livedoor2009年11月19日
A calculator sock
It seemed like I was the only one with a small and flimsy pocket calculator at the exam for level 3 double book-keeping certificate.
Mine kept slipping on the desk.
I got used to depressing each keys carefully, but all the same I knew I wouldn't be comfortable carrying on like that for level 2.
So bought a new one - Canon HS-1210TU.
It's nothing more than a calculator, but as soon as I opened the package I had the urge to make a cover for it... it's a woman thing, or just me?
I've decided to knit a sock for it with sock yarn, and searched on the web if anyone out there had done it, but only "sock calculator" entries came up.
It's very different from a calculator sock, it lets you find out info like how many stitches you'd need to cast on with certain weight of yarn etc.
I myself never have used them though, I used to prefer calculating on a piece of paper.
Checked my stash of sock yarn, they are several years old as I sort of stopped knitting socks since coming to Japan.
Now am enjoying envisaging the end product - that's one of the most fun part, it sure does make me happier.
Mine kept slipping on the desk.
I got used to depressing each keys carefully, but all the same I knew I wouldn't be comfortable carrying on like that for level 2.
So bought a new one - Canon HS-1210TU.
It's nothing more than a calculator, but as soon as I opened the package I had the urge to make a cover for it... it's a woman thing, or just me?
I've decided to knit a sock for it with sock yarn, and searched on the web if anyone out there had done it, but only "sock calculator" entries came up.
It's very different from a calculator sock, it lets you find out info like how many stitches you'd need to cast on with certain weight of yarn etc.
I myself never have used them though, I used to prefer calculating on a piece of paper.
