2010年04月05日

月経異常が治る薬膳料理 糸きりイカの砂糖じょうゆがけ 

〜関西 オータニ漢方薬局相談会のご案内〜2010年9月19日(日)センタープラザ西館


2010.09.13.FM KITAQ「町の情報ステーション」木室ミエ子が毎週生出演です。



3000年の昔より料理は最良の薬だった。

糸きりイカの砂糖じょうゆがけ /3〜4人前

ゴマ油の香りが食欲をそそる。
手早く作れる、イカのあえもの



糸きりいかの砂糖じょうゆがけ




























材料

































■ 主材料
イカ・・・・・・・・・・・・・・500g
■ 副材料
ねぎ・・・・・・・15g
しょうが・・・・・・・・・・・・・7g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・10
塩(マグネシウム塩)・・・・・・・3g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・2.5g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・5g
ごま油・・・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・1

■ 作り方
.ぅは骨、内臓、目を除いてキレイに洗う。ついで皮をむき、再び水洗いしておく。
△佑はぶつ切りに、しょうがは薄切りにしておく。
F蕕某1圓鮹蹐い廼火にかける。煮だってきたら´△虜猯舛よび酒をいれ、約5分間煮た後 イカだけを取り出す。
ぁ´のイカが冷めたら、長さ3僂らいの細切りにし それを皿にあける。
ァ´い了に塩、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせたものを加えて約10分間おき、最後にごま油を垂らせばでき上がり。




■ 薬味薬性
イカは鹹平で、肝臓 腎臓の経絡にはいる


■ 効能
いかは血液成分を補給するとともに血液循環を円滑にする作用があるので、この料理は特に婦人科系疾患の治療補助にうってつけ。



◇ このような方におすすめします。
〃邨佗埆隋〃邨于畭拭〃邨佇鳥漾白いおりものなどでお悩みの女性
◆”老貍匹諒。特に女性


これは効く病名別 漢方薬善料理
レシピ 100選
平9年1月15日 第一刷
出版    株式会社 雄渾社
発行者   藤岡 護
発行所 株式会社 京都書院
TEL 075-841-9131/FAX075-842-9383(営業部)
定価 本体1.200円 

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漢方薬で体が回復致しますと正常な食生活や生活態度に戻ります。

異常な舌味がなくなります
たとえば
異常に・・・・・  塩が欲しい  (腎臓が機能低下)
異常に・・・・・ 甘い物が欲しい (脾臓が機能低下)
異常に・・・・・酸っぱい物が欲しい(肝臓が機能低下)
異常に・・・・・苦い物が欲しい  (心臓が機能低下)
異常に・・・・・辛い物が欲しい  (肺臓が機能低下)
異常に・・・・・冷たい物が欲しい (体に余分な体熱や毒素がある)
異常に・・・・・水を飲みたい   (体に余分な熱や乾燥がある)

特に飲食業につかれてお料理を作られる方は
常に健康を維持して
舌味と正常に保つ事は必須です。

異常な舌味は本人は気付きません。
10の甘さを1ぐらいにしか感じられなくなるのです。


タバコが止まらない   
(肺臓にニコチン・タールが黒く付着 沈着してタバコを呼び込む)

お酒が止まらない     
(肝臓機能が低下しますとアルコール中毒状態休肝日を作れません

生活態度では夜遅く迄起きている。(不眠 精神興奮状態 )

漢方薬で体が改善された後は 薬膳料理を生活の中に取り入れて
その時々に体が不調になられた時
召し上がられる事をお勧め致します。


お母様がお嬢様の為にブログに掲載された薬膳料理をすべて作られたそうです。
便秘が治りましたとのご報告を頂きました。



薬膳料理を試された方 
効果の程やお味の評価等 お聞かせ下さい。







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ohtani_kanpou at 19:15│Comments(0)

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