プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛 結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード 業界の問題点などなど 人との関わりを踏まえて綴ります。

カテゴリ:店の紹介 > カウンター飲み屋

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コレ!正宗屋の鮪の造り

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なんと 造り様の醤油に店の短冊のお品書きが映ってる。

なんせ 目の前に こいつがいた
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呉春だ

こりゃ飲むしかないな!!

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なみなみと注いでもらい、、

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鮪の造りで頂きました

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まだ 短冊が醤油に映ってるやろ、、、


因みに 途中で食べたのは 
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豆もやしと砂ずりでした。



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私が頼んでも透けて見えるほど青々としたワサビが入っている


赤エビ
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頭は カリカリにして添えてくれる

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全景です

やや引き目に撮ってもワサビは目立つ

この赤エビは 後半に頼んでます

スタートはもちろんカツオ

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んんんんーーーー

カツオ カツOhoo

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ハイボールで始めました。

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鰆のお造り
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そして ここから握りに入って
先ほどの赤エビとなる

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あの ワサビテロの一件以来 テーブルにワサビを置くようになった。

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スプーンが曲がってる

穴子をいただいて
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最後は 

芽ネギで締めました。

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【ふるさと納税】「特選」土佐のわら焼きカツオのタタキ1節 鰹のたたき1節約300g〜400gと特製タレと薬味付き。高知と言えばやっぱり鰹
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マグロの生レバ刺し風 ここの身は 天身 か 尾の身 だろうか?

牛肉レバ刺しなんてもう焼肉屋では食べられないからこれは雰囲気味わうにはちょうどいい。

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でも スタートは これ

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カツオのたたきさぁーー!!

かつohhhh!!

あれ???

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じつは カツオのタタキを見て分かった人 なかなかツウです。

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ツブ貝のチャンジャ

ほらね


そう ここ 元 (海だるま)

さんでした。

ただ スタッフが残っていて

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(ごぼうのフライ)


和歌山発の居酒屋  のぶちゃん 

難波店になりました。

梅田には前からあったけどね。


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隣が 磯丸水産だけに 同じカテゴリーで知名度がある方に組み込まれたのでしょう。
まだ ランチはやってないそうです。

ただ この日は若い女性も入ってました。

お店としてはよかったのでしょう。




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行きつけの飲食店、どのくらいある? に参加中!
不親切なお店ガイド

Kokopelli 

さん 上をクリックするとお店情報が見れます。


グースアイランド

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これ なんのビールやったか忘れました。

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と 思ったらこれでした。
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箕面ビールの生です。
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ゴーダチーズのチップス
これは自家製


バッファーローウイングがスパイシーで美味い!!
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そして チリバーガー
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これがいつもの定番さ!!





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統計学がわかる ハンバーガーショップでむりなく学ぶ、やさしく楽しい (ファーストブック) [ 向後千春 ]
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陶陶酒「デルカップ 銭形印 辛口」50ml瓶x30本ケース販売【高栄養価】【滋養薬味酒】
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えええ  カステラといえば

これでしょう!!

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正宗屋 (相合橋店) の名物

間違いなく 酒の肴 

関西でいう あて!!


ここのいいところは 年中おでんがある。

夏のこのくそ暑い時でも

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筍 と ジャガイモ  

ジャガイモのサイズから見たら 筍のでかさがわかると思います。


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そして デルカップ

この日は 甘いほうを頼んだ!
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この日のポジションは やや入り口付近

おでん前ではなかった。

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でも けれだけ見せつけられると やっぱり頼んでしまうわ!!



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正宗屋 相合橋店

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陶陶酒「デルカップ 銀印 甘口」50ml瓶x30本ケース販売【高栄養価】【滋養薬味酒】
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陶陶酒 デルカップ・辛口(50ml)
陶陶酒 デルカップ・辛口(50ml)

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三宮からやや東へずれると  二宮商店街がある。

その中程に クラフトビールの醸造所&BARがある。

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まずは一杯 あてはチーズチップ


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2杯目は黒ビールとポテトグラタンだが 確かお店のメニューには 

太るとか
あんまりいいイメージのメニュー名ではなかった。


デブポテトでした。

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ええええっていうほど しっかりしたオーディオセットで音楽を流したりしているのも
カッコイイ。


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その向こうに 醸造所がある。











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飲み歩き  そうだ 奥田屋に行こう。


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玉ひもとキンキンの生ビール

そして この玉ひもが絶妙な味付けでうまい!!

