COOKPADのレシピ、そのまんま作ってみた!

愛しのcookpadをレシピ通りに再現!! 本職料理人の自分の味覚再検証の記録。

玄米甘酒作ってみました

こうじが身体に良いと言うので、cookpadで使えるレシピ探してみました。 Cpicon 玄米入り甘酒~麹でノンアルコール~ by ブラックウルフ
玄米で甘酒を作る・・・いいですね!! やってみました。 IMG_0809

思いのほか、簡単!! 出来の程は・・・甘い!! かなりいい出来!! 甘酒としてもいいし、調味料としても使えそう。

cookpadで、すき焼き わりしたで検索して作ってみました。

すき焼きは、関西風のお肉を焼いたところに砂糖と醤油を加える方法が我が家のやり方でした。

割りしたってどんな感じなんだろう?

疑問に思い、cookpadで検索して1位のレシピを試してみました。

↓レシピはこちら。

Cpicon 簡単美味しいすき焼き~割り下から~ by yukiじるし

出汁、酒、みりんまで入ったサラッとした感じですね。
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それを使って、すき焼きやってみました。
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食べた感想ですが、昔から濃いめのすき焼きに慣れ親しんでるので、かなり薄く感じます。調味料の割合は悪くないので出汁の量を半分で調整すると、いい感じでした。
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