Checked my stash of sock yarn, they are several years old as I sort of stopped knitting socks since coming to Japan.
Now am enjoying envisaging the end product - that's one of the most fun part, it sure does make me happier.
2009年10月09日
Amazon.com Kindle キンドルが欲しい
前略、ブログまだあった。
やっぱり放置しても土に還らないのね。
長いこと夏ばてしていたら、すっかり書くのが面倒に。
たまにちょっと書き出しても、
こんな下らん事を誰が読むんだよ（−−メと自己突っ込みして消去してました。
結局は自己満レベルのブログですから、気が向いたら書けば良いのにね。
と、すでに秋ですけどまた書いてみます。
今欲しいけど初期投資が高くて迷っているAmazon.comのKindleキンドル。
amazonジャパンでお買い物される方は、宣伝をご覧になったかもしれない。
本を直接DL出来る端末です。
・印刷した紙面のように見易い
・専用コーナーKindle Booksで扱っている本の量が多い
・本の価格設定が安め
というところに、かーなーり惹かれています。
外出のお供は音楽ではなく本です。
英語使用頻度が大幅に低下しているので、読書くらい原書にしたい。
手持ちの原書は大きい本が多いため
必然軽い蔵書の出番が増えて、飽きてしまいました。
本棚の前で腕組みして悩むことが多い最近・・・。
ペーパーバックを買ってもみたけれど、読み終わる頃にはよれよれに。
ダメだわこれは。
図書館のも興味があるのはもう借りちゃった。
そんなこんなでつい文庫本に手が伸び、
その手軽さにいよいよはまりそう、危ない。
ボタンが使いにくい、という人がちらほら居るようです。
使い勝手に関してはホント個人差もあると思うので、
手にしてみない限りは何とも言えないところ。
今の本体価格なら3年で元は取れるかな・・・どうしようかなぁ。
と考え中なのでありました。
追記
この記事をUL後☆1つのレビューを中心にチェックしてみたら、
モニターが写らなくなって修理不能というケースが結構あったらしく、
思いっきり買う気が失せました。
それはダメでしょう・・・問題解決したのかな。
海外からメールでCSに問合わせしたり修理に送ったり、
その手間を考えると、良い買い物と言えなくなってしまいそうです。
やっぱり放置しても土に還らないのね。
長いこと夏ばてしていたら、すっかり書くのが面倒に。
たまにちょっと書き出しても、
こんな下らん事を誰が読むんだよ（−−メと自己突っ込みして消去してました。
結局は自己満レベルのブログですから、気が向いたら書けば良いのにね。
と、すでに秋ですけどまた書いてみます。
今欲しいけど初期投資が高くて迷っているAmazon.comのKindleキンドル。
amazonジャパンでお買い物される方は、宣伝をご覧になったかもしれない。
本を直接DL出来る端末です。
・印刷した紙面のように見易い
・専用コーナーKindle Booksで扱っている本の量が多い
・本の価格設定が安め
というところに、かーなーり惹かれています。
外出のお供は音楽ではなく本です。
英語使用頻度が大幅に低下しているので、読書くらい原書にしたい。
手持ちの原書は大きい本が多いため
必然軽い蔵書の出番が増えて、飽きてしまいました。
本棚の前で腕組みして悩むことが多い最近・・・。
ペーパーバックを買ってもみたけれど、読み終わる頃にはよれよれに。
ダメだわこれは。
図書館のも興味があるのはもう借りちゃった。
そんなこんなでつい文庫本に手が伸び、
その手軽さにいよいよはまりそう、危ない。
ボタンが使いにくい、という人がちらほら居るようです。
使い勝手に関してはホント個人差もあると思うので、
手にしてみない限りは何とも言えないところ。
今の本体価格なら3年で元は取れるかな・・・どうしようかなぁ。
と考え中なのでありました。
追記
この記事をUL後☆1つのレビューを中心にチェックしてみたら、
モニターが写らなくなって修理不能というケースが結構あったらしく、
思いっきり買う気が失せました。
それはダメでしょう・・・問題解決したのかな。
海外からメールでCSに問合わせしたり修理に送ったり、
その手間を考えると、良い買い物と言えなくなってしまいそうです。
2009年06月26日
2009年梅仕事memoアップデートその2
