プランナーの独り言

ブライダル業界に携わるものとして、結婚や恋愛　結婚生活などにかかわるところから、日々の話題や現在、過去のお世話させていただいた方のエピソード　業界の問題点などなど　人との関わりを踏まえて綴ります。

タグ：ニラ

2022年12月30日

カテゴリ:: おすすめ; ラーメン

#スタミナラーメン　#スタミナ麺　とは　#町中華　の特権かもしれん！　#本日のランチセット

ブログネタ：: 中華料理Part3 に参加中！

町中華ならでは

スタミナ麺

ニラ

玉子

するおろしにんにくがどばーーっと

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なんかスープもてかてか

アップで見てもやっぱりスープまですごい背脂がどっさり

スタミナラーメンやなーー

↓の焼き餃子食べたあとの締めでした。

#焼き餃子　町中華で食べるとき　ビールもいいが　#紹興酒　も　あうねん！　　#今日も美味しい物を求めて　

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タグ：: #ニラ; #ラーメン; #スタミナラーメン; #スタミナ麺; #町中華

2016年11月02日

プレイバック。じゅげむ鍋に触発されて。　鍋じゅ珠つなぎします　①　野菜と茸の鍋からスタート・ところでまたシリーズ化になるの？

お鍋のシーズンですねーー　　ホンマか？
と６月の時点で言っておきます。

家庭的でやさしい味が楽しめる！豊富なメニューの食事処「やました」！ : たかす地域情報
↑↑↑
家庭的にやさしいです。

家庭に家計にやさしい料理。
それは鍋！！　鍋に限る！！
２人前ぐらいの土鍋で　鍋を作るのがマイブームになっています。
きっかけは
過ぎるＴＶでお鍋の特集をやっていたときに　桂きん枝師匠の　ジュゲム鍋　というのが放送された。
それに触発されて始めよう思い立った

じゅげむ鍋の頃の記事は↓↓↓
過ぎるTV　なるみ産休前の放送　お鍋ブーム到来にこだわり鍋 : プランナーの独り言

もう　しょっぱなは　茸類と野菜やーーーと　
青梗菜と葱と舞茸、しめじ、もやし　肉類一切なしの鍋

それが出来上がるとこうなる。

それをしっかりたいらげ

翌日
残った出汁に　野菜とフルーツ
えーーーー　パイナップル　グレープフルーツ　玉ねぎ　レタス　プチトマト

レタスは直ぐ食べられる。

で　トマトのジュースが混ざりだすとだしが締まってきた。

煮込んでぐつぐつになる

残った出汁を残し
翌日は　宮崎県のどんぐり豚を買ってきて入れる

それも閉店前の値引きで購入

野菜を先に入れて

どんぐり豚投入

そして　あっさり　豚シャブ風に　ポン酢で頂きました。

翌日は　違うパターンで
なんと前日に買って来た値引きされたサイコロステーキ用の肉を土鍋で先に炒め　そこに舞茸投入

舞茸は　胆汁を活性的に分泌させる作用があるそうで、胆汁にはダイエット効果があるそう。
女性にはいい。　
ここで少しお水をいれ半分煮込みみたいにする。

そして　高知の　韮　ニラ　にら　これを入れる。

炒めた牛肉と舞茸の出汁が出来上がり

そこへ

昨日まで連荘で煮込んだ様々な　というかフルーツの甘味が入った煮詰めた煮汁を投入。

その煮汁はこ↓↓↓

しばらく一緒に煮込む

ローズマリーを入れる

ほぼほぼ出来上がりました。
うまかったでーーーー。

で、その煮汁はまた濾して取っておく。

こうなった。　
一部はタッパーに入れて冷凍

翌日はこの出汁に？？？　煮汁？？？
それに　カレーのルーを混ぜてカレーにしました。

肉は前日に使ったのでジャガイモのみ
後は　残り物野菜。
それでも十分なのだ。－－－－。

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タグ：: #ニラ; #牛; #どんぐり豚; #鍋; #パイナップル; #舞茸; #出汁; #じゅげむ鍋; #過ぎるTV

2016年06月01日

カテゴリ:: おすすめ; 家飯（いえめし）

【おいしもの】じゅげむ鍋に触発されて。　鍋じゅ珠つなぎします　①　野菜と茸の鍋からスタート・ところでまたシリーズ化になるの？　

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

おいしもの　んんんんんーー　個人的ですが

家庭的でやさしい味が楽しめる！豊富なメニューの食事処「やました」！ : たかす地域情報

↑↑↑
家庭的にやさしいです。

家庭に家計にやさしい料理。
それは鍋！！　鍋に限る！！
２人前ぐらいの土鍋で　鍋を作るのがマイブームになっています。
きっかけは
過ぎるＴＶでお鍋の特集をやっていたときに　桂きん枝師匠の　ジュゲム鍋　というのが放送された。
それに触発されて始めよう思い立った

じゅげむ鍋の頃の記事は↓↓↓
過ぎるTV　なるみ産休前の放送　お鍋ブーム到来にこだわり鍋 : プランナーの独り言

もう　しょっぱなは　茸類と野菜やーーーと　
青梗菜と葱と舞茸、しめじ、もやし　肉類一切なしの鍋