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この葱まみれ
知っている人は知っている

洲本(兵庫県淡路島)の新開地の 直丹 さんの  ~~のタタキと頼むとこうなる。

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この日は アナゴのタタキ
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ちょっと炙っているので 見て気が付いた人もいるのでしょうが、、、、


まだ春になる前だったので 絶対定番のナマコ
定番と言っているのは私だけです。
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久しぶりに 日本酒で。

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やっぱり寿司で  てっきゅうです。
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画像を見るとなんのこっちゃ??
ですが
これは 裏メニュー
山葵巻き。
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これ ワサビ わさび だけを巻いただけなのですが、 基本この美味さをわかるのはなかなか常連さんですよ。
ある 食べ方をすると美味いのです。


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これも うまい。
本来私は食べない部類の魚です。。
この系統は 食べても  ツバス 、カンパチ 、ヒラマサぐらい

ハマチ  ブリ 無理です。
そして
このメジロも
腹の部分は特に、、
上記3種無理なはずなのだが、 なぜかここのお店の メジロの握りは食べられるのです。
そしてこの身厚
まーーーー江戸前の寿司にはないなーー。

と言うわけで
今回はこの辺で、、、、、


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メジロ ピアス
メジロ ピアス

笑い(^_-)-☆ ははーー メジロ違い!!