5月の分。福井&滋賀遠征編。
初日は福井にて食べ歩き。まずは「ながい」へ。外観は普通ですが、店内は屋台をそのまま引き込んだ様な造りになっていて面白い。
ながい







店頭の『ラーメン・ギョーザ』の文字が気になり、「ギョーザ」「ライス小」が付く「ラーメンセット」(ラーメン、ギョーザ、ライス小)を注文。単品だと「ラーメン」680円、「ギョーザ」310円なのでかなりお得です。

「ラーメンセット」880円
ながい ラーメンながい ラーメンセット







店内は薄暗く、独特な雰囲気。カウンターから屋台を覗くと、大きく磨り減った木のまな板や、麺を茹でる釜が目に入ります。

麺は自家製の、うどんの様な太目のストレート麺。豚骨のみで取っているというスープは臭みが全くなく、醤油の風味が色濃く出たあっさりとした味わい。具には色鮮やかな桜海老、モモ肉のチャーシュー、海苔、ネギ。桜海老の独特の風味が、スープにアクセントを与えています。
「ギョーザ」はやや小ぶりなサイズで、鉄鍋で焼かれています。

個性の強さが光る、地元の優良店ですね(^^ヾ

ながい
住所 :福井県坂井市丸岡町石城戸町1-3-1
TEL :0776-66-3029
営業時間 :11:30〜13:45、17:00〜23:00(麺切れ次第終了)
定休日 :月曜