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その次のこれ何やったか忘れた


そして アナゴざく 鰻ざくではないのだ。
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そば焼酎雲海の水割りと
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きびなごの天ぷら  サクサクサクーーーーーですわ
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カウンター中のい爺ちゃんがまた手際よく作る
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前にある 小鉢にも手が伸びそうになる
そらまめ
バイ貝あたりほしいものばっかり
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おでん前に座るのがベストポジションかと思う。

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マグロの生レバ刺し風 ここの身は 天身 か 尾の身 だろうか?

牛肉レバ刺しなんてもう焼肉屋では食べられないからこれは雰囲気味わうにはちょうどいい。

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でも スタートは これ

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カツオのたたきさぁーー!!

かつohhhh!!

あれ???

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じつは カツオのタタキを見て分かった人 なかなかツウです。

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ツブ貝のチャンジャ

ほらね


そう ここ 元 (海だるま)

さんでした。

ただ スタッフが残っていて

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(ごぼうのフライ)


和歌山発の居酒屋  のぶちゃん 

難波店になりました。

梅田には前からあったけどね。


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隣が 磯丸水産だけに 同じカテゴリーで知名度がある方に組み込まれたのでしょう。
まだ ランチはやってないそうです。

ただ この日は若い女性も入ってました。

お店としてはよかったのでしょう。

過去の 海だるまさんの頃の記事が↓







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D-Splash! Special Price DVD 磯山さやか [ 磯山さやか ]
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世界の山ちゃん 

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銀河高原ビールでスタートしました。
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まーーー関西には無い食べ物
鶉の串カツに 名古屋名物 赤みそだれどっぷり

そして 串カツにも どっぷり
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そして これが世界の山ちゃんの 手羽先の唐揚げ 

鶏の味より
味付けの魔法のパウダーの味がガーーーーーンとくる。


カウンターの席の前に こんなおすすめ貼ってあった
でも ここまでの印象が 濃い

濃い

濃い

連発だったので

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無理やったなぁーーー

これ以上頼むのは

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ここでも 外国人スタッフ

特に感じたのは 東南アジア系の留学生の多さ

そして このことは 翌日名古屋を出る時にもまた感じることとなった。

ここが大阪や関西と違うところやなぁーー


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カンパチのお造りが 見事にきれいです
それも うす造り

もう期待感どおりの味でした。

やや 脂身の味がしっかりするタイプだった。
それも嫌な甘さじゃない!!

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ビールが サッポロ黒
突きだしは
鯛の子炊いたん

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ビールの向こうの おすすめボードが気になって
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手前の通常メニューですら この量
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おすすめ合わせると 凄い量になる

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4くじらかつ
くじら生生姜
など 個性的なメニューがある

真鱈の玉子煮ってのも気になるが

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カウンターの向こうは オープンキッチン
左の突き当りに 赤外線グリルがあって そのうえで何やら焼いている。
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目の前に 実は先に焼けた 鮭のハラスのアラがある
でも光が強すぎて 飛んでしまっている
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左の端にやたら厚みのあるのが見える

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これでした――  カンパチのカマですねーーー。
いや ブリかも??


