2007年09月04日
関節痛、腰痛、捻挫を治す薬膳スープ
FM KITAQラジオ「町の情報ステーション」木室ミエ子が毎週生出演です。
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オータニ漢方薬局の症状改善別レポートはこちらからどうぞ
もみじ（鶏肉の足）の薬膳スープ■ 材料
もみじ（鶏肉の足）・・・・・・・・・1��
椎茸（大分産）・・・・・・・・・・・20個
自然塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・・・・・・・・・適宜
ハイミー・・・・・・・・・・・・・適宜
椎茸の戻し汁
※椎茸は香りの強い、大分県産のどんこで切らずに頂けるサイズが最適です。
■ 作り方
� � もみじは爪を切り取り関節から切りはずす。
�◆� 沸騰したお湯にもみじをいれ、再び沸騰してから5分間ゆでてザルにあげる。
��、 鍋に椎茸と自然塩、�△里發澆犬鯑�れてもみじの肉と骨が自然に離れるまで5時間程弱火でコツコツ煮込む。
�ぁ� ��を別の鍋に肉をこしてスープと椎茸だけを入れ、こしょうを入れてて仕上げます。
�ァ◆ ，�ゅうりの漬物を添えてお召し上がりください。
沸騰したお湯で5分間ボイルします。
椎茸ともみじを鍋に入れて煮込みます。
出来上がりです。
この料理は、食通である私の漢方の先生が「薬と思って頂きなさい」と、教えて下さった台湾料理です。
★体験談第１話
私がテニスの後遺症で道に少しの凹凸があるだけで捻挫を繰り返す為に、漢方の先生が「薬と思って頂きなさい」と、教えて下さいました。
驚いた事に1度頂いただけで捻挫をしなくなりました。
★体験談第２話
主人の木室が秩父の雲取山（埼玉県秩父）で足のひざを傷めて登山を諦めていました。
登山を始めて7年間で傷めた足です。
結婚当初 調理して食べて頂きましたところ、
「１度で足の痛みが取れ、自転車のチェーンに油を注したみたいに滑らかになった感じ」と非常に喜んでくださった料理です。
主人は、九州に昭和53年帰ってから、福智山（直方）、久住（大分県）に挑戦しましたが、いずれも膝に痛みが出て、下りでは後ろ向きに歩いて下山したそうです。
その後、登山を諦めていました。
平成10年に結婚してから、この料理を食べたお陰で、1550ｍ（歩行時間5時間）の山でも膝の痛みは出ていません。
漢方の考え方の1つに「物は物で補え」と言うことわざがございます。
足が悪ければ、足を食べて補いなさい。
心臓が悪ければ、心臓を食べて補いなさい。（狭心症、弁膜症、）
肝臓が悪ければ、肝臓を食べて補いなさい。（肝炎、肝硬変、貧血）
子宮が悪ければ、子宮を食べて補いなさい。（子宮内膜症、筋腫、膿胞症）
腎臓が悪ければ、腎臓を食べて補いなさい。（腎盂炎、高血圧、糖尿病）
もみじ（鶏肉の足）の薬膳スープはそのことわざを立証している例です。
今でも、足や腰が痛みそうになりますと、漢方薬よりまず先にこの漢方薬膳スープを作ります。
主人はこの漢方薬膳料理は非常にすばらしい薬だと言って、もみじ（鶏肉の足）の材料も喜んで第一福鳥さんへ買いに行ってくださいます。
次回は添え物にしています、きゅうりのお漬物の作り方を御紹介させて頂きます。
上記以外の補給方法として当薬局が販売しております
サメコンドロイチン150g入り￥10500円(旧価格￥21000）がございます。
別名フカヒレコンドロイチンです。
関節痛、骨粗しょう症、小じわとり、肌の若返り、肌のハリの復活、アトピー性皮膚炎でのｽﾃﾛｲﾄﾞ副作用（ステロイド軟こうを使う回数が激減すると非常に喜ばれています。）、股関節症などに、好評な事から大量仕入れが叶い以前の料金の半額料金にさせて頂いております。
第一福鳥 （和田様）
福岡市中央区春吉（サンセルコの隣）
TEL 092―781―1321
お電話で購入したい分量を予約してからお伺いした下さい。
2008年４月
お肌の悩み解消サイト『ケアナビ．Com』を開設いたしました。ご覧下さい
アドレスは http://www.keanabi.com/です。
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