プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛 結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード 業界の問題点などなど 人との関わりを踏まえて綴ります。

カテゴリ:寿司 和食 > 酒の肴

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食材を使いきるレシピ! に参加中!
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竹輪きゅーり

別名 チクキュー

これは 絶対酒のあて

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アップ

これは 何があってもテッパン。

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おつまみ 野菜惣菜 料理 からし蓮根と練り物のおすすめ詰合せ からし蓮根 日奈久竹輪 明太チーズ竹輪他
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カウンターの店 に参加中!
コレ!正宗屋の鮪の造り

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なんと 造り様の醤油に店の短冊のお品書きが映ってる。

なんせ 目の前に こいつがいた
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呉春だ

こりゃ飲むしかないな!!

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なみなみと注いでもらい、、

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鮪の造りで頂きました

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まだ 短冊が醤油に映ってるやろ、、、


因みに 途中で食べたのは 
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豆もやしと砂ずりでした。



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好きな魚の食べ方を教えて! に参加中!
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カツohh

やっぱり これでしょ これ!

かつおはこれ以外あるんだろうか??

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チューハイとあわせました。
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どアップで

因みに スーパーマルナカで柵で買いました。

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なんとなんと きゅうりの刻んだのに 自分で作った炒りチリメンじゃこ

これを乗せて食べる

なんと贅沢な晩酌なんだろう、、、

乾杯ぃーーーーーーーー!!





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気になる食べ物 に参加中!


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このカツオのタタキとポン酢のセット

これ見てどこの料理かわかる人

間違いなく食通??

もみじおろし
にんにく
しょうが

3点セットが付いてくる


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立派なテリテリ  

このカツオのタタキ 特徴は

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実はこのポン酢

とんすい に

鍋でも食うのか? 

と思うほど入っている
でも 酸っぱくない
濃い色をしてるが しょっぱくない

不思議なポン酢なのだ、、、


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気になる食べ物 に参加中!
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とあるホテルで食べた朝食の一品

とあるホテルと言うが


萩温泉郷 海が奏でる癒しの宿 リゾートホテル美萩 ですわ!

で早速

蒸し物なんだが、、


んんーー サバフグね
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左に湯豆腐 右にこのサバフグの入った蒸し物

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湯豆腐はちょこっと一人前


真ん中にちょこっとづつ惣菜系があって
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味噌汁、ごはんがついてくる

まーー 当たり前なんだが、、、

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後から茶碗蒸しが出てきたのにはちょっと喜んだ
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出し巻きも来た


食べ応えが あったような無かったような、、


やっぱり

酒くれ

やで!!

今回利用したプランは↓


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【観光やお仕事に♪】<朝食付>栄養満点「干物」」などこだわりの定番和朝食を召し上がれ★

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アクティブに旅行をしたい方必見!
 リーズナブルに、夕食がつかない「1泊朝食付」プランです♪

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当館は萩の観光にアクセス抜群!
ご予約は当日の20時まで承っておりますので、急な出張も安心♪
ビジネスでのご利用も大歓迎です!!

日本の夕陽百選「菊ヶ浜」を望む絶景に
地下1500mから汲み上げている自家源泉の天然温泉に・・・
旅の疲れをどうぞごゆっくりと癒してください。

【朝食】
魚の干物をメインとした和定食♪
当館の定番和朝食をお召し上がりください。
ごはんとお味噌汁でほっこりしたひと時を♪

【食事会場】
・レストラン
・会場食

1名利用時
8,778円/人 (消費税込9,480円/人)     

【城下町側客室】ゆったりとした和室♪和室8帖  
【城下町側客室】ゆったりとした和室♪和室8帖
和室 8畳/トイレ付

◆城下町側和室8帖◆加湿空気清浄機設置◆Wi-Fi接続可※バスなし※道路側・城下町側のお部屋です。

食事 朝食あり 夕食なし人数 1人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金ポイント 1%
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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おつまみ・酒の肴 に参加中!
洲本の 笹屋食堂さんで ちょっと一杯
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缶ビールを冷蔵庫から出して
商品ケースから お皿に盛られている天ぷらを出して
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いっぱい乗ってるねん
穴子
茄子
サツマイモ
ししとう


勿論揚げたてではないが
これはこれで
食堂なのでOK

しっかりビールのアテだ!

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今日の気になるお品! に参加中!
宇都宮に行った時、 駅付近の居酒屋で発見した 

これ見たら、

んんんーー 頼まなあかんやろ!

