ラーメン気ままに食べ歩き

各地のラーメン食べ歩きbyおだ @oda_kimamani

北海道(函館近郊)

らーめん 六花@五稜郭公園前

6月の分。
「こちら」の先代時代に働いていた方のお店と聞き訪問。
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「らーめん(塩)」560円
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透明感のあるスープで、その味わいはどこか修行先を連想させます。麺は「出口製麺」のしなやかでコシのあるストレート麺。ある意味(良い意味で)、函館らしからぬ麺。美味かったです!

六花
住所 :函館市田家町13-11
TEL :0138-43-5718
営業時間 :11:30〜20:30
定休日 :月曜

食堂マル米@函館

6月の分。
駅前にある老舗の食堂。隣の喫茶店も「マル米」
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「塩ラーメン」500円
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豚骨ベースのやや濁りのあるあっさりスープ。塩ダレはやや強め。麺はやや茹ですぎなぐらいでした。

マル米
住所 :函館市若松町8-17
TEL :0138-22-1531
営業時間 :8:30〜20:00
定休日 :日曜

函館らーめん かもめ@函館

6月の分。
“GLAY”ファンには有名な老舗店。店内はカウンター席のみで、温かい雰囲気。
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「はこだてらーめん・しお」580円
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豚骨・鶏ガラベースのあっさり塩味スープに、プリプリとした中太縮れ麺。オーソドックスな函館ラーメン。

かもめ
住所 :函館市若松町8-8
TEL :0138-22-1727
営業時間 :6:00〜15:00(冬季は6:30〜15:00)
定休日 :不定

函館麺厨房あじさい 本店@五稜郭公園前

5月の分。
自分の中での、函館の定番店。

「味彩塩拉麺」750円
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味はもちろん異常無し!

函館麺厨房あじさい 本店
住所:函館市五稜郭町29-22
TEL:0138-51-8373
営業時間:11:00〜20:30
定休日:月曜

りつ@中央病院前

5月の分。
1953年創業の老舗店で、やや寂れた味のある店構え。
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「塩ラーメン」530円
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生姜が利いたあっさりスープに、適度な油感。麺は「出口製麺」のもっちりとした中太縮れ麺。チャーシューがなかなか美味い!

りつ
住所:函館市本町33-5
TEL:0138-54-4087
営業時間:11:30〜24:00
定休日:無

函館ラーメン 西園(さいえん)@末広町

5月の分。
サニーデイ・サービス・田中 貴さん監修のラーメン本、「Ra:」に載っていた老舗人気店。ご夫婦のやり取りが、確かに激しい…。
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「ネギラーメン・しょうゆ」660円
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函館のラーメン店は中華の流れが多く、こちらのビジュアルもそんな雰囲気。豚・鶏ベースの清湯スープに、「岡田製麺」の中太麺。シャキシャキのネギ、細切りのチャーシュー、白ごまがたっぷりのり具沢山。特にこのチャーシューが美味い!

西園
住所:函館市末広町19-14
TEL:0138-27-1943
営業時間:11:30〜19:00
定休日:日曜

函館ラーメン 鳳蘭@松風町

5月の分。
1950年創業の老舗人気店(前身は「紅蘭」)。とある店主に煽られた、函館名物の「焼きそば」を求めて再訪。前回はこちら
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「焼きそば(やわらか)」800円
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中華鍋で具を炒めてからスープを加え、そこに茹でた麺を投入し一煮立ち。メニュー名は「焼きそば」ですが、こちらの「やわらか」は麺を炒めていません。海鮮の旨味が利いたスープが麺に絡み(滲み)、チャンポンの様な味わい。かなり美味かったです!!

豚肉の唐揚げ・「ザリジ」1250円もこちらの名物らしいので、次回食べてみたいです。

鳳蘭
住所:函館市松風町5-13
TEL:0138-22-8086
営業時間:11:00〜21:30
定休日:不定

ラーメン次郎長 本店@森町

4月の分。
1998年創業の人気店。
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「味噌」700円
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白味噌をメインに使用した、豚骨ベースの甘くクリーミーな味噌味スープ。麺は札幌よりは細めの、自家製中太縮れ麺。

ラーメン次郎長 本店
住所:茅部郡森町新川町221-4
TEL:01374-2-1204
営業時間:11:30〜19:30(L.O.)
定休日:火曜

らぁめん無限@競馬場前

11月の分。
2012年10月1日オープン、店主は「一文字」で店長を務めていた方。通し営業ですが、極希に仕込等の関係で中休みを取る事があるそうです。という事で、一度フラれて、夜の部に再訪。
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「塩ラーメン」700円
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やや透明感のあるまろやかなスープで、塩ダレもビシッと利いて旨味たっぷり。麺はプリップリの中細ストレート麺。