画像無し、愛想無しの覚書チック。
・小梅の甘梅干
→2kg。カビ発生し、赤梅酢白梅酢で塩漬し直し。
・梅シロップ
→1Lびんに漬け中のものが発酵、処置未定。
・青梅の甘酢漬
→2.6kgくらい。そろそろ十日経過。冷蔵庫へ？
・梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%。
・娘の初梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%。飲めるのは9年後。
・昆布梅
→1kgジップロックバッグ漬け、塩漬中。
大型本で重石。梅酢上がって順調？
・黄梅の酢漬
→梅1.7kgくらい、りんご酢黒酢1.8Lくらい、氷砂糖1kg、4Lびん。
・黄梅ジャム
→残りの梅760gくらい、小瓶4個分出来た。
・小梅の甘梅干
→2kg。カビ発生し、赤梅酢白梅酢で塩漬し直し。
・梅シロップ
→1Lびんに漬け中のものが発酵、処置未定。
・青梅の甘酢漬
→2.6kgくらい。そろそろ十日経過。冷蔵庫へ？
・梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%。
・娘の初梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%。飲めるのは9年後。
・昆布梅
→1kgジップロックバッグ漬け、塩漬中。
大型本で重石。梅酢上がって順調？
・黄梅の酢漬
→梅1.7kgくらい、りんご酢黒酢1.8Lくらい、氷砂糖1kg、4Lびん。
・黄梅ジャム
→残りの梅760gくらい、小瓶4個分出来た。
2009年06月24日
小梅塩漬カビる！？☆梅シロップ発酵する！？
嗚呼衝撃の梅仕事。
甘梅干用に塩漬にした小梅、なんだか梅酢が濁ってない？
と思っていたら、
小さい小さいカビが一粒浮いているのを発見し半パニック。
教科書の「カビました〜（TTTT____TTTT)」ページを見て、
梅酢を捨て、熱湯で梅ズを洗い、ざるに並べて干しました。
半日干して・・・とあるけれど実家に行かなくてはいけない。
オットーに「雨が降る前に取り込んでね」と念を押し、
翌日ちゃんと取り込んでくれたオットーを良い子良い子してから、
消毒し直した容器に小梅ズを戻し、
'07年度の赤梅酢と昨年の白梅酢少しと焼酎少しでヒタヒタにして、
今度はどの子も浮かばないように小皿で押さえてから重石を。
ふ〜。
残念ながら「甘梅干」にはなりませんね、
本来塩10％氷砂糖10％だったところ、
一昨年の梅酢が塩13％氷砂糖10％、昨年が塩18％です。
総入れ替えというほどではないと思いますが、
塩分がかなり増えてしまいました。
でも漬け直したら良い香りが戻って来ました。
カビを発見する前は、なんだか香りがパッとしないねぇと思っていたのです。
味見してもまずかったし。
幸いどの梅もカビていなくて捨てずにすんだ事だし、
これで何とか持ち直してくれることを願っているところです。
そして梅シロップ。
容器使いまわしの関係で、無理やり1Lびんに引っ越して頂いた梅シロップ、
一晩実家に行っている間に発酵しました。
シュワワ〜〜〜と良い感じの梅サイダーに？？
発酵すると味が落ちると聞くのであ〜あと思いましたが、
そのままに←をいをい！
毎日フタを「プシュッ！！」と開けて空気抜きしてます。
ところで黄梅の酢漬、一瞬サワーと名前を変えたんだけど、
昨年のを父の日のギフトに持って行ったら両親に
「NZから来たお前は知らなひかもしれなひが、
この國では、梅サワーと云ったら飲み屋で出る焼酎割の事を云うのじゃよ」
（↑ちょっと脚色）と諭されましたので、その名前は止めました。
今年の黄梅の酢漬は、おかげさまで元気です。
ちなみにオットーも梅サワーという飲み物は知りませんでした。
一般的なんでしょうか？
あまり青くない青梅の甘酢漬も順調で、そろそろ食べられそうです。
袋漬けは現在、カサカサ袋に入ったCurious Georgeの大型絵本に
押されています。
やっぱり容器漬けほどは梅酢が上がっていませんが、
香り良し、姿良し。
今のところ成功のようでホッとしています。
早くフローリングに沼が発生しそうな季節とおさらばして
土用干ししたいよーー。
甘梅干用に塩漬にした小梅、なんだか梅酢が濁ってない？
と思っていたら、
小さい小さいカビが一粒浮いているのを発見し半パニック。
教科書の「カビました〜（TTTT____TTTT)」ページを見て、