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で で 結局 琵琶湖川えびのかき揚げ


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懐かしい味です。


そして 締めは 古漬け漬物の盛り合わせ
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生姜も乗っていて醤油いらずでしっかり酒のあてになります。
ご飯も欲しくなります


ふる里さんです。

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不親切なお店ガイド

阪急電車 大宮駅 の上にある 飲食店ビルの どっか

ヒントは



送料無料【十二代杉ヱ門の 野沢菜漬け】あめ色の手作り 野沢菜本漬け 300g×15袋(古漬けではなく酸味のない長野県伝統の漬け方です。)長野県 お漬物 のざわな漬け
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『乳酸発酵の赤かぶ漬け』【宅配便専用】【樽の味】【古漬け】【すっぱい】【甘くない】【発酵】【発酵食品】【美味しい】【おいしい】【健康】
『乳酸発酵の赤かぶ漬け』【宅配便専用】【樽の味】【古漬け】【すっぱい】【甘くない】【発酵】【発酵食品】【美味しい】【おいしい】【健康】

きゅうりのしば漬 158g【国産 きゅうり 胡瓜 柴漬け お漬け物 つけもの 漬物 古漬け】
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手前がホソ

焼くとこうなる。

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かなりの脂

ただ スタートは これでスタート
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生ビールに チャンジャ
これがgood パートナー
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ついでに 生ビール単体

でも
順番は
生ビール チャンジャ の順に頼んで
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こいつだー
チョリソー
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牛脂を横においてくれる。

カウンターだけのお店

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焼肉 ホルモン 福川 さん

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阪急電車 大宮駅 あがってすぐ。

ビルの一階

向かいは ケーキの不二家さん



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立飲み感覚の寿司屋さん 
ここで目をひくこの紙。
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因みに 全部制覇したぜぇーー(杉ちゃん風)

キャサリン
アニータ
イメルダ
そして
チョッチョリーナ

でも
ちゃんとした寿司屋なので

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ちゃんとネタもあるぜぇーーー

でも立飲み感覚でいっていいぜーー

島らっきょうも
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首振り寿司人形さんも
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マグロのほほ肉の炙りも
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あるぜーーーーぇーー


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寿司あられ 約55入【駄菓子】[11/0209]{子供会 景品 お祭り くじ引き 縁日}
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食欲の秋 やっぱりはじめにと言えば

カツオ かつお

カツオのたたき

カツohhh

鰹の塩たたき
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これは 岡山のとある店で食べたものだが

まーーーーーーーーーーうまい。 

やっぱりこんな美味しいものを食べられるのはこの時期ならでは

やっぱり海に囲まれた日本で良かったなーーと

そして こんなに美味しく食べさせてくれる料理法と料理人がいる日本はいいな。

と感謝しかでてこないなぁーーー。

ちなみにこのお店 岡山の(壱厘酒蔵)
というお店です。

詳しくはまた追って載せます。


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かつお カツオ かつぉ かつうぉ カツヲ 

カツohooo

タタキだ。

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やっぱりこいつがあると絶対に食べるな。

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実は つまみの魚はこいつから
鮭トバ
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300円なら安い
そして 下にカツオノタタキの文字
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これでした。

そして飲み物は
こいつから!!

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凍ったジョッキの生ビール


んんんんんんーーーーー  たまらんねーー

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よく見たら ネタケースの横に 見たような写真が
なんと KBS京都 森脇伝説の記念写真

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やっぱり そうだわ!! 
お店のスタッフとともに載ってます。

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次回に淡路島地鶏生レバー頼んでみよう。
店内にテレビが3台あるのでいいなぁーーー

ちょうど 阪神VS中日がやっていた  もちろんサンTV

で 追加の
せせり塩焼き
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赤セン2本とミノの串焼き
やや ピリッと辛味を効かし 甘めのドロッと系のタレ。
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立ち呑みキッチン せいちゃん

不親切なお店ガイド

JR三ノ宮 高架下 ここ
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 神姫バスの8番乗り場の先にある

宮崎県産エビス鶏 せせり [1kg] ■生鮮品■ 【希少部位】【宮崎県産】【鶏肉】【とり肉】
宮崎県産エビス鶏 せせり [1kg] ■生鮮品■ 【希少部位】【宮崎県産】【鶏肉】【とり肉】

鶏肉 きりん(せせり・鶏首肉・小肉)[300g][千葉県産][ 鶏肉 国産 ]
鶏肉 きりん(せせり・鶏首肉・小肉)[300g][千葉県産][ 鶏肉 国産 ]



 


