2018年12月09日

ユリワサビ越冬準備

小型のワサビ「ユリワサビ（食）」は新芽を出しながら越冬スタンバイＯＫ！
ユリワサビ187














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ogita5 at 19:00｜Permalink│Comments(0)│ │いろんな食材探し 

2018年12月08日

静岡県沼津市で

１２月５日〜７日、静岡県沼津市にいました。沼津御用邸の根上りクロマツは、タコが逃げるような姿をしていました。
根上りクロマツ












沼津市から西へずっと続く海岸線のクロマツ林に「ショウロ（食）」がいないか探してみましたが、極小キノコ「マツカサタケモドキ」が見つかるぐらいでした。
マツカサキノコモドキ













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ogita5 at 16:24｜Permalink│Comments(0)│ │天然きのこ探し 

2018年12月03日

トリュフごはん

きのうのトリュフ、料理する暇がないのでごはんにスライスして乗せて食べた。
トリュフごはん















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ogita5 at 21:07｜Permalink│Comments(0)│ │天然きのこ探し 

2018年12月02日

国産天然トリュフ探し

３年前に行われた「きのこアドバイザー資格取得研修」で同期になった人の集まりが東京であり、その時先輩アドバイザーとして生意気にも研修講師をした私にもお誘いの連絡。

お誘いの内容が、「日比谷公園でトリュフでも見つけようと思っているんですけど・・・。」なぬっ、地下生菌を見つけるのにめっぽう弱い私はすぐ行く行く！

日比谷公園では残念ながら見つからず、平塚で見つけてきたというトリュフを置いてとりあえず記念撮影。
トリュフ１












今度は場所を等々力渓谷に移し、コナラ、スダジイなどの周りをガサゴソ。う〜ん、見つからない。
等々力渓谷












結局サンプルのキノコをもらって帰宅。大きい方も割って、断面の大理石模様を確認。この霜降り肉にも似た断面がなければ、石ころか犬のう〇こ。

何年か前にも葉山産トリュフをもらったことがあるけれど、国産トリュフのニオイは外国産と比べややガス臭が混じるカンジ？それでも、ありがたやありがたや。
トリュフ2













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ogita5 at 19:30｜Permalink│Comments(0)│ │天然きのこ探し 

2018年12月01日

きのこいぬ読み回復

昨日、いつものように朝起きたら体のあちこちで異変。また倒れたらやべ・・・と思い急遽仕事を休みそのまま安静することに。以前、知り合いの人からお借りした「きのこいぬ」のマンガを読んでほっこり効果で今朝には回復。
きのこいぬ













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ogita5 at 09:19｜Permalink│Comments(0)│ │いろいろ 

2018年11月28日

外国人墓地のバショウ

昨日は会場のＫＫＲポートヒル横浜に向かう途中、いつものように外国人墓地のバショウをチェックしたら花が咲いてミニバナナも実り始めてた。
DSC_5643
























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ogita5 at 19:22｜Permalink│Comments(0)│

ハーブ王子（ｆｅａｔ．）きのこオヤジ

今年の３月、ＮＨＫの番組「さし旅」マニア枠でご一緒したハーブ王子こと山下智道クンと野草観察会＆ハーブ教室を横浜で開催！
DSC_5661












これからこれを全国に展開していきたいなと思いました。
DSC_5652













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ogita5 at 19:06｜Permalink│Comments(0)│ │イベント