2011年07月22日

しんの助＠戸塚町4


JR「戸塚駅」西口より徒歩10分弱ぐらい、‘11年01月に長後街道に面したビル１階奥に再再移転しました中華そば しんの助でいただきっす。
　
元々長後街道沿いで以前より駅には近くなりましたが、ビルの１階で少し奥まったところにありますので、初めて行かれる方には大分わかり難い場所かなと。


広めの店内ですが券売機等は置かれてなく口頭による注文で後払い、席数は2箇所のカウンターで合わせて8席ぐらいに、4人掛けのテーブル席が3卓だったかなと思いまふた。


　得そば ・・・・ すいません、あじはうすめでおねがいしまふ （-人-）


焦がしネギの香ばしさがとてもよいアクセントとなっていますスープは、トンコツ＆鶏ガラに魚介＆魚粉がバッチリと利いた醤油味、オイは好み味ですが強い魚介風味や、濃い魚介系スープが苦手な方にはちょっと受け入れ難いお味かも。



麺は固めに茹でられた中太ストレート、ぷりぷり歯応えやスープとの絡みはよいと思うんですが、麺をすすったときに鼻から抜けるアンモニア臭が気になります、具はお得感あります柔らな切り落としチャーシューゴロゴロに、トロトロ半熟の味付玉子とザクッとした食感が心地よい太メンマ多め、他には海苔、ネギ（小口切りのネギと焦がしネギの2種類）など。

今日の余計な一言 ・・・・ 「チャーシュー美味しいんですがチト多すぎだよなぁ」と食べてから思った、そういえば前回も前々回も同様の感想でして、たぶん次回も同じものを注文し食べ終えてからまた同じことを思ふだろうニワトリ、まぁ前回食べたものを覚えられてただけでもえぇんじゃねッ！と、へんに納得したがるダチョウもいたマル (・・；)　　　横浜市戸塚区戸塚町4807　 山口ビル1階　
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この記事へのコメント

1. 投稿者 チャラ   2011年07月22日 21:08
移転したんですね
戸塚駅周辺もかなり変化して・・

移転前の場所は、駅からも遠かったので
なかなか行きにくい場所にありましたが
今の場所なら行きやすいですね
2. 投稿者 オイです。   2011年07月25日 15:19
チャラ さんお久しぶりです、こんにちは。
駅に近くなったといっても、ほんのちょっとだけなんですけどね。　前よりは分かりづらいですが明るく広々とした店内で、ゆったりとしてたように思われました近くに行かれたときにでも寄ってみて下さい。
3. 投稿者 こばやし   2011年08月03日 20:42
4 こんにちは。
いつも、貴重な情報をありがとうございます。こちらのお店は好きなのですが、前々回に感じた匂いはアンモニア？なのですかね。なにか違う感じがして、最近また行ってみました。その時は問題なしでした。なんでしょうかね。
4. 投稿者 オイです。   2011年08月06日 05:48
こばやし さんお早うございます。
麺を茹でるとき小麦粉のアミノ酸とカン水のアルカリが分解してのアンモニア臭のようです、注文するタイミングによっては臭うこともあるんでしょうね、早い話茹で湯を小まめに交換されていれば出ないんでしょうけど ^^；
5. 投稿者 こばやし   2011年08月06日 22:05
どひゃ〜！そういう理屈なのですか！
驚いちゃいました！マジです。
また来ますね。
湯の市また行きませんか。（笑）
6. 投稿者 オイです。   2011年08月08日 06:04
こばやし さんお早うございます。
殆んど知ったかぶりだけでアップしているブログです、「湯の市」かなり儲かっているんでしょうね ^^；

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