ぶどうのティラミスとレアチーズケーキ。2016.8.28

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三田市のアトリエパーシモンです。


こんにちは。



昨日から、
秋のような、
天気です。

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気温が下がり、
カラダ的には、
楽に。


そのため、
ホット珈琲の、
注文が、増え。


そんな中、
ぶどうのメニューを、
増やしました。


ぶどうのティラミス。

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桃と同様、
珈琲の代わりに、
紅茶を使っています。
ムジカさんの堂島ブレックファストを。

中に、
ピオーネで作ったソースを入れ、
シャインマスカットをトッピングしました。

ほんのり、
ぶどうを感じることができる、
やさしい、ティラミスです。


そして、
ぶどうのレアチーズケーキ。

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ピオーネのソースと、
シャインマスカットのグリーンの色合いが、
とても、良いです。

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できれば、
ぶどうのあんみつも、
作りたいのですが。


しばらく、
ぶどうを使って、
何かできないか、
いろいろと、
考えます。



8月、最後の日曜日。
朝は、
かなり、涼しく、
おだやかな、天気ですが、
今日は、午後には、
雨が降る予報です。
雨が少しでも、
遅くなれば、
良いのですが。

夏休み、
最後の日曜日、
のんびりとした日に、
なるでしょうか。



それでは。


アトリエパーシモン・ディレクター

作家さんの作品を購入希望の方は、
下記までお問い合わせください。
odaworks@cosmos.ocn.ne.jp

こだわりの珈琲は、「吹上の森」で、お楽しみください。
「吹上の森」は、アトリエパーシモンの向かいにあります。
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こちらで、ご確認ください。
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【吹上の森 三田】
兵庫県三田市三輪1013 ※アトリエパーシモンの向かい
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三田ゴルフクラブ 内
兵庫県三田市三輪1294-1
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※公道に面していますので、気軽にお越しください。
駐車場もあります。

【三輪珈琲店】※休業中
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ぶどうのかき氷、始めました。2016.8.27

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三田市のアトリエパーシモンです。


こんにちは。



台風の影響でしょうか。
しばらく、
天気が、すっきりと、
しないようです。
今日は、
気温も、
低い感じです。

今日は、
クーラーではなく、
窓を、
開けることが、
できるかもです。



そんな、8月の終わりですが、
ぶどうのかき氷を、
始めました。

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基本的には、
昨年と同じです。

三田のとなりの、
吉川のぶどうを使っています。

ピオーネでシロップを作り、
トッピングに、
シャインマスカットを、
使っています。


今年も、
きれいな色に、
仕上がりました。


味も、
洗練された感じの、
おとなの味の感じです。


お子様には、
いちごミルクの方が、
良いかもしれません。


晩夏というか、
初秋というか、
やや、秋の味覚、
お楽しみください。



それでは。


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今日から、ぶどうのかき氷、始めます。2016.8.26

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三田市のアトリエパーシモンです。


こんにちは。



暑くて、
晴れの天気は、
一旦は、
今日と明日くらいまでの、
ようです。

日曜日あたりから、
台風の影響で、
雨が降るようです。

昨年も、
8月末に、
台風がきたように、
思います。


そんな予報ですが、
今日から、
ぶどうのかき氷を、
始めます。

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ぶどうは、
吉川の生産者の方から、
直接、
仕入れます。


シロップは、
ピオーネで、
作ります。

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朝とれた、
ピオーネは、
十分、甘くなっていました。


そして、
トッピングは、
シャインマスカット。

こちらも、
とても、
甘いです。

今年は、
天気が良かったせいか、
やや、小ぶりな、感じがしますが、
その分、
あまいように、
思います。


コンポート入りの桃のかき氷は、
終了しましたが、
コンポート無しの、
桃は、あと少し、あります。


8月の金曜日の営業は、
今日までです。
9月からは、
基本、土日月の営業と、
なります。

吹上の森は、
今日も、11時半からの営業となります。


それでは。


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瀬戸内芸術祭2016 2016.8.25

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三田市のアトリエパーシモンです。



こんにちは。



夏も、
終わりに近づいていますが、
頭の中は、
来年の夏に。


そこで、
少し、
インプットをしようと。

瀬戸内芸術祭が、
開かれている、
豊島に。

行きたかった、
島キッチン、
に。

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吹上の森の、
参考に、
なると、思い。


ご飯も食べたのですが。

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やはり、
良かったのは。

庭のテラスのような、
建築。

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この、
庭にある席。

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意外と、
簡単な、構造。

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来年の夏は、
庭に、
こんな、
屋根が、できたら、
面白そうです。

ここまで、
かっこよくできるかは、
わかりませんが。


ただ、屋根があるだけで、
かなり、
涼しいです。


少し、
勉強をしてみます。



それでは。


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吹上ベースの、夕暮れ。2016.8.24

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三田市のアトリエパーシモンです。


こんにちは。



日中は、
まだまだ、
暑いですが。


夕暮れは、
だんだん、秋に。

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裏の、
吹上ベースあたりは、
かなり、
秋の夕暮れに。

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ススキに、
覆われ。

秋の虫の鳴き声が。


今年の冬には、
吹上ベースを、
どうにか、
したいと、思っています。

ほんとうに、
心地よい、
場所なので。


草に覆われた、
吹上ベースも、
好きですが、
早く、
珈琲が飲める場所に、
したいと、
思います。



それでは。


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