2010年02月01日
くじら軒＠上大岡店
京浜急行電鉄、京急本線「上大岡駅」に隣接している京急百貨店・上大岡店、そこの1階で少し奥まったところに‘03年11月オープンしました くじら軒 上大岡店 です。
1996年(平成8年)5月の創業で、横浜市営地下鉄「センター北駅」近くに本店があるラーメンブームの元祖「くじら軒」、当時「麺屋武蔵＠青山」、「中華そば青葉＠中野」などと同じ年にオープンしたことから、3軒合わせ「花の96年組」と呼ばれた人気ラーメン屋さんの支店です。
ほかに、平日のみのランチ（11：00〜15：00）は、プラス150円で「ミニチャーシュー飯」というサービスもありました。
女性人気ナンバー 1 らしい 支那そば と、トッピング味付玉子を注文 。
揚げニンニク、鷹の爪や刻みネギなどが浮いた濃い口醤油スープは、一見シンプルで懐かしい味の「支那そば」ですが、さすがはくじら軒というくらい豚骨・鶏ガラに魚ダシ、野菜などを使いバランス良く仕上げた和風スープで、豊かな旨みが口いっぱい広がり美味しいです。
麺は硬めに茹でられてた細ストレート、博多系ラーメンなどで使用される細麺より加水率高めで伸び難く、細いわりにはコシもある滑らかな喉越しで、あっさりスープをストレートに伝えてくれる麺で最高に好いすッ。
具は口の中で溶けるほどに柔らかなチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルトに、半熟過ぎてないトッピングの味玉もおいしかったです。 正直、圧力釜で調理しているような肉の旨味、繊維質までも感じないホロホロチャーシュー、ホントにここまでする必要あるんでしょうかなっと。
今日の余計な一言 ・・・・ かつてテレビやグルメ雑誌等でよく紹介されていた本店は、開店前からいつでも長蛇の列が出来ていましたが、そのころからお昼の時間帯を外せば空いてることも多い穴場的な存在でした上大岡店、余計なお世話ですがこれからはお店をもっとPRし末永く頑張って欲すいです。
くじら軒 上大岡店 無休 横浜市港南区上大岡西1丁目6-1 駅ビル内
ほかに、平日のみのランチ（11：00〜15：00）は、プラス150円で「ミニチャーシュー飯」というサービスもありました。
女性人気ナンバー 1 らしい 支那そば と、トッピング味付玉子を注文 。
揚げニンニク、鷹の爪や刻みネギなどが浮いた濃い口醤油スープは、一見シンプルで懐かしい味の「支那そば」ですが、さすがはくじら軒というくらい豚骨・鶏ガラに魚ダシ、野菜などを使いバランス良く仕上げた和風スープで、豊かな旨みが口いっぱい広がり美味しいです。
麺は硬めに茹でられてた細ストレート、博多系ラーメンなどで使用される細麺より加水率高めで伸び難く、細いわりにはコシもある滑らかな喉越しで、あっさりスープをストレートに伝えてくれる麺で最高に好いすッ。
具は口の中で溶けるほどに柔らかなチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルトに、半熟過ぎてないトッピングの味玉もおいしかったです。 正直、圧力釜で調理しているような肉の旨味、繊維質までも感じないホロホロチャーシュー、ホントにここまでする必要あるんでしょうかなっと。
今日の余計な一言 ・・・・ かつてテレビやグルメ雑誌等でよく紹介されていた本店は、開店前からいつでも長蛇の列が出来ていましたが、そのころからお昼の時間帯を外せば空いてることも多い穴場的な存在でした上大岡店、余計なお世話ですがこれからはお店をもっとPRし末永く頑張って欲すいです。
くじら軒 上大岡店 無休 横浜市港南区上大岡西1丁目6-1 駅ビル内