無限
住所:函館市花園町24-21
TEL:0138-52-8300
営業時間:11:00〜21:00
定休日:火曜

金来軒@松風町

11月の分。
「塩ラーメン650円
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醤油ラーメンかと見紛う色身で、味わいもかなり独特。ほんのり鰹も利いてます。何より、旨味がかなり強め。麺は函館の他店より太い縮れ麺。チャーシューは二種類ともしっとりしていて、味は濃いめ。

金来軒
住所:函館市松風町10-15
TEL:0138-27-3383
営業時間:11:30〜24:00
定休日:不定

函館麺屋 ゆうみん@函館

11月の分。
1946年創業の老舗で、2009年に函館駅前に移転。店名を「尤敏(ゆうみん)」から「函館麺屋ゆうみん」に変更。
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「塩ラーメン」580円
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透明感のある、オーソドックスな味わいの函館塩ラーメン。麺は岡田製麺のプリプリの中太麺。写真では分かりにくいですが、チャーシューは3枚入り。

ゆうみん
住所:函館市若松町19-1
TEL:0138-22-6772
営業時間:11:00〜22:30
定休日:不定

ラーメン屋 まつ笠@桔梗

11月の分。
メニューが多く悩みますが、一番人気と言う「こってり・味噌らーめん」を注文。
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「味噌」「塩」醤油」はそれぞれ「あっさり」「こってり」から選べ、チャーシューバラ・モモ肉から選べます。今回はモモ肉を選択。
「こってり・味噌らーめん」780円
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「あっさり」には鶏ガラベースの清湯スープを、「こってり」には豚骨ベースの白湯スープを使用。スープには油がタップリと浮き、まろやかでかなり甘味が強い。麺は黄色い中太縮れ麺。

まつ笠
住所:亀田郡七飯町大川1丁目49-1
TEL:0138-65-0550
営業時間:11:00〜21:30
定休日:無

らーめん 初代 社@七重浜

11月の分。
こちらの店主は「一文字」出身。
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「塩らーめん」680円、「ぎょうざ」290円
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やや濁りのあるまろやかなスープながら、塩ダレもしっかりと主張。麺はプリプリの中太麺。ぎょうざはやや焦げ気味でした。。

初代 社
住所:北斗市七重浜7-11-1
TEL:0138-49-0990
営業時間:11:30〜23:30
定休日:木曜

函館麺厨房 あじさい 紅店@魚市場通

9月の分。
ベイサイドのカフェで休憩後、何気に未訪だった「紅店」へ。
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「味彩塩拉麺」700円
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雰囲気もよく、味わいも本店と大差ありません。

函館麺厨房 あじさい 紅店
住所:函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部内
TEL:0138-26-1122
営業時間:11:00〜22:00
定休日:第3木曜

福々亭@大町

9月の分。
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「塩ラーメン」500円
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脂の量はやや多めながらも、スープは透明感がありあっさりとした味わい。麺は「日の出製麺」の中太縮れ麺。チャーシューはモッサリとした食感。

福々亭
住所:函館市大町8-15
TEL:0138-26-9386
営業時間:11:00〜19:00
     11:00〜15:00(第2・4日曜)
定休日:第1・3日曜

昭和苑@七重浜

9月の分。
以前から気になっていた、函館の老舗店。市内中心部でも大通り沿いでもないですが、ひっきりなしにお客がやってくる人気ぶり。
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「塩ラーメン」460円
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あっさりとしたスープながらも、香ばしく味は濃いめ。麺は「日の出製麺」の特注麺。豚バラチャーシューは小ぶりながらも、味付けが濃く美味い。

昭和苑
住所:函館市昭和3-36-1
TEL:0138-46-4835
営業時間:11:00〜20:00
     11:00〜14:00(日曜)
定休日:不定

麺屋 伊吹@七重浜

9月の分。
2011年10月3日オープン。大通り沿いで駐車場も広く、かなり賑わっていました。
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「醤油らーめん」550円
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真っ黒で香ばしく、やや甘味のあるスープ。麺は黄色い中細の縮れ麺。どちらかと言うと、札幌風なラーメン。

麺屋 伊吹
住所:函館市港町3丁目18-32
TEL:0138-43-8555
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜23:45
     11:00〜23:45(土、日、祝日)
定休日:無

らーめんのりんさん@湯の川温泉

8月の分。
昭和23年創業の老舗人気店。『「餃子」「チャーハン」も美味い!』と煽られていましたが、今回は「塩ラーメン」のみ注文。

「塩ラーメン」500円
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透明感の高い、豚骨ベースの清湯スープ。昆布の旨味はしっかりと利いていますが、塩ダレはあまり強くなく非常にまろやか。麺は「熊さん」のプリプリとした角刃の細ストレート麺。

