sumireさん、グッチンさんと福島遠征。

まずは2009年9月に現店舗へと移転した、「うから家から」へ(移転後初訪問)。移転前はコチラ
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「らーめん」700円
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移転前とは異なり、見た目も味わいも「七彩」を髣髴させるもの。スープは鶏をメインに煮干や鰹節等を利かせていて、すっきりしながらも味わい深い。また醤油を強めに利かせているものの、スープに厚みがあるので物足りなさは無い。醤油には玉鈴醤油の特注の生揚げ醤油を使用。麺はユキチカラや全粒粉入りの自家製の太麺。手もみで縮れをいれていて、口の中で暴れる感じも楽しく美味しい。しっとりとしたチャーシューは、モモとバラの二種類。

「塩らーめん」700円、「冷やし味噌らーめん」900円
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「塩らーめん」は「らーめん」のキリッとした醤油の利きに対し、じんわり優しく旨味が広がります。「冷やし味噌らーめん」は、田舎味噌や15年熟成味噌等をブレンドして使用。胡麻の風味や、すり潰した納豆が隠し味になっていて美味い。

元々は「七彩」プロデュースとしてオープンしましたが、今の「七彩」よりコチラの方が遥かに美味しい!!

麺や うから家から
住所:福島市松川町関谷字坂下71
TEL:024-529-6768
営業時間:11:00〜15:00、17:30〜20:00頃(売切れ次第終了)
       11:00〜20:00頃(売切れ次第終了/土、日、祝)
       ※「100食/日」限定
定休日:火曜