となった


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いわし
って
とうとう高級魚になったんやなーー

実際 この日には無くて

実際はこっち

きずし

関東では しめ鯖ですね。

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どっこいしょ
の焼きそば
これも気になったなーー

それから 

しもつかれ

鰈の事では無いのかな?
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でも実際に食べたのは これ
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何故か 

島ラッキョウ

実は この味噌が美味かった

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ビールにめっちゃ合う味噌でした。
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これだけで一杯飲んだ。

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れは何だったのか忘れた
これを見て知っている人はご一報いただけたら有りがたいです。


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好きな魚の食べ方を教えて! に参加中!
鰤の煮つけ
やっぱりこれやろ。

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ちょっと 火を入れ過ぎたかもしれない
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ちょっと寄ってみました

やっぱり硬いかな

焚き過ぎた
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多分原因は 落し蓋してなかった事かなぁーー

必ず落し蓋はしましょう。

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中華料理Part3 に参加中!


王将の それも大阪王将レバニラ炒め食べてるんです。

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もちろん ビールもいただいてます。

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といいながら
実は麻婆豆腐のセット食べた後なんです。




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好きな魚の食べ方を教えて! に参加中!
好きな魚の食べ方
いい状態のハマチ というか食べられる(私がハマチが食べられる状態はある条件がある) 場合は
お造りに限る
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この店の造りの切り方 こんなに分厚い
それでも食べられる。

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基本 私は鰤は好んで食べられない
そして 、養殖のハマチはまず食べられない
天然のハマチでもツバス寄りのハマチでないと食べられない。
そのハマチも漬けかハマチの煮つけのみ
でも 更にいい状態なら造りです。

そして スタートは突き出しと生ビールでスタートでした
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その突き出しも 
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カマスゴの酢漬け
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赤出汁もハマチのカマの部分が入ってます。
これはこれでうまい!!

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以前も紹介した すし処 新歌丸 さん



















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お寿司万歳 に参加中!
大好きな鉄きゅう巻き
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真ん中のマグロが大きい
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この角度で見るともっとわかりやすい

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このサイズ中サイズの 海老

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実は 大 中 小 のサイズで握りがある。



そして穴子も見事
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勿論食べるだけでは面白くない
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焼酎
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紫空です
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ちょっとひいて取ると 綺麗なボトルです。

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ネタケースの前には鯛
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おっちゃん 大将に裁いてもらってます
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実は 頼んだのは
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ツバスの造りです。
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タコの柔らか煮 これもうまい!!

実は最初に頼んだのは 
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マグロのほほ肉炙りです。
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勿論最初はビール
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たったこれだけのカウンターの店
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たったこれだけの幅の店

裏なんば の すし銀さんです。

また行きますよ。




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好きな魚の食べ方を教えて! に参加中!
こんな酒の肴いいですよぉーーー
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水鰈の煮つけ

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トマト&レッドキャベツのサラダ
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そして お漬物
しめじとキュウリの和え物


飲み屋さんで出してくれるお酒のあてです。













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ご当地やきそば に参加中!

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イカのわた焼きそば
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酒のアテには持ってこい!!

もちろん生ビール

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ちょっとぼけてますが

三宮

市場食堂駅前 さん


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気軽に行けるお店です

そして 24時間営業なのだ、、、、

生ビールもずーーーーと飲める。




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好きな魚の食べ方

女体盛りのある店ですが、、昼ですから

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これでしょう!!

アオリイカ
赤貝
マグロ
ヒラメ
鯛の松皮薄造り
カンパチ

これが お造り定食の一皿

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これが 小鉢
小鉢か??と思いたくなるほどの一品
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赤出汁
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インスタントではないのがよくわかる

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最近また 人名の巻物が増えた

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さつま揚げ追加

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昼ですがビールも飲みました

さーーーーここはどこのお店でしょう。





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おつまみ・酒の肴 に参加中!
お歳暮 チャーシュー 秘伝濃厚醤油だれ まっくろ煮豚 800g(400g以上×2個)肉 豚肉 ブロック お取り寄せギフト ご飯のお供に
お歳暮 チャーシュー 秘伝濃厚醤油だれ まっくろ煮豚 800g(400g以上×2個)肉 豚肉 ブロック お取り寄せギフト ご飯のお供に

またまたチャーシュー作ってみました
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のどごし生と
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割と良かろう!!
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いや かなりいいぞ!!
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フラッシュ焚くとなおいい。



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天ぷら・天丼 に参加中!
もう ビジュアルでお腹いっぱい

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これに ビールをよく一緒に頼んだもんだ
と今ながら思う。
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特に こっちの海老のタルタルソースの部分がどう見ても体調悪くした原因かも

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丼を頼んでから生ビールを頼んではなかったね

間違いなく

ビール

なんか食べたい

酒の肴

もうちょっとお腹ふくらしたいな

ちょっと米食べよう

W海老丼

の順番だわ!!