りんさん
住所:函館市湯川町1-9-13
TEL:0138-57-7756
営業時間:11:30〜21:00
定休日:第2・3金曜

櫻井家 本店@十字街

8月の分。
こちらは「いそのかづお@すすきの」の修行先。順番は逆になりましたが、ようやくの訪問。
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「秘伝黒しょうゆ」750円
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ニンニクが利いた真っ黒のスープは、こちらの出身である「いそのかづお」とほぼ同じ。プリプリの黄色い縮れ麺を函館で食べると、何だか新鮮に感じます。

櫻井家 本店
住所:函館市末広町5-14
TEL:0138-22-8988
営業時間:11:30〜14:30、17:00〜20:00
定休日:不定

そば処 東京庵 本店@十字街

8月の分。
昭和11年創業の老舗蕎麦屋。ラーメンのメニューも豊富。
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「塩ラーメン」500円
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昆布の旨味が利いた、豚骨ベースの清湯スープ。麺はしなやかな中細のストレート麺。

東京庵
住所:函館市末広町4-24
TEL:0138-22-1121
営業時間:11:00〜19:00
     11:00〜16:00(土曜、祝日)
定休日:日曜

ごんちゃん@谷地頭

8月の分。
肉屋が営むラーメン店で、肉屋のさらに奥が入口。許可を頂き、帰りがけに店内の写真を撮らせて頂きました。
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「塩ラーメン」600円
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無化調のあっさりとしたスープで、稀に見るかなりの薄味。ただ、チャーシューはメチャクチャ美味い!

ごんちゃん
住所:函館市谷地頭町25-20
TEL:0138-23-8009
営業時間:11:00〜16:30
定休日:火曜

はこだて塩らーめん しなの@函館

8月の分。
「いか太郎@函館」を経てこちらへ。

「塩らーめん」690円
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しなの
住所:函館市若松町20-10
TEL:0138-22-5552
営業時間:11:30〜14:30、17:00〜24:30
定休日:日曜

函館麺厨房あじさい 本店@五稜郭公園前

8月の分。
何度も食べてますが、「ハーフ」は初。
「味彩塩拉麺・ハーフ」450円
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ハーフのせいかバランスが異なり、生姜を強く感じました。

函館麺厨房あじさい 本店
住所:函館市五稜郭町29-22
TEL:0138-51-8373
営業時間:11:00〜20:30
定休日:月曜

新函館ラーメン マメさん@宝来町

8月の分。
2013年8月1日に新店舗へと移転。店舗が小さくなり、席数も大幅に縮小。
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「元祖塩ラーメン」600円
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移転前はこちら

マメさん
住所:函館市宝来町22-6
TEL:0138-27-8811
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日:木曜

そば処 海月(かいげつ)@函館どつく前

8月の分。
100年以上続く、函館の老舗蕎麦店。函館の蕎麦屋では、「ラーメン」を出す店が多く存在するとの事。
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「ラーメン」550円
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ここは「ラーメン」=「塩ラーメン」。昆布が強めに利いたあっさりスープに、中太ストレート麺。厚切りチャーシューが嬉しい。

海月
住所:函館市入舟町6-3
TEL:0138-22-5687
営業時間:10:00〜19:00
定休日:日曜

滋養軒@松風町

4月の分。
1947年オープンの老舗店。
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「函館塩ラーメン」500円
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かなり透明感の高いスープですが、薄っぺらくはなく塩ダレもしっかり利いています。麺は自家製のコシのある中太ストレート麺。この味で500円は素晴らしい!函館ラーメンの中で、かなり好みの味です!

滋養軒
住所:函館市松風町7-12
TEL:0138-22-2433
営業時間:11:30〜20:00
定休日:火曜

まんまるてい@競馬場前

4月の分。
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「しょうゆ」650円
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函館の他店とはひと味もふた味も違う、「支那そばや」を意識しているであろう味わい。麺は自家製麺。

まんまるてい
住所:函館市花園町20-25
TEL:0138-54-1290
営業時間:11:30〜19:00
定休日:水曜

函館麺厨房あじさい本店@五稜郭公園前

4月の分。
三回目の訪問。

「味彩塩拉麺」700円
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函館麺厨房あじさい 本店
住所:函館市五稜郭町29-22
TEL:0138-51-8373
営業時間:11:00〜20:30
定休日:第4月曜(祝日の場合翌日)

麺 つるつる亭@五稜郭

4月の分。
こちらは「マメさん」出身。
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「塩ラーメン」630円
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つるつる亭
住所:函館市美原2丁目5-6
TEL:0138-47-5455
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜20:45
       11:30〜20:45(土・日・祝)
定休日:木曜

香華園@深堀町

4月の分。
こちらは「マメさん」出身。
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「塩ラーメン」480円

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香華園
住所:函館市山の手3-38-18
TEL:0138-54-8119
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月曜(祝日の場合営業)
Profile
おだ
性別:男
年齢:30代
趣味:テニス

ただのラーメン&スイーツ好き。

07年度 合計655杯
06年度 合計616杯
05年度 合計731杯
05年12月、47都道府県巡り完了♪

↓スイーツは今後こちらで紹介していきます
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