プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛 結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード 業界の問題点などなど 人との関わりを踏まえて綴ります。

タグ:つけ麺

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つけ麺が久しぶりに食べたくなった

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このコッテリ感 鶏モモの出汁のつけ麺

清麺屋

また次回に行かなければ、、、





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何かと言えば 

スープの出汁に何々を使って、、、、

秘伝のタレで、、、、

どこどこ産のネギで、、、

とか謳っている店が多い中

ここの最初のアピールは しっかり
   麺  にこだわっている。

そして 半炒飯のレベルが高い!!
それが↓
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唐揚げ 2個もついとる!!

そして 店の運営自体も心地よい感じだった。

全体の件は↓↓↓


最初は 店名が分かりずらいが

食べた後はしっかりインプットされます。


不親切なお店ガイド

R171沿い 伊丹市民病院の反対側車線の店舗


あの大つけ麺博でも大行列!全国屈指のつけめんの名店!自家製麺が大評判の中華蕎麦とみ田のつけめん3食入り/つけめん/つけ麺/とみた/トミタ/富田
あの大つけ麺博でも大行列!全国屈指のつけめんの名店!自家製麺が大評判の中華蕎麦とみ田のつけめん3食入り/つけめん/つけ麺/とみた/トミタ/富田


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三田製麺
兵庫県の三田市で誕生した三田製麺
今や うどんでもそうだが 屋号に製麵をつける 麺主導のラーメン屋も多い
つけ麺屋も ラーメン屋のくくりに入っているのだなーー。
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辛つけ麺


麺はモッチモッチ 小麦の味がよくする。
そうして この日はコロッケつき

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そして〆ごはん  ふりかけか? そうこの後の工程のために入っている。
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残った出汁に入れる
これが楽しみ!!
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酵素が生きている青汁【青汁】【お試し】【酵素】【国産】【送料無料】



そして コーヒーを飲みに行きました。 ドトール そしてなぜこれ ジャーマンドックを食べたかというと
若干 三田製麵の〆ごはんが足らなかった。
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このセットは朝やなーーー
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そして デザートは 雪見だいふく
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絶対これ  体調の悪いときはこれ!!
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仕事の始める前に当分補給!!
いやいや 糖分補給。
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だんだん よくなってきたなーーー体調!!









  

 

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また一軒うどん自動販売機見つけた : 捨てて何もない家に まちエモンの掃除
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初めてつけ麺なるものを食べた。
なんだろう なんなんだろう?
冷たくなく 熱くもない麺を これまた 濃いドロっとしたスープに漬ける。
スープに辛味を入れてもらったが 
確かにスープの味に魚介系の味がしっかりして旨いのだが、
これを普通にスープとしてラーメンにしたらあかんの?
と思った。
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麺は太めでしっかりこしがあって良し。スープもOK  ただ気になるのは麺をしめるために一度さらすから 麺の生ぬるい感がどうもあかん!!
ただ 食べなれていないせいか、、、、、、
また行ってみよう。
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 ハザードラボでは、大災害となった
「東日本大震災への復興支援」として
、また、より一層地震への備えや
防災意識の向上を目的とし、
多くのみなさまに情報提供して行きたい
との思いから、
皆様のクリック数に応じ募金額を決める、
ハザードラボクリック募金を
実施してまいりました。

 2013年6月より開始いたしました
クリック募金ですが
2015年10月31日をもって受付を
終了させていただきます。

 皆様のこれまでのご協力に心より
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阪急塚口駅の阪急そば 十三駅店と違うなー。折角の鱧天そばやったのに。 : プランナーの独り言

塚口駅の惨劇の前が 鱧の天ザルで失敗
いやな気分で 駅を降りてまたいつもどおりでびっくりな 惨劇状態!!
なんじゃ!!この街は!!
と思いながら またまた 伊丹市までバスに乗って用事を済ませてきましたが、
帰りにまた塚口駅に向かうとは!!

しかし なにかいいものを見つけようと思ったら ラーメン屋さんが!!
はまぐり塩ラーメンを頂きました。
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麺はストレート
そして スープもあっさりだがしっかりこくがあって悪くない!! 
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 はまぐりもカスカスではなかった。  
少し嫌な気分も落ち着いてきました。
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豚骨つけ麺もいいなーー。 

 
 
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オリジナル特性麺だそうです。



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また一軒うどん自動販売機見つけた : 捨てて何もない家に まちエモンの掃除
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つけ麺と言うのを初めて食べた。
ようは ラーメンの麺を暖かい濃厚な出汁につけて食べるのだろうが、まぜそばでもないし、夏らしく冷たい出汁でもない。 
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辛目の出汁に香辛料もしっかり入っている。
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    麺はモチモチした食感でした。 茹でたてなので暖かいのですが、やっぱり麺を洗ったのだろうか?
くっついていない。  茹でたてはそのままほっておくと麺同士がくっつく。
讃岐系のうどんは茹でた後 麺を〆る意味もあり 冷水で洗う。
そしてもう一度茹で釜でゆでる。 同じ工程なのか?  
また行ってみようと思う。
今までTVなどで見てはいるが どうも興味がわかなかった。
自分の思考も混沌としている。


 
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