2010年06月02日
初） 麺喰＠長後
小田急江ノ島線「長後駅」東口から徒歩2分くらい、長後郵便局の斜め向い側のビル１階に、‘10年05月16日 NEW OPEN した 初代 麺喰 でいただいてきました。
店内すぐ右手に設置されてます食券機、席数は4人掛けのテーブル2卓にカウンター9席位、ホールには若い女性店員さんがひとりだけで、厨房は扉で仕切られていてちょっと中の様子は分かり辛いですが、若い男性が調理されてるようでした。
豚骨醤油らーめん、トッピングほうれん草。
豚骨醤油らーめん、トッピング味付けたまご。
豚骨ダシに鶏油の効いた家系チックなスープ、それほど濃厚豚骨ではないですが決してライトなスープでもなく、見た目ほど醤油ダレのしょっぱさも感じさせない結構マイルドな味、口当たりの良い部類に入る豚骨スープだと思います。
製麺所は分かりませんがモッチリタイプの太縮れ麺、固めの茹で加減でモチッとした歯応えとしっかりとしたコシも十分、なかなかインパクトのある麺で美味しいです。 具は肩ロースチャーシュー、ほうれん草、海苔2枚、少量の刻みネギ。
ほど好く味が染みたトッピング半熟味玉、えッ？これっぽちすかッ のトッピングほうれん草。
今日の余計な一言 ・・・・ 駅近くで下手な個性を出すより、総本山や直系店をチョイとマイルドっぽくしたような当たり障りのないスープ、老若男女を問わず皆に好まれ楽しんでもらえる「豚骨醤油らーめん」で、これはこれで良いと思た。 でアップするつもりでいたんですが、この近くに住み開店してから何度となくいただいてる知り合い曰く、「行く度にスープの濃さが違うんだよなぁ」っと。
長後郵便局の斜め向かい 初代 麺喰 無休 藤沢市長後675-1
豚骨醤油らーめん、トッピングほうれん草。
豚骨醤油らーめん、トッピング味付けたまご。
豚骨ダシに鶏油の効いた家系チックなスープ、それほど濃厚豚骨ではないですが決してライトなスープでもなく、見た目ほど醤油ダレのしょっぱさも感じさせない結構マイルドな味、口当たりの良い部類に入る豚骨スープだと思います。
製麺所は分かりませんがモッチリタイプの太縮れ麺、固めの茹で加減でモチッとした歯応えとしっかりとしたコシも十分、なかなかインパクトのある麺で美味しいです。 具は肩ロースチャーシュー、ほうれん草、海苔2枚、少量の刻みネギ。
ほど好く味が染みたトッピング半熟味玉、えッ？これっぽちすかッ のトッピングほうれん草。
今日の余計な一言 ・・・・ 駅近くで下手な個性を出すより、総本山や直系店をチョイとマイルドっぽくしたような当たり障りのないスープ、老若男女を問わず皆に好まれ楽しんでもらえる「豚骨醤油らーめん」で、これはこれで良いと思た。 でアップするつもりでいたんですが、この近くに住み開店してから何度となくいただいてる知り合い曰く、「行く度にスープの濃さが違うんだよなぁ」っと。
長後郵便局の斜め向かい 初代 麺喰 無休 藤沢市長後675-1
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この記事へのコメント
1. 投稿者 ｗｙ 2010年06月03日 22:33
あれ？私が食べた時とはスープの色が違うな。
2. 投稿者 オイです。 2010年06月06日 08:53
ｗｙさんお早うございます。
知り合いも同じようなこと言ってました何でなんでしょうね、落ち着いた頃にもう一度ぐらい行こうかなと思ってます、有難うございました。
知り合いも同じようなこと言ってました何でなんでしょうね、落ち着いた頃にもう一度ぐらい行こうかなと思ってます、有難うございました。
3. 投稿者 み〜ちゃん 2010年11月09日 19:38
最近 麺喰行きました？？？
久々に昨日行ったらめちゃんこ美味しかったですよ
是非いったら、また感想聞かせてちょ＾＾
久々に昨日行ったらめちゃんこ美味しかったですよ
是非いったら、また感想聞かせてちょ＾＾
4. 投稿者 オイです。 2010年11月12日 04:51
み〜ちゃん さんお早うございます。
じつはまた食べに行こうと思っていたのですがシッカリ忘れてました（笑）、もぅ開店から6ヶ月位経ちますので大分落ち着いて安定しているんでしょうね、近くに行ったら是非いただきたいと思います、有難うございました。
じつはまた食べに行こうと思っていたのですがシッカリ忘れてました（笑）、もぅ開店から6ヶ月位経ちますので大分落ち着いて安定しているんでしょうね、近くに行ったら是非いただきたいと思います、有難うございました。
