おいしくなくちゃ☆すべておすすめ・お気に入り

東京都在住の主婦です。 自分が食べておいしいと思ったものをご紹介します。 歩いて食べて、食べて歩いての毎日です。 ライフワークのお菓子づくりも ちょこっと登場♪

4haさんの栗のキッシュと焼き菓子




鎌倉で教室をされている4haさん。

一度キッシュ教室に伺いました。



そのときから、一度は食べてみたいと思っていた栗のキッシュが販売されると知り、
朝から自転車爆走で、都立大学まで買いに行きました。






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月に1回、都立大のこちらで、販売だけ行っているのだそうです。
お隣は自転車やさん。



朝8時半からですが、まだしまってる・・・。

前でうろうろしている私に、
通りかかったおじさんが心配そうに声をかけてくれて、
お散歩中のわんちゃんともちょっとしゃべってたら、4haいらっしゃったー。
おじさんありがとう。









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無事開店〜。








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急いで家に帰って、本間先生の教室へ。

帰ってきて
お昼にいただきました。




4haさんのキッシュは習ったので一度復習しましたが、
先生のほうが断然おいしい。

うーん。年季の違い??


栗は新栗を蒸していらっしゃるそうで、なんてお手間いり・・・。



そして焼き菓子もおいしかったです。

焼き菓子は初めていただきました。

ガトーバスクにマフィン。


ガトーバスクはかなり好みのカスタード入り。

おいしかったー!



ガトーバスク、作りたくなりました。
教室がもっと近ければなぁ〜。

四谷アトレでラ・プレシューズのモンブラン




ジュー・ドゥ・マルシェから、四ツ谷駅に向かって歩きました。
10分〜15分ほどです。




そしたら、急に思い出した!


四谷のアトレにラ・プレシューズがあることを。




最近、紀尾井町にもお店ができたみたいですね。





和栗のモンブランがでてるかな〜。






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ありました。





うれしい!


私の好きなモンブランのタイプ、そのものなのです。

栗にも中にもお酒の香りはしなくて
和栗、中はシンプルで軽い生クリーム、
下は大きめでさくさくのメレンゲのみ!

タルト生地とかアーモンドクリームとか、いらないのです。



2年ぶりに食べました。

大きめですが、ぺろりと行けてしまいます。
おいしかったですー!



ジュー ドゥー マルシェでランチ



友人お勧めの、曙橋のフレンチに伺いました。




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フランス国旗がなかったら見過ごしそうな細い道にありました。





2800円のコースをお願いしました。
ちゃんとメニューリストもいただきました。




まずはアミューズ




小さいケークサレ
ブロッコリーとアンチョビ

サーモンのタルトレット。





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本当に小さくて親指の第一関節くらい。
おいしくて小さくても
満足感があります。




次は




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新さんまのタルティーヌ
手前はういきょうと紫きゃべつのサラダ


サンマはカリッと焼かれて、おいしいー!







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パンもおいしかった。








次は小さいお鍋ででてきました。




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釜揚げしらすのリゾット。黒米で紫色に。






量も適量でよいです。






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メインは選択でお魚かお肉。


お魚は真鯛だったかな・・?
お肉は仔羊。



わたしはおさなかで、サフラン風味の浅利だしで おいしかったです。





全体が、軽やかで、繊細な塩味で、薄めの味なのに物足りなさを感じない、
とても好みの味付けででした。

最後までおいしくたべられました。



女性シェフの細やかさは伝わってくるのですが、料理はちまちましてなくて、
素材の味を生かし、奇抜なことはせず、でもよくある料理にはならないように
ちょっとハッとするような味わいもあり、よかったです。

芯のとおった姿勢を感じるようなお料理でした。





デザートは



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鎌倉街道 七国峠の卵をつかった自家製プリン。
この卵がこだわりのようです。
このプリンは王道の味わい。







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イチジクのデザート。コンポートとゼリー、キャラメルアイスとチュイル。


最後まですっと胃に収まる、よいランチでした。


この日は大学の同級生4人で会ったのですが、わたしはI組、ほかの3人は
Q組。

Q組の3人の25年ぶり以上の再会を見届けました。

楽しかったねー。








ななやで世界一濃い?抹茶ジェラート




濃い〜抹茶ジェラートのお店が青山にも出来たときいて、青山方面へ行く用事のあるときに、いってみました。





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平日の開店直後。外で召し上がって方もいて、ちょうど空いてました。





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ダブルにして味の違いを確かめてみたい気持ちもありましたが、1人だったし、ここはやはり、世界一濃い?という、No.7で!



