プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛 結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード 業界の問題点などなど 人との関わりを踏まえて綴ります。

カテゴリ: 肉料理

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プライム 肩ロースステーキ


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これがチーズかけるまえ

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そしてチーズをかけてこうなった。

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パンと付け合わせのマッシュポテト
そして シュレットチーズ
まーーお昼にしては物足らず  [私にとって]

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なんと 赤ワインもつけちゃいました

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この日は お得な日

お肉のセットがすべてお肉1.5倍でお値段そのまま

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三宮のダイエーのフードコートこんな感じ
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オープンキッチン
キッチンっていう感じではない
簡易的な事が最低限できるだけなんやけど
小さな」コンベクションで肉に熱を入れていた。




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肉、、  肉


肉だ

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ほとんど生だ ユッケじゃないよ
いや
そうかも知れない??

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スタートはこつさ

シュワシュワ

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ロースターの横にあるのは なんだ?

白い物体

これ

岩塩なんです

焼いた肉をこれに乗っけて塩味でいただくのです

ちょっと変わった食べ方させてくれるお店

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焼肉のリッチさん

ちょっと危険なお店かな?


やみつきになりそうです。













 


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最近 また多めにチャーシュー作る事にしました。 

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今度は3本まとめて
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全部紐でくくりました
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全部 閉店前の値引き札が入ってから買いました

大体全部で1000円強です。

お得なタイミングでまとめて買うのがいいですねーーー



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【送料無料】中華専門店みんみんのプロも使うとろけるチャーシュー300g×4本【焼豚】【煮豚】【ラーメン】【チャーハン】【お歳暮】【のし】
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お歳暮 チャーシュー 秘伝濃厚醤油だれ まっくろ煮豚 800g(400g以上×2個)肉 豚肉 ブロック お取り寄せギフト ご飯のお供に
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最近ちょっと作っていなかったのですが、 ある店で焼き豚用に紐で括ってある商品を見つけた。

それを買って作ってみました。


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肉の質はあまり良くなかったが、出来栄えは良かった。
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ただ 味の染み込みがいつもより薄かったので

こいつを味付けに使った。

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ただ これもオリジナルソースになった。
ビンに残ったソースがもったいなくて ポン酢やドレッシングでのばしたもの。
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出来上がりはこんな感じ
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値段の割にはなかなか良かった。




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ステーキ

もろステーキ定食
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ランチにしてこのボリューム

ランチらしく 味噌汁だ、、、スープではないのがいい。
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ほかのランチも安い
唐揚げ南蛮定食が750円って
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私の頼んだチャックアイステーキですら 950円
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どれも 安い
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はしもとや さんすごいぞ
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ガッツリ頂きました。












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ステーキ肉 USDAチョイスアメリカ産Tボーンステーキ US産骨付き牛肉
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カウンターの店 に参加中!
厚切りトンテキ  トンテキと言う言葉を久しぶりに聞いて
食べてみるのもいいかなと思った

またトンテキという言葉も懐かしい。

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見事な厚切り加減。

最初は 生ハムで時間を楽しむ

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 とんかつ びふてき 平太 さん

厚切り加減の確認の為にもう一度UP
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横向けに でっかい
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その厚さ加減の確認のためこんなに厚い
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味はこれだけのボリュームながら めっちゃあっさり

ソースがシンプルなレモン醤油 まーー ザ洋食屋さんの味って感じやな

大坂のあの甘めのソースよりこっちの方が個人的に好きです。











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食べたいから食べた! に参加中!
食べたいから食べた!!  確かにそうだ。

下は美味しいロースカツの情報ブログ紹介です

自己ベスト更新中:ソースがおいしいロースカツ たいめいけん(日本橋) - livedoor Blog(ブログ)


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で、私はかねてから行きたかった 牛カツ

タイトルどおり 食べたいから 食べに行ったのだ

美味いとしか言いようがないじゃないか!!
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ビールでまずスタート
王道
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ええええ

王道以外あるのか?

食べるべきものは


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で これが定食
すばらしい 
でも
前から言ってるとおり

こういう時の味噌汁はあんまり期待できない。

キャベツは細くて繊細な味。

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京都 勝牛さん
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阪急東通りにあります。

大和榛原牛 牛カツ 約180g×2枚入 【送料無料】【冷凍便】
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ハウス オー・ザック 香ばし揚げ牛かつ味 65g×12入
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以前 そう かなり前だが 梅田で まだ パブ がある事に驚いた事を書いた。

↓↓

ここで 店にパブという言葉を使った店を紹介した。
そして今から紹介する店も PUBなのだ


このステーキ 野口英世ランチのメイン

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 野口英世ランチとは???