梅酢を捨て、熱湯で梅ズを洗い、ざるに並べて干しました。
半日干して・・・とあるけれど実家に行かなくてはいけない。
オットーに「雨が降る前に取り込んでね」と念を押し、
翌日ちゃんと取り込んでくれたオットーを良い子良い子してから、
消毒し直した容器に小梅ズを戻し、
'07年度の赤梅酢と昨年の白梅酢少しと焼酎少しでヒタヒタにして、
今度はどの子も浮かばないように小皿で押さえてから重石を。
ふ〜。
残念ながら「甘梅干」にはなりませんね、
本来塩10％氷砂糖10％だったところ、
一昨年の梅酢が塩13％氷砂糖10％、昨年が塩18％です。
総入れ替えというほどではないと思いますが、
塩分がかなり増えてしまいました。
でも漬け直したら良い香りが戻って来ました。
カビを発見する前は、なんだか香りがパッとしないねぇと思っていたのです。
味見してもまずかったし。
幸いどの梅もカビていなくて捨てずにすんだ事だし、
これで何とか持ち直してくれることを願っているところです。
そして梅シロップ。
容器使いまわしの関係で、無理やり1Lびんに引っ越して頂いた梅シロップ、
一晩実家に行っている間に発酵しました。
シュワワ〜〜〜と良い感じの梅サイダーに？？
発酵すると味が落ちると聞くのであ〜あと思いましたが、
そのままに←をいをい！
毎日フタを「プシュッ！！」と開けて空気抜きしてます。
ところで黄梅の酢漬、一瞬サワーと名前を変えたんだけど、
昨年のを父の日のギフトに持って行ったら両親に
「NZから来たお前は知らなひかもしれなひが、
この國では、梅サワーと云ったら飲み屋で出る焼酎割の事を云うのじゃよ」
（↑ちょっと脚色）と諭されましたので、その名前は止めました。
今年の黄梅の酢漬は、おかげさまで元気です。
ちなみにオットーも梅サワーという飲み物は知りませんでした。
一般的なんでしょうか？
あまり青くない青梅の甘酢漬も順調で、そろそろ食べられそうです。
袋漬けは現在、カサカサ袋に入ったCurious Georgeの大型絵本に
押されています。
やっぱり容器漬けほどは梅酢が上がっていませんが、
香り良し、姿良し。
今のところ成功のようでホッとしています。
早くフローリングに沼が発生しそうな季節とおさらばして
土用干ししたいよーー。
2009年06月19日
昆布梅袋漬け☆黄梅サワー
今年は小梅の甘梅干をやっているのですが、
塩漬の現段階でなんだか美味しくないのです（−−
容器は他にないし、今年は美味しい梅干しは出来ないかなぁ・・・
と思っていましたが、
パルシステムの「手作り料理」梅干し袋漬けレシピを見て
ジップロックバッグで作ってみることに。
昆布を入れると減塩効果があって梅に昆布のうまみが沁みて美味しい、
と藤巻あつこさんの本にあるので、昆布をどーんと追加してみました。
梅仕事関係で検索するとよく引っかかる四畳半の住人さんは
その後の昆布から梅昆布茶を作って美味しかったそうです。
挽く道具が必要ですね、飲んでみたい♪
袋漬けだと梅酢が上がり難い→かび易い、とのことで、
袋の上に重石を乗せてお助けしています。
気になって何度もチェック、
昨日作業して今朝には少し梅酢が上がって来ていて、プチ安心です。
昨年は黄梅の酢漬と呼んでいたのですが、
そうすると「梅酢飲む？」という会話になってしまい、
なんだか梅干しの白梅酢を飲んでいるような気持ちになるので改名、
今年より黄梅サワーです。
見て分かると思うけれど、左から二番目の瓶がソレ。
ちょっと入れ過ぎたみたいで、混ぜ難いです。
4L瓶に黄梅が1.7kgくらい、氷砂糖が1kg、
黒酢500mlとりんご酢が口より少し下になるくらいまで・・・
たぶん1.3Lくらい入っています。
来年は、瓶の肩までにしておこうかな。
塩漬の現段階でなんだか美味しくないのです（−−
容器は他にないし、今年は美味しい梅干しは出来ないかなぁ・・・
と思っていましたが、
パルシステムの「手作り料理」梅干し袋漬けレシピを見て
ジップロックバッグで作ってみることに。
昆布を入れると減塩効果があって梅に昆布のうまみが沁みて美味しい、
と藤巻あつこさんの本にあるので、昆布をどーんと追加してみました。
梅仕事関係で検索するとよく引っかかる四畳半の住人さんは
その後の昆布から梅昆布茶を作って美味しかったそうです。
挽く道具が必要ですね、飲んでみたい♪
袋漬けだと梅酢が上がり難い→かび易い、とのことで、
袋の上に重石を乗せてお助けしています。
気になって何度もチェック、
昨日作業して今朝には少し梅酢が上がって来ていて、プチ安心です。