1-6はお値段同じで、7だけ高くなります。


写真だとうまく色がでませんが、濃く深く、今まで見た抹茶ジェラートとは雲泥の差です。


それほど暑くない日でしたが、外で食べたからか身体がひえず、最後まで美味しく食べました。
なにより
苦すぎず甘すぎず、抹茶の旨味があって、パクパクいけてしまいました!
美味しかったー(*^^*)!

なんで大人な抹茶ジェラート。
また食べたいです。

久しぶり、村田商店の寒天




美味しいものをたくさん知ってるお仲間におよばれし、手土産をどーしようと悩みましたが、




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あんみつセットにしました。


最近はネットでも買えるそうですが、
地元の銘品、暑い時にこれは美味しいわ!と




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久しぶりに村田商店に伺いました。





ここの寒天がとても美味しいのです。

市販のものよりかなり瑞瑞しくて、柔らかく感じます。
柔らかめのものがお好きならオススメです。

寒天の香りもしっかりします。






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全部入っているので、先方で器さえ借りればあっという間にできますし、寒天以外もとても美味しいです。

なにより、製造卸なので、たっぷりの6人分で、ちょっとお高めのお店で一人分食べるくらいのお値段です。


どなたにお待ちしても喜ばれます。

およばれおよばれ




私のお友達の中でもダントツにお料理が上手なお友達が、
またランチに招待してくれました。






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まずはとってもおいしかったレモンジュース。

これおいしいわーー。









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前菜はまぐろとアボカド。
ホースラディッシュのソースが絶品です。







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そしてエビカレ〜。
師匠のはわたしのとは段違いのおいしさでした・・・。

もう一度、わたしのエビカレーを見つめなおします・・・。





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ビーフカレーに玉ねぎとトマトのライタ、ほうれん草の付け合わせもおいしい!
お肉もとってもおいしいー。
どこで買ったか聞いたので、今度は同じところで買います。


これまた段違いのおいしさ。。!







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デザートは梨とシャインマスカットに、ブルーチーズとはちみつ。
毎日食べてるくらい、大好きなんですって。
おいしかったー!



料理もさることながら、
器も素敵だし、家はすがすがしいくらい手入れと掃除が行き届き、
なにからなにまで本当に勉強になります。





私が持参したあんみつも出していただきましたよ。




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とてもうれしいお呼ばれでした。

心からのおもてなしでした。
見習います。

上高地その14:旅のお土産




帰りは沢渡バスターミナルで自分の車に乗り換え。


下界にさらに1時間かけております。



下界に降りたらすぐにコンビニによる我が家・・・。

やはり便利です・・・。



高速に乗って行きは雨だった諏訪湖SAへ。





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諏訪湖は遠くからみるときれいだよ、と息子も友人も言ってたな〜。
きれいでしたよー。






さて、今回はあまり買いませんでしたが、






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金時菜、フルーツトマト、ピーマン。
どれも安くておいしかった。

アルクマがかわいくて、お蕎麦も買いました。







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金時草は、熱をいれるとぬるっとします。
家族には天ぷらが好評。
ちょっとした苦みがよいです。






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松本の開運堂パリの五月でかった米粉のクッキー。
Arioの地下でかったワッサー。







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ツルヤのトマトジュースは安くて本当においしい。
濃厚過ぎずさっぱりです。
ふりかけもおいしくて好き。


上高地、最高の旅となりました。

これで上高地旅行記は終わります。

お付き合いありがとうございました。

上高地その13:さよなら上高地



大正池からはバスに乗りました。


行きに沢渡から乗ったバスは往復でチケットを買っていますが、
その帰りのチケットをみせると、大正池〜上高地バスターミナルは無料で
乗ることができるのです。




上高地バスターミナルは朝の7時くらいでしたが登山の方がもう何人も
いらしていました。




そして最後にもう一度河童橋をみようっと。







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昨日の昼間とはまたちがった風景ですね。





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さて、河童橋へ。。。びっくり!!