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それは このメニューを見て

Tボーンステーキ
リブロースステーキ

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ハンギングテンダーステーキ
本日のプレートステーキ

テンダーローインステーキ
チャックアイロールステーキ

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フラップミートステーキ
ステーキ屋さんのビーフカレー

メニュー上に 当店一番人気のチャックアイロールが

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野口英世ランチと呼ぶらしい。

そのランチにつく サラダとスープ

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スープは野菜をペースト状にしたものを使っているので ファミレスなどの出来合いのスープではない。

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こうなったら ビールも頂きます。

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再び チャックアイロールステーキ

赤身の肉の味がしっかりする。
肉食ってるなー
って思います。

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ただ ソースは卓上に置いてあるソース
一応お店のオリジナルソースだが

いやーーーーーここはもう少しこだわってソースポットに別添えで出してほしかったなぁーーー。

大人のファミレス 

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パブ&グリル
これが店名か?
ステーキ専門店 
と言うより アメリカンステーキの店
パサディナダイナー

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 トレーラーハウスみたいな感じの店構え!!です。

不親切なお店ガイド
紹介されたテレビ番組
▼ABC朝日放送「松本家の休日」
出演:松本人志(ダウンタウン)、宮迫博之(雨上がり決死隊)、たむらけんじ、さだ子
昭和の香り漂う松本家が休日に1万円の予算で関西の街にお出かけする街ブラバラエティ
駅ビルの2ビルのどっか

↓では美味しそうなローストビーフが楽しめます。
自己ベスト更新中:そこにローストビーフの山があるから 北海道焼肉ふらの(日本橋室町) - livedoor Blog(ブログ)


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ハンバーガー
これはどう考えても
 
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正に アメリカンなバーガーです。
懐かしいなーーー

場所はここ
なぜか アメリカンなスタイルなのに壁からたこ焼きの提灯

UPSTAIRS LUNCH
というタイトルは 
圧倒的有利な路面ではなく 
上層階にわざわざ行かないと食べられないお店で
路面店以上にお得な内容で提供している
ランチを勝手にそう呼んで
特集にしています。

By プランナーの独り言

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THE BUTCER  その物 肉屋(肉をさばく人)

BLOOKLIN MASHED BEEF
なのだ
それのプレートがランチなのだが、、、
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しかし02番 チーズバガーを頼む
待っている間に いただき―マース。
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お店の中はかんな風
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やってきました チーズバーガー バンズの隙間からチーズがトローリ
チーズはかなり濃厚なチーズです。

ずらしてみるとこうなる。
やっぱり アメリカンはこうや!!
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アメリカで食べたのと同じ
肉のぶつぶつ感が肉を食べている感触がたまらん。
しっかり 肉っや!
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ええええと思うかも知れませんが、 ナイフとフォークで食べるのは普通なんです。

入り口は こんな感じ

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中に入る
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階段はこんな感じ  結構急なんです 螺旋階段


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曲がったら 先に また 曲がった

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2階に上がり切ったら またこのネオンサイン
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たまに行く店
ネタ入れするのを忘れていたので 再掲載


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手作りおかずです
好きなものをお皿に入れたら
見せてください。

おねだんを
つけますので

どうぞ

なかなかこのホワイトボードの意味が理解できるまで暫く時間がかかる。
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このショーケースの上に置かれているのだ。

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しかし 頼んだのはこれ、
いのししの肉が食べたく、いのしし丼を食べようと思ったが
なんと 丼ではなく 鉄板焼きに変わっていた。
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定食でこのボリューム
普通の人ならいいかも
でも 私には足らない

よって 例のホワイトボードのおかずを取ることに。
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まーーーー揚げ物とかができたばかりだったのでちょうど良かった。
一番感心したのがこの おばちゃんお手製の ラッキョ!
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ビールのあてに最高やん!!

ビールは 自分で取る。
お茶までセルフなのだ
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そして またこのホワイトボードが気になる
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私は一体いくら分取ったのかこの段階ではわからない。

値段がわかるほうはこっち

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牛丼のところが以前はいのしし丼だったのだが
しっかり 横に

地物 いのしし鉄板丼

と 書いてある
丼なのか鉄板焼きなのか
出てくるまではわからんかったが
結局鉄板だった。
丼は
飯の入れ物が丼茶碗だったので そうしたのかも? 
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それにしても
この鉄板のメインに対して
味噌汁がこのサイズ
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でかいぞ
そして 淡路の玉葱はしっかり入っている。

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そして 漬物と小鉢がまだある。

普通ならこの辺でお腹いっぱい

鉄板の定食と
おかずの皿盛り
そしてビール大瓶

しかし ビールがなくなるころ

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やはり 秋の生シラス
これを食べない手はない。

よって生シラス丼
いただきました。



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ホンマに生 
うまいです。

洲本の 白梅 さん

久しぶりです。

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こたつとみかんな京都じゃない 神戸三ノ宮にて


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昼間だというのにのっけから赤ワイン
周りのサラリーマン諸兄やOL様までにジロジロ見られながら
気にしない
(゚ε゚)キニシナイ!!
水を持ってきてもらったグラスが生ビールようなのでそれに触発された。
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付け合せのサラダが そばサラダ ベリー皿にけっこうな量入っていた。
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来ました 肝バーグ 
一つビジュアル的に思ったのは ガロニがもう少し欲しいだった。
けっこう丁寧な味付けにしてあっていいのだが、なんか申し訳程度が悲しかった。
体によさそうなメニューが多いので量にも気を使っているのかーーと思えばOLさんが多いのも頷けるが、やっぱり私には足らん感じがする。
お皿に乗っているものはすべて興味があるので、、、、
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肝バーグは見た目からして油っけなさそう。DSC_3848


食べてみるとかなりのコリコリ感とソースの甘い風味が美味しい。
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ちなみに 途中できたスープも丁寧な仕上げです。
さすが 神戸の洋食屋さんですね。
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今度は違う物を食べてみよう!!
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看板は最初読みにくかった。 明日亭 と読んでしまった。

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地下に降りる階段は結構急なのでお気をつけて

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不親切なお店ガイド

JR三ノ宮駅の北側 
以前紹介した にしむら珈琲の入っているビルの後ろの通りにある向かいのビルの地下一階にある。
 


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