6月・関西遠征編。
at_you_seeさんと合流し、4軒目は「Parade」を再訪。この日は「きんせい」とのコラボラーメンの日(^^ヾ

「鶴の舞い(和風鶏白湯)」800円
Parade 鶴の舞







コラボという事もあり、麺は「きんせい」の自家製麺を使用。さらにはスープ等の材料の一部にも。長時間煮込まれたとろみのある濃厚な鶏白湯スープに、魚介のアクセント。味付けはやや甘め。鶏の臭みも少し出ていましたが、なかなか美味しかったです。

いっときラーメンから離れるけど、ラーメンへの情熱はきっといつまでも変わらないはず。
いつかまた、ラーメンを交えて会いまっしょい(^0^)/

※「Parade」は6/24で閉店となりました