあり美味い。しょっぱすぎず、むしろ甘味も感じます。麺は森住製麺のコシの強い縮れ麺で、スープとの相性も良い。具は刻みチャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ。野菜の炒め感が強いのは、「純連」の特徴の一つ。昔とは多少味が異なるのかもしれませんが、十分美味い。

店主の村中さんは現在仙台店に滞在、さっぽろ本店では息子さんが作っているとか。仙台店も行かねば(^^ヾ

純連(じゅんれん) 札幌本店
住所 :札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
TEL :011-842-2844
営業時間 :11:00〜21:00
定休日 :木曜