昨年は黄梅の酢漬と呼んでいたのですが、
そうすると「梅酢飲む？」という会話になってしまい、
なんだか梅干しの白梅酢を飲んでいるような気持ちになるので改名、
今年より黄梅サワーです。
見て分かると思うけれど、左から二番目の瓶がソレ。
ちょっと入れ過ぎたみたいで、混ぜ難いです。
4L瓶に黄梅が1.7kgくらい、氷砂糖が1kg、
黒酢500mlとりんご酢が口より少し下になるくらいまで・・・
たぶん1.3Lくらい入っています。
来年は、瓶の肩までにしておこうかな。
黄梅ジャム☆青梅の甘酢漬
青梅10kgはちょっと無計画だったかな・・・と反省しました。
というのも、まったく青い梅を買って来て黄色に熟させる、というのが
思っていた以上に難しい事だったから。
運搬中にあちこち当たった部分が、熟すにつれ茶変として出て来てしまうのです。
でも、夏用に冷凍した2kg以外の梅全て、なんとか形になりました。
今日、最後の760gくらいで作った黄梅のジャム。
レシピはパルシステムの手作り料理のページのもの。
水分が多過ぎたみたいで、ずいぶん煮詰めに時間がかかってしまいました。
↓早速、今凝っているカスピ海ヨーグルトにかけて頂きます♪
やっぱり青梅のジャムより好み〜（＾＾
来年はもっと作ろうかな。
それからこれは、梅シロップと並んで大人気の青梅の甘酢漬。
タイミングが悪くて「青」から「黄」に変わるくらいになってしまって、
ちょっと残念かも。
切るのが結構大変で、2時間かかりました。
「この倍は食べたい」と言われ、あと1時間かけて1kg切って追加しました。
というのも、まったく青い梅を買って来て黄色に熟させる、というのが
思っていた以上に難しい事だったから。
運搬中にあちこち当たった部分が、熟すにつれ茶変として出て来てしまうのです。
でも、夏用に冷凍した2kg以外の梅全て、なんとか形になりました。
今日、最後の760gくらいで作った黄梅のジャム。
レシピはパルシステムの手作り料理のページのもの。
水分が多過ぎたみたいで、ずいぶん煮詰めに時間がかかってしまいました。
↓早速、今凝っているカスピ海ヨーグルトにかけて頂きます♪
やっぱり青梅のジャムより好み〜（＾＾
来年はもっと作ろうかな。
それからこれは、梅シロップと並んで大人気の青梅の甘酢漬。
タイミングが悪くて「青」から「黄」に変わるくらいになってしまって、
ちょっと残念かも。
切るのが結構大変で、2時間かかりました。
「この倍は食べたい」と言われ、あと1時間かけて1kg切って追加しました。
Kohimaramaコヒマラマ
LivedoorBlogはピックアップテーマというのがあるんですね、
今回の「住みたい街はどこですか？」
梅仕事の事を書きに管理ページに入ったんだけど・・・ぽりぽり、
なんだか梅以外のことも考えたくて、書いてみます。
あそこかなぁ、ここかなぁ・・・って考えて、
一つずっと前に、住みたいなあと思っていたところを思い出しました。
Kohimaramaコヒマラマ。
市内からAuckland湾沿いに走っていくと、
まずMission Bayミッションベイ。
花丸なビーチと子どもが大好きな公園がありおしゃれな街。
Death by Chocolateが閉店した時はショックだった・・・（T_T)
そのあとがコヒマラマです。
コヒマラマの次が、高級感があるSt.Heliersセントヘリヤーズ。
二つの個性ある街に挟まれて、当時なんとなく眠たい雰囲気のコヒマラマ。
子が小さい時よく通りかかっていて、
ちょっと遊んで行こうか？とビーチで遊んで、おやつを食べました。
そういう気軽な雰囲気が懐かしいからなのか、
子と当たり前に過ごしていた時間が懐かしいからなのか。
案外今行ったら物足りなかったりしてね。
今回の「住みたい街はどこですか？」
梅仕事の事を書きに管理ページに入ったんだけど・・・ぽりぽり、
なんだか梅以外のことも考えたくて、書いてみます。
あそこかなぁ、ここかなぁ・・・って考えて、
一つずっと前に、住みたいなあと思っていたところを思い出しました。
Kohimaramaコヒマラマ。
市内からAuckland湾沿いに走っていくと、
まずMission Bayミッションベイ。
花丸なビーチと子どもが大好きな公園がありおしゃれな街。
Death by Chocolateが閉店した時はショックだった・・・（T_T)
そのあとがコヒマラマです。
コヒマラマの次が、高級感があるSt.Heliersセントヘリヤーズ。
