プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛 結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード 業界の問題点などなど 人との関わりを踏まえて綴ります。

カテゴリ:家飯(いえめし) > カレー

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パイナップルと干しブドウのカレー

まーーーこんな🍛 カレー初めて作ったかも?



 





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まーーー玉ねぎは絶対入ってますが、、
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メインはパイナップル

甘味を出すのに今まではミキサーで粉砕していたが


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これはこれでいい
そのまま入れるのも悪くない!!



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久しぶりの家カレー
おうち 
🍛 カレー


カレー

見えてはいないが、メインはキャベツ 



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鍋の底にはこの通りキャベツ


 









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里芋カレー

ジャガイモの代わりに使ってみたが

これはこれでいい

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野菜主体なので牛蒡も
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純和風のカレーなのだが、、、

ソースはめっきり辛いんです!!







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久しぶりに 肉 肉 肉 のカレー作りました。

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野菜は 少しのほうれん草と人参のみ


これでしっかり味が出てます。



















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もやし コーン これでカレーを作った。
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ミンチも入っていました。


いけるな、、


もやし


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伊勢えびの出汁の牛しゃぶカレー


これは

↓の中で作ったもの





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縦長にしてみるとこんな感じ

玉葱がいい感じで火が通ってくれて煮込みすぎず、浅すぎずでしたよ
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縦バージョンの逆向き こっちのほうが伊勢えびが主役っぽく見えるな!!


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煮込んでいる最中はこんな感じです。




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伊勢えびの殻を炒めてます
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カリッカリになるまで

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ちょいと白ワインで風味を出して


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一度出して

玉ねぎ 

牛シャブ肉と一緒にカレーの作り置きソースと炊いて


出来たものが
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これ


伊勢えびの殻の出汁の牛しゃぶカレーー

これ 伊勢えびの殻3部作の2品目






ちなみに牛しゃぶの肉半分は牛丼用にしました













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きゅうりとトマトのカレー


まーーーー野菜


というかザ野菜
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別角度から

まーーそんなに変わらない

しかし ドアップで見ると
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ボリュームは満点


ごちそうさまでした。




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玉葱沢山、、  殆ど野菜 これがカレーだと思うんですが、、

これ 私の独断の考え方です
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実は この前日
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スジと玉葱のカレー煮込みにうどん入れて 煮込みうどんしてました。

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こんな感じです。

ちなみにうどんは讃岐うどんの乾麺です。


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じゃがいもカレー
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ほとんどジャガイモ
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使ったのはこのキヌヒカリ
なんかお米みたいな名前
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水分が多くて、甘目

あまり炊き込まなくてもしっかり甘めの味が出ます。


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