麻炭セラピー

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タグ:朝食

手作り塩麹で簡単スープ

先週仕込んだ塩麹が完成! 朝ごはんに、塩麹を使ってスープを作ったよ。 昆布と干し椎茸だしに、大根と豆が具材。 味付けは塩麹だけ。 塩味のスープよりもまろやかで美味しいよ。 麹の香りもいい感じ。 娘っ子は麹のつぶつぶが美味しいって言ってた。 今朝はパンだっ

ブルーベリーマフィン

買ってしまい込んでいたマフィンの素が出てきたから、朝食にしてみた。 パッケージに書いてある通りには作りたくないし、材料も揃ってないから、豆乳だけ投入(笑) マフィンカップに入れて作るのが面倒だし、アルミカップを使うのはもったいないから、鉄板に流して、そして

パンケーキと苺ジャム

朝からパンケーキ焼いたよ。 ホットケーキミックスは便利だけど、香料があまり好きじゃないから、家にあるもので…。 国産薄力粉と全粒粉中力粉と豆乳粉とベーキングパウダーと水で素朴な味に。 冷凍の有機栽培苺があったから、ジャムも作った。砂糖を入れずに苺の甘さだ

レーズン&チーズ入りほうれん草パン

レーズン&チーズ入りほうれん草パン(HB by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら 我が子はまだ葉物野菜が美味く食べられないので、パンに練りこんでみました。 そして、我が子が飽きないよう、右にレーズン左にチーズのツートンテイストパンにしました。 水分量の計算

抹茶甘納豆ロール

抹茶甘納豆ロール(HB) by おまめさん 抹茶と甘納豆があったので、パンに使ってみました。 抹茶と甘納豆をたっぷりと入れました。

にんじんとりんごのロールパン

にんじんとりんごのロールパン by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら 水の変わりににんじんジュースを使って、手作りのりんごジャムを巻き込んで焼いた、スイート食パンです。 使ったにんじんジュースは、パルシステムの「産直にんじんジュース」です。 原材料は国産

チョコバナナパン

チョコバナナパン by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら SD-BM101のメロンパンコースで作った、チョコバナナパンです。 バナナを最初に投入し生地に練りこみ、出来上がった生地に刻んだ板チョコを巻き込み焼き上げました。 おやつにもピッタリのパンです。でも、甘

ヘルシーなりんごおからケーキ

ヘルシーなりんごおからケーキ(HB) by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら ドライおからを入れて、ホームベーカリーでケーキを焼きました。 バター不足なので、マーガリンを使用。ヘルシーにするために少なめにしました。 小豆も食べるので、甘さ控えめです。 お

天然酵母の黒米パン

天然酵母の黒米パン(HB) by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら 黒米がおいしくておいしくてたまらないので、今度はパンに入れてみました。 柔らかく煮たものを食パンの材料に加えただけ。 出来上がったら意外と黒米が少ないように思えたから、次回はもっと分量を

天然酵母の白胡麻チーズパン

天然酵母の白胡麻チーズパン by おまめさん ↑詳しいレシピはこちら バターではなく、マーガリンを使ってパンを焼いてみました。 さっくりしててまた少し違った歯ごたえです。 バター不足だし、マーガリンの方が安いし、いいかも!

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