茶摘み

5月20日美作へお目当ての蕎麦を求めて行った後、近くの茶畑で新茶積みをしました。蕎麦は湯郷の川筋の『田能久』。
旧家を改装した趣のある囲炉裏のある店でした。蕎麦は十割そばで、まずまずの美味しさでした。到着したのがお昼を少し過ぎたぐらいでしたので、たくさんの人達が次々に来店し、賑わっていました。

この後、車で約10分ほどの所にある予約していた観光農園に到着。あたりの山はきれいに整備された茶畑が広がっており、目に山々の緑がまぶしいほどでした。



農園の係の方に茶摘みの手ほどきを受け、家族で茶摘みの時間です。


『一芯三葉』の新茶の積み方を教わり、もくもくと作業開始!　約1時間ほどの初めての体験でした。






うちに帰って、教わった通りに、から煎り、手揉みを繰り返し、新茶が出来上がりました。自分で摘んだ御茶の葉で出来上がった味はなんとも格別でした。夕飯には、おすすめの新茶葉の天ぷらも食卓にのぼり、季節の味を味わうことが出来、満足の一日でした。