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久しぶりのKokopelli
(ココペリ)さん

ハンバーガーが食いたいと思ったときは迷わずここ。


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チリビーンズバーガー
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そして地ビール
常陸野だいだいエールだーー
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外国人の男性がひょっこり一人で来た。

やたら飲むわけでもなく さっと食べてさっと帰った。

マスターに

一人で来て 珍しいね。

と聞くと

多分 パイロットか客室乗務員の方やと思う。

と返ってきた。

多分 近くのホテルにチャックインしているそうだ。

どうやら アメリカ系の航空会社の乗務員の間で口コミが広がっているみたいです。

あんまり食べログとか見ないのだが

食べログの評価欄にこんな事が書いてあった

【総評】
なんば各駅(大阪)から徒歩数分。法善寺横丁のすぐ近くのビル1階にあるハンバーガーとビールのお店です。
アメリカ料理のお店なのでハンバーガー以外にもフライドチキンやチリコンカルネ等が食べられる他、
タコス(メキシコ)やジャークチキン(ジャマイカ)等、中南米の料理もいくつかあってバリエーション豊富。
ビールはアメリカ・欧州・メキシコ等に日本の地ビールも揃う圧巻のラインナップです(^_^)


外観は黒白モノトーンの落ち着いた配色で、スタイリッシュなダイニングバーみたいな洒落た雰囲気。
店内は手前がカウンター席で奥がテーブル席になっています。20人程のキャパシティでしょうか。
ウッディーな内装でアメリカンな雑貨があちこちに置かれています。うーん、雰囲気出るねえ(^_^)
厨房には男性が1人と手伝う女性が1人。訪問は休日の17時くらいですが既に結構に賑わっていました。



まーーお一人の投稿者の総評ですが

多分こんないい雰囲気が(近くに法善寺ありますし、、)外国人の方にも受けているのでしょう。

カウンターの飲み屋としても気軽でいいですよ。


 





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立ち飲みだけでなく しっかり椅子もある 焼き鳥メインのお店

長々説明しましたが
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実は 商店街の中にある 
おもち帰りの 焼き鳥や空揚げを売っているお店が 店内でも飲み食いできるようにしてある

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まずは一杯 ハイボール

そして 写真のとおり好物のもも焼き(塩)をいただく。

これがうまい
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そして

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焼き鳥も ねぎま (塩)

せせり (塩)
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ランチもやってます。

最後に好物の もも焼き (タレ)をもらいました。
至福の時間が過ごせます。
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イギリスの酒のおとも フィッシュ&チップス

いいアテの紹介!!


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のっけから赤ワイン
久しぶりに昼間っからですが

コンチャイトロの
カッシェ・デル・ディアブロ
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なぜこれを頼んだかと言うと

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れらのチーズを食べたかった

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コルビージャックなんてどれだけぶりに食べるのだろう???

いい酒のアテだ、、、
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レッドチェダー開けてみるとこんな感じ
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ゴーダは柔らかいし、こんなに小さいから3種類はあっという間になくなるし
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もう一杯

もうか?と思いたくなるワインが更にあり

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アヴァント
カベルネヴィ二ヨン
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こんなラインナップ
お昼とは言え
何だかんだと飲んでしまいそうです。

と言うわけで
今回はここまでにして
また時間のある時にゆっくり訪れたいと思います

場所は三宮駅の向いの元のダイエー
今のイオンの一階にあるチーズ売り場
ここにイートインスペースがる

いつも 酒のアテが ある!!

いいな!!


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こんなに財布に優しいお店が梅田にあったので紹介!!


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メニューでは 大阪で一番うまい

と書いてあったかな?

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あまーい出汁がスジのくせを消してくれている 食べる前に私は 七味をたっぷりかける。

本日のお造り

DSC_1670 (1)

よこわ

これぐらいのさっぱり感がいいなーーー。

そして お店が綺麗になりました。
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テントにも しっかり

ミナミ一番

の文字が入ってます。

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なんと あの 新世界で発見した デルデルのデルカップ酒
↓参照


を千日前で発見!!

