https://www.honzuki.jp/book/279555/review/230562/

ピックアップ書評に選ばれました。
フェルマーの定理ではなく料理です。数学オリンピックに挫折した少年が料理人をめざします。そこで
数学的発想で料理をつくります。
グルタミン酸とイノシン酸との相乗効果がさらに期待できる材料はなにか。

岡山駅前のラーメン丈にあるジャージャー麺でシイタケが入っていることを思い出しました。