二つの個性ある街に挟まれて、当時なんとなく眠たい雰囲気のコヒマラマ。
子が小さい時よく通りかかっていて、
ちょっと遊んで行こうか？とビーチで遊んで、おやつを食べました。
そういう気軽な雰囲気が懐かしいからなのか、
子と当たり前に過ごしていた時間が懐かしいからなのか。
案外今行ったら物足りなかったりしてね。
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2009年06月16日
2009年梅仕事memoアップデート
画像無し、愛想無しの覚書チック。
・小梅の甘梅干
→塩漬中。試食しまずくて大ショック中。断然香り負け。
・梅シロップ
→1.5kgと1kg漬け中。砂糖が少ないとエキスの出/実のしぼみが少ない？
→とりあえず2kg冷凍中。
・青梅の甘酢漬
→1.8kg位漬けたら「この倍欲しい」とオットーに言われ、1kg増量中。
・梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%物。
・娘の初梅酒
→本人が作る予定。飲めるのは9年後・・・。
・昆布梅
→藤巻レシピを1kg袋漬け初挑戦の予定。
・黄梅サワー
→りんご酢と黒酢で4Lびんに入るだけ作る予定。
→今年は梅：酢：氷砂糖を1:1:0.6位にしたい。
・黄梅ジャム
→追熟中に傷んだ子が居たらジャムにする予定。
・小梅の甘梅干
→塩漬中。試食しまずくて大ショック中。断然香り負け。
・梅シロップ
→1.5kgと1kg漬け中。砂糖が少ないとエキスの出/実のしぼみが少ない？
→とりあえず2kg冷凍中。
・青梅の甘酢漬
→1.8kg位漬けたら「この倍欲しい」とオットーに言われ、1kg増量中。
・梅酒
→フルーツリカー、氷砂糖40%物。
・娘の初梅酒
→本人が作る予定。飲めるのは9年後・・・。
・昆布梅
→藤巻レシピを1kg袋漬け初挑戦の予定。
・黄梅サワー
→りんご酢と黒酢で4Lびんに入るだけ作る予定。
→今年は梅：酢：氷砂糖を1:1:0.6位にしたい。
・黄梅ジャム
→追熟中に傷んだ子が居たらジャムにする予定。
2009年06月15日
いなぎめぐみの里山の梅どーんと10kg☆まずはシロップ☆
梅シロップ（またの名を梅ジュース）は家族に一番人気。
2007年の初梅仕事時はその人気の程を予想出来ず、早くに品切れ。
2008年は何キロ分作ったんだろ・・・と記録を見たら、5.5kgとありました。
今年もそのくらい行くかな？
昨日漬けた物と漬けて一週間の物です。
パルシステムのレシピを使っています。
パルシステム「手作り料理」のページはこちら
がんがん飲むから、砂糖は梅の60％にしています。
もちろん冷水と氷で飲んでも美味しいけれど、
オススメは牛乳と混ぜる♪
とろみが出て何となくカルピス風というか、美味しいです〜
或いはケフィアと混ぜる・・・
今はカスピ海ヨーグルトを作っているので、さらにとろんとろんだろうなぁ、
美味しいだろうなぁ〜〜と妄想中。
ところで昨日は、待ちに待ったいなぎめぐみの里山での梅もぎでした。
オットーに「いなぎめぐみの里山ってパルシステムとどういう関係があるの？」
と聞かれ、分からなかったので探してみたらちゃんとありました。
パルシステム東京いなぎめぐみの里山のページへ
管理運営は、NPO法人いなぎ里山グリーンワークがやっているとのこと。
パルの組合員でなくても企画参加出来るそうです。
梅！たけのこ！と自分が食べたい物ばかりに鼻息荒くしていたけれど、
設立主意書を読んで、分かってなかったなぁと反省。
『右手に鍬やノコギリを、左手に缶ビール』って、左手に梅ジュースでも良い？笑。
活動報告ページも拝見しました。
未だによくウェブサイト管理が適当な団体を見かけるけれど、
ちゃんと最新情報が掲載されていることに感心。
ラズベリー、私もどーんと買ったけれど美味しかった。
ジャムになる前に食べ終わっちゃうかも・・・。
さて、梅もぎ。
私の中では梅おじさんに位置付けられている川島さんは、
ぎりぎりまで生らしておいた梅で梅干しを作られるとのお話。
今日もいだ物で出来ないか伺うと、
3日程追熟してから1日灰汁抜きで大丈夫、とのこと。
「じゃ、今年はパルに黄梅注文しないで（パルさん、ごめん）
今日どどーんともいで行こう！！」
一気にテンションが天井のおかっぱであったのです。
家族三人袋を手に手に無制限もぎ。
これ以上は持てないだろうと計量をお願いすると10kgでした。
↑すでに梅シロップに1kg使ったので9kgですが、見た目えくぼくらいも変化なし。
