昨日、ヒラメを仕入れました。
水揚げされたのは、青森県の大間。
大間というと、高値で取引されるマグロが有名です。
お刺身にしても美味しいですし、酒蒸しや、唐揚げでもイケます。
↑ヒラメのさばく動画をアップしました。
このブログの中で、三枚おろしした記事は↓こちら。
[関連記事:ヒラメの三枚おろしのやり方]
【関連記事:ヒラメの五枚卸のやり方】
水揚げされたのは、青森県の大間。
大間というと、高値で取引されるマグロが有名です。
お刺身にしても美味しいですし、酒蒸しや、唐揚げでもイケます。
↑ヒラメのさばく動画をアップしました。
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