2010年03月29日

せき 痰 精神不安を改善する薬膳料理 百合(ゆり)粥

〜関西 オータニ漢方薬局相談会のご案内〜2010年9月19日(日)センタープラザ西館

2010.09.13.FM KITAQ「町の情報ステーション」木室ミエ子が毎週生出演です。





3000年の昔より料理は最良の薬だった。




百合(ゆり)がゆ/1〜2人前

百合粥
























左が百合 右が棗 乾燥した材料です。
百合粥材料












■主材料
 百合(百合根) 漢他・・・・・・30g
 なつめ漢他・・・・・・・・・・・10個
 もち米・・・・・・・・・・・・・150g

■副材料
 砂糖・・・・・・・・・・・・・・90g
 水・・・・・・・・・・・・・・・1kg

■作り方
”換腓録綫いしたものを湯につけてもどし、なつめはきれいに洗っておく。
∪ったもち米、百合、なつめを鍋に入れ、水を注いで強火にかける。
煮立ってきたら火を弱め、フタを少しずらして、およそ40分間、百合が柔らかくなるまで煮込み、最後に砂糖で味つけして器に盛る。

■薬味薬性
百合は甘寒で、脾・肺経に入る。なつめは甘平で、脾・胃経に入る。もち米は甘温で、脾・胃・肺経に入る。

■効能
精神を安定させる。肺、気管支などに潤いを与えてせきを鎮める、消化器系の機能を高める、といった作用がある。

◇このような方におすすめします
\鎖世不安定で、驚きやすい、悲しみやすいといった方。
△擦がひどく、胸がむかつくなどの症状のある方。
4イ擦があり、たんに血が混じるという方。

「精神安定」作用で、神経を休める。精神不安定でお悩みの方に絶好。


これは効く病名別 漢方薬善料理
レシピ 100選
平9年1月15日 第一刷
出版    株式会社 雄渾社
発行者   藤岡 護
発行所 株式会社 京都書院
TEL 075-841-9131/FAX075-842-9383(営業部)
定価 本体1.200円 
上記書籍を必要な方は上記お電話番号、または本屋さんへお問い合わせ下さいませ。


当書籍を御購入希望の方は上記へ、または本屋さんへお問い合わせください。

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漢方薬で体が回復致しますと正常な食生活や生活態度に戻ります。

異常な舌味がなくなります
たとえば
異常に・・・・・  塩が欲しい  (腎臓が機能低下)
異常に・・・・・ 甘い物が欲しい (脾臓が機能低下)
異常に・・・・・酸っぱい物が欲しい(肝臓が機能低下)
異常に・・・・・苦い物が欲しい  (心臓が機能低下)
異常に・・・・・辛い物が欲しい  (肺臓が機能低下)
異常に・・・・・冷たい物が欲しい (体に余分な体熱や毒素がある)
異常に・・・・・水を飲みたい   (体に余分な熱や乾燥がある)

特に飲食業につかれてお料理を作られる方は
常に健康を維持して
舌味と正常に保つ事は必須です。

異常な舌味は本人は気付きません。
10の甘さを1ぐらいにしか感じられなくなるのです。


タバコが止まらない   
(肺臓にニコチン・タールが黒く付着 沈着してタバコを呼び込む)

お酒が止まらない     
(肝臓機能が低下しますとアルコール中毒状態休肝日を作れません

生活態度では夜遅く迄起きている。(不眠 精神興奮状態 )

漢方薬で体が改善された後は 薬膳料理を生活の中に取り入れて
その時々に体が不調になられた時
召し上がられる事をお勧め致します。


お母様がお嬢様の為にブログに掲載された薬膳料理をすべて作られたそうです。
便秘が治りましたとのご報告を頂きました。



薬膳料理を試された方 
効果の程やお味の評価等 お聞かせ下さい。







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ohtani_kanpou at 18:08│Comments(0)TrackBack(0)

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