｢10kg取りました〜（えっへん）
梅干しが美味しくできたら来年持って来ます！」
と川島さんに無謀とも思える宣言すると、
7%で漬けていらっしゃる梅干を持って来て試食させてくださるとのこと。
5年物の貴重な梅干しを頂きました。
野性味ある梅の酸味が際立った美味しい梅干しで感激。
川島さん、お忙しい中本当に有難うございました。
長々とお付き合い、ありがとうございます。
あとの9kgをどうするか・・・は、また別のエントリーで。
まだまだ続くよ梅仕事。
とってんからりのぷう。
2007年の初梅仕事時はその人気の程を予想出来ず、早くに品切れ。
2008年は何キロ分作ったんだろ・・・と記録を見たら、5.5kgとありました。
今年もそのくらい行くかな？
昨日漬けた物と漬けて一週間の物です。
パルシステムのレシピを使っています。
パルシステム「手作り料理」のページはこちら
がんがん飲むから、砂糖は梅の60％にしています。
もちろん冷水と氷で飲んでも美味しいけれど、
オススメは牛乳と混ぜる♪
とろみが出て何となくカルピス風というか、美味しいです〜
或いはケフィアと混ぜる・・・
今はカスピ海ヨーグルトを作っているので、さらにとろんとろんだろうなぁ、
美味しいだろうなぁ〜〜と妄想中。
ところで昨日は、待ちに待ったいなぎめぐみの里山での梅もぎでした。
オットーに「いなぎめぐみの里山ってパルシステムとどういう関係があるの？」
と聞かれ、分からなかったので探してみたらちゃんとありました。
パルシステム東京いなぎめぐみの里山のページへ
管理運営は、NPO法人いなぎ里山グリーンワークがやっているとのこと。
パルの組合員でなくても企画参加出来るそうです。
梅！たけのこ！と自分が食べたい物ばかりに鼻息荒くしていたけれど、
設立主意書を読んで、分かってなかったなぁと反省。
『右手に鍬やノコギリを、左手に缶ビール』って、左手に梅ジュースでも良い？笑。
活動報告ページも拝見しました。
未だによくウェブサイト管理が適当な団体を見かけるけれど、
ちゃんと最新情報が掲載されていることに感心。
ラズベリー、私もどーんと買ったけれど美味しかった。
ジャムになる前に食べ終わっちゃうかも・・・。
さて、梅もぎ。
私の中では梅おじさんに位置付けられている川島さんは、
ぎりぎりまで生らしておいた梅で梅干しを作られるとのお話。
今日もいだ物で出来ないか伺うと、
3日程追熟してから1日灰汁抜きで大丈夫、とのこと。
「じゃ、今年はパルに黄梅注文しないで（パルさん、ごめん）
今日どどーんともいで行こう！！」
一気にテンションが天井のおかっぱであったのです。
家族三人袋を手に手に無制限もぎ。
これ以上は持てないだろうと計量をお願いすると10kgでした。
↑すでに梅シロップに1kg使ったので9kgですが、見た目えくぼくらいも変化なし。
｢10kg取りました〜（えっへん）
梅干しが美味しくできたら来年持って来ます！」
と川島さんに無謀とも思える宣言すると、
7%で漬けていらっしゃる梅干を持って来て試食させてくださるとのこと。
5年物の貴重な梅干しを頂きました。
野性味ある梅の酸味が際立った美味しい梅干しで感激。
川島さん、お忙しい中本当に有難うございました。
長々とお付き合い、ありがとうございます。
あとの9kgをどうするか・・・は、また別のエントリーで。
まだまだ続くよ梅仕事。
とってんからりのぷう。
2009年06月10日
2009年の梅酒
梅仕事2年目の去年は、梅酒を作りませんでした。
大量の梅シロップを仕込む方に予算を回したのです。
ところがいざ2007年の梅酒解禁したら、これが美味しいの何の〜♪
オットーに「親兄弟にも飲ませたい」と言われ、
ギフトにしたらあっという間に無くなり、
何とか少量の半永久保存分を確保したのみ。
今年は倍量作ろうかとも思ったのですが、
置く場所もないし、フツーに1.8Lのフルーツリカー分に留めました。
レシピはパルシステム「手作り料理」6月「梅酒」です。
梅酒って、梅仕事の中では断然簡単で、気楽です。
梅は大紀コープファームの古城（ごじろ）。
ピン！と元気で青々とした梅さんズです。
星取り大好きな娘の帰宅を待って、一緒にポロポロ取りました。
2007年にはレシピ通りの分量の氷砂糖を使ったけど、
今年は減らしてみました。
違いを味わうのが楽しみ♪
今年はいなぎの里山の梅もぎに当選したので、
どっさり買って来て、もっとシロップと甘酢漬を作りたい。
梅干しは、小梅の甘梅干を漬けているから、