天丼 かつ丼セット 8袋セット
天丼 かつ丼セット 8袋セット

ミツカン 天丼のたれ ストレート(1.2kg)
ミツカン 天丼のたれ ストレート(1.2kg)

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お酒の肴 に参加中!

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どこに入れようか迷ったけど

肴部門にしました。


蛸の柔らか煮です。

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会津屋さんの一品は たこ焼き屋がやっているレベルではなく

居酒屋さんのレベル

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ビール と たこ焼き 

大阪ですわぁーー

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ちなみに この会津屋さんは 生ビール泡が少なく ギリギリまでビールです。


イワタニ カセットガスたこ焼器 スーパー炎たこ(えんたこ) スーパー炎たこ ブロンズ&ブラック CB-ETK-1 [CBETK1]
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たこQ焼き 夏グルメ 夏ごはん 夏 夏休み たこ焼き たこやき 大玉 大粒 セット 惣菜 おかず おやつ お弁当 冷凍 簡単 お手軽 便利 手間なし お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ ご飯のお供 お夜食 オードブル パーティー
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\居酒屋の定番/柔らかジューシー食感♪本格たこ唐揚げ業務用たっぷり1kg食べ放題!【たこ唐揚げ】【タコ唐揚げ】【蛸唐揚げ】【たこから】
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陶陶酒「デルカップ 銭形印 辛口」50ml瓶x30本ケース販売【高栄養価】【滋養薬味酒】
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えええ  カステラといえば

これでしょう!!

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正宗屋 (相合橋店) の名物

間違いなく 酒の肴 

関西でいう あて!!


ここのいいところは 年中おでんがある。

夏のこのくそ暑い時でも

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筍 と ジャガイモ  

ジャガイモのサイズから見たら 筍のでかさがわかると思います。


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そして デルカップ

この日は 甘いほうを頼んだ!
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この日のポジションは やや入り口付近

おでん前ではなかった。

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でも けれだけ見せつけられると やっぱり頼んでしまうわ!!



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正宗屋 相合橋店

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陶陶酒 デルカップ・辛口(50ml)
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カウンターの店 に参加中!
山田錦 60%みがき  特別純米酒「蒼田」でスタート。

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純米ですが、 しっかりした味わい どっちかというと男前な純米でした。

おつまみは らっきょう

これがまた自家製でいい状態の漬かり具合です

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たこ刺し 悪くない

そしてお目当ての ごまさば
物凄い上品な仕上げ
もう少し豪快な切り身で ごつごつしたものかと思っていたのでビックリしました。
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焙煎麦焼酎 こふくろう 
麦を焙煎しているだけあって 香りがいい

やき麦 や 兼八 のような味わい

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ごまさばの身はこんな感じで 薄く切ってます。

南之方 【芋焼酎】
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黒麹を使用し無ろ過製法により、芋の風味をたっぷり残った というより ごりごり残った

レバー刺 で ごりごりした芋焼酎
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そして 最後の締めのお漬物盛り合わせ
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全て自家製の漬物です。

締めは 若竹屋 (福岡) の 純米吟醸 渓 

渓 を たに と読みます。
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餃子と酒肴 みゆき さん

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残念ながらこの日は餃子は食べていません。

住所福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-9
電話番号TEL/093-511-1024
アクセス小倉モノレール「平和通」北口より徒歩約1分、鹿児島本線「小倉」南口より徒歩約3分
営業時間17:30~24:00
ラストオーダー23:00
定休日日・祝不定休(祝日が月曜の場合は休)
平均予算¥3,000~¥5,000
席数カウンター8席


お店の詳しい情報は

http://m.asahibeer.co.jp/area/search/shop.psp.html?CODE=91186900


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おつまみ・酒の肴 に参加中!
深夜、
いや
朝を迎えそうな時間

丑三つ時

サァ
乾杯やわ。
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後一時間で起きる時刻ヤネン

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