というより 政宗屋で、、

それも
相生橋商店街  正確には 相生橋商店街

の政宗屋 で

うれしすぎるので 先に貼っておきます。

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何かにひかれるように この日は いつもの正宗屋ではなくて
DSC_0270

こっちにやってきた。

大瓶ビールが400円を訂正の紙を貼りなおして390円 
しっかり 漢数字の四が透けて見える。

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まだ ナマコが食べられるときだったなーー。

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そして 名物 どて焼き

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うまくするには
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山椒と七味で味を足すと更にうまさUP

で 店内のアサヒビールのポスターのキャッチコピー
( やっぱりアサヒビールやで )
を見たら
なんと 横に 元気デルデル の文字

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健康維持に お酒を飲む習慣があるわけではないが
いいなーーー このキャッチコピー

(冬の寒さに 健康維持に)

で 結局まだ 先でもいいだろうということで
メニューに目をやると
ウイスキーシングル 200円
なんじゃ この安さ!!

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生ビールの大はちょっと ここの店では高いな!!
ドライゼロの300円もちょっとと思うのは
やっぱり 大瓶が390円がやすすぎるのやなーー

そして 座る場所はほぼここ
おでん前

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で 

タケノコ
大根
すじ
そして このでかいじゃがいも
ここのおでんは素晴らしいねーーー

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そして デルカップ頼みました
DSC_0282もう一度綺麗な画像を貼っておきます


そして もう一つの名物 巾着

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色んな具が入っていて美味しいのです。
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おでんのお替り
焼売と平天

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素晴らしい 酒 美味しい料理 
隣の地方から来たおっちゃんも 電話で仲間を呼び寄せていました。


(あのさーーー 今日場所かえてもいい? 今いる店が感じいいんだよーーーー。 安いしさーぁーーー。)

こんな感じなら 普段ちょっとムカつく東京弁も許している自分にもびっくりしました。(つд⊂)ゴシゴシ

(^◇^)(^◇^)(^◇^)

↓ 美味しいおでんを見るならこちらも。
うるうる&Mio様の名古屋食べ歩き日記 : 鶏だしおでん さもん


カウンターの飲み屋として行ける数少ないお店で 私にとっては貴重です!!
 正宗屋よ永遠に!

いい店だなーーーーと思った方は ぽちっとご協力お願いします。


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カウンターだけの狭い店8人もはいればいっぱいだ。
新宿の思い出横丁初めての訪問。実は朝に到着したのでこのあたりにある立ち食いうどんかそば屋を探しているうちにこんな路地があるのを知って、夜にまた出かけた。
2017年1月終盤から用事で東京に出かけているのだが、なにせ金なし移動もっぱら深夜バス。
この値段でいけるのか!!と驚きつつも 新宿バスタの充実さに驚く。
しかし到着が 6時代から7時 8時 なんと通勤ラッシュに重なり 身動き取れないのはいやなので新宿をぶらぶらしていたら発見したのだ。

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適当に頼んでみたが、なにやら焼きすぎ。
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モツ煮込みと書いてあったが どうも味噌汁みたいね!!

オール150円 しかし突き出しが出るので、余分にお金を払うことになる。
通りを外国人観光客が行き来する。
この店は意外と入ってくるのだ。
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まーーーーやっぱり枝豆とキムチは外せないあてだわ。
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軟骨が カッパ軟骨だったのでうれしい限りだがやっぱり残念なことに焼きすぎている。
まーーーー記念に来ているようなものやから味のことはとやかく言うまい!!
(けっして 美味い とは言えません)
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向かいのお店も焼き鳥

そしてもう一軒の向かいのお店はこの横丁の一番の古株らしい。
創業は昭和26年だそう。 志の笛 って書いてあるのか?
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行きかう人も
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外国人が多い

私たちの入った店は タローの文字の見える隣の店
名前がなかった。
そして 外国人がよく入っていたのは 英語がしゃべれる中国系の2人がやっていたからである。
先ほどの向かいの店の写真に写っていた店員さんも中国系のアルバイト
しっかり英語で呼び込みしていました。
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思い出横丁
一度いくと面白いところです。
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