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お猿さん一家がお通りです!!





お母さんの背中には子ザルが〜。





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毛がふわふわむくむく、そして大きい!




早朝の人が少ないときにはたまにおりてくるのでしょうか。





お猿さん一家にもあえてなんだかうれしい。

梓川沿いを、昨日とは別の道を通ってホテルまで帰ります。




あーもう帰るなんて残念・・・。





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だんだん明るくなってきました。







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ずっとずっと見ていられます・・・。




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そしてホテルに到着。


すると男子二人は速攻二度寝。



わたしはお風呂に入り、冷え切ったからだを温めました。

そしてチェックアウトぎりぎりで、ホテルをあとにしました。


この間2時間以上あったのだから、ひとりで
五千尺ホテルのカフェにいけばよかったー!

帰りに途中下車してもう一度大正池を見ればよかったー!

・・と、うっかりミスもあったのですが、さよなら上高地。

贅沢で心洗われる2日間でした。

上高地その12:大正池、田代池へ



ぐっすりよく寝まして、翌朝。





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朝5時半です。




朝もやを見に、歩いて20分〜30分の大正池に向かいました。



すごいさむい!!

12度くらいしかありませんでした。





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こんな感じの木立をもくもくと歩きます。

あーー、耳あてないと耳が寒さで痛い・・・。








6時ごろにつきまして、



焼岳と大正池が見えました。









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なんてきれい〜。
朝もやが少し。



もう少し歩くと





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この景色です。

スバラシイ・・・鏡のよう。







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朝もやはほとんどありませんでしたが、きれいでうれしい。








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まだちょっと影がありますが・・・。


もっとお日様が高くなってくるとまた違うのかなー。


この辺で、耳が痛いのも治りました。
美しさに大興奮だったから?



そして田代池もいってみました。







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雰囲気が違ってまたいいです。


朝6時半くらいでも結構人がいて、5時半くらいにバスで着いたといっていた
方もいました。




朝早くついて、朝もやからみることができるのですね。


新宿バスタから夜行バスが出てるそうで、
日帰り?も十分可能。

私の友人は、焼岳にのぼるために日帰りで来ていました。
すごい。


大正池の美しさにみとれていたらあっという間に1時間くらい経っていました。

20年前の大正池は雨だったので、
今回は晴れて本当にうれしかったです。



さて、大正池からバスにのって河童橋にまたいってみます。


上高地その11 アルペンローゼで夕食




上高地は、食事の選択肢があまりありません。お店自体も少ないですし、それは仕方がないことで、ほとんどがホテルに併設されたレストランです。

あとはバスターミナルや河童橋周辺にも少し食事のできるところはありますが、夜は閉まってしまうところがほとんど。
夕飯は泊まる宿でとることになります。




帝国ホテルにはメインダイニングがあり、そこで素晴らしいコースの料理を食べることができますが、
今回私たちは、カジュアルなこちら。




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アルペンローゼで夕食を食べました。




カレーやハンバーグなどの洋食レストランです。

我が家の男子にうってつけ(^^;;。




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それぞれ好きなものをお願いしました。
私はエビとサーモンのグラタン。
とっても美味しかったです!
ホテルの丁寧に作られたベシャメルソースが絶品です。


息子はハンバーグ、オットは焼きカレー。
2人とも大満足。

よかったよかった。


夜は星空が綺麗だと聞いて外に出ました。

ホテルではちゃんと懐中電灯と虫除けが用意されていました。



本当に満天の星空でした。

息子は多分こんなに綺麗な星空を見たのは初めて。

なのにスマホをゴソゴソ。

ん?とおもったら




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こんなアプリを速攻でダウンロードしてました。
星空にかざすと、そこにある星座を示してくれるのです。
夫もやってた。
スゴーーイ。

もう寒いくらいの気温なのもびっくりしましたが、家族でいい時間を過ごせました。




帰ったら



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枕元にこんな心遣いが。


安心できる素敵なホテルに泊まれて本当にラッキーです。

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