「手作り料理」に掲載されている少量の袋漬けに挑戦してみたいな。
それから1年寝かせて超美味しい黄梅サワーは、
6月2回に来た黒酢で作る予定です。
大量の梅シロップを仕込む方に予算を回したのです。
ところがいざ2007年の梅酒解禁したら、これが美味しいの何の〜♪
オットーに「親兄弟にも飲ませたい」と言われ、
ギフトにしたらあっという間に無くなり、
何とか少量の半永久保存分を確保したのみ。
今年は倍量作ろうかとも思ったのですが、
置く場所もないし、フツーに1.8Lのフルーツリカー分に留めました。
レシピはパルシステム「手作り料理」6月「梅酒」です。
梅酒って、梅仕事の中では断然簡単で、気楽です。
梅は大紀コープファームの古城（ごじろ）。
ピン！と元気で青々とした梅さんズです。
星取り大好きな娘の帰宅を待って、一緒にポロポロ取りました。
2007年にはレシピ通りの分量の氷砂糖を使ったけど、
今年は減らしてみました。
違いを味わうのが楽しみ♪
今年はいなぎの里山の梅もぎに当選したので、
どっさり買って来て、もっとシロップと甘酢漬を作りたい。
梅干しは、小梅の甘梅干を漬けているから、
「手作り料理」に掲載されている少量の袋漬けに挑戦してみたいな。
それから1年寝かせて超美味しい黄梅サワーは、
6月2回に来た黒酢で作る予定です。
餃子屋さん
今夜は、パルシステムのMyKitchenにレシピが出ていた
冷やし餃子を作ってみました。
皮はパルの「国産小麦餃子の皮」。
普段焼き餃子ばかり作るので、包み方がイマイチ分からなくて、
調子が出るまでちょっと苦労。
焼き餃子の包み方もしてみたけど（画像上の方）
茹でると思うと断然ヘン。
焼き餃子の時は具をパンパンに入れるけど、今日は少なめに。
豚ひき300gで38個出来ました。
3分くらい茹でた後、水にとって冷やし、
トマトとキュウリに青しそを添えて頂きました。
ところで製作中に、外から大声で「餃子〜」と聞こえてきました。
なんと、餃子屋さんが通っていたのです。
餃子が売り歩かれている事にビックリ。
さらに作っている時に聞こえて来たことにダブルビックリ。
換気扇がうるさくて細かい部分は聞こえなかったのですが、
「竹屋〜、さお竹〜♪」のメロディーに合わせて
「餃子〜餃子〜。餃子は〜どうだね〜♪」と歌っていた模様。
その後解説している、と娘。
どんな解説してたのか聞いてみたかったかも。
国産の材料で作った手作りの餃子です、焼きたてほやほや・・・
なんて言ってたのかな？
2009年06月05日
古布リサイクルとしての布ぞうり
エコひろばよりお声を掛けて頂いて、再び講座に行って来ました。
古布リサイクルとしての布ぞうり普及のために、腕を上げるのが目的です。
今回は、ボロなチノパンとGパンを分解し、土踏まずとかかとにタオルを足しました。
鼻緒と前立ては先生から分けて頂いたもの。
思ったより渋めのぞうりになりました。
先生に「会の趣旨に合った布ぞうりだから、
こんな風に説明付けて展示したら良いよね」と言われたので、履かないで保存中・笑。
今回先生の作品を拝見したのだけれど、それはまあとっても美しい仕上がりだった。
まず軽い。
自分がこのところメリヤスニットやチノパンなど
ぶっとい素材で編んでいるせいか、ホントに軽く感じた。
それから、編み目がピチッと並んでるわけじゃないのに整っているの。
清々しいというか、先生のお人柄が表れているような。
さて私のほうは、21cm目指して作ってたのに出来上がりは23.5cm。
あっれ〜〜〜？？？
今回のキーワードは「ラフ」だったから
ぼろぼろ縫い目が出てるのは別に良いんだけど、
やっぱり狙い通りのサイズで綺麗に作れないとね、基礎が大事よね。
先は長いです。
古布リサイクルとしての布ぞうり普及のために、腕を上げるのが目的です。
今回は、ボロなチノパンとGパンを分解し、土踏まずとかかとにタオルを足しました。
鼻緒と前立ては先生から分けて頂いたもの。
思ったより渋めのぞうりになりました。
先生に「会の趣旨に合った布ぞうりだから、
こんな風に説明付けて展示したら良いよね」と言われたので、履かないで保存中・笑。
今回先生の作品を拝見したのだけれど、それはまあとっても美しい仕上がりだった。
まず軽い。
自分がこのところメリヤスニットやチノパンなど
ぶっとい素材で編んでいるせいか、ホントに軽く感じた。
それから、編み目がピチッと並んでるわけじゃないのに整っているの。
清々しいというか、先生のお人柄が表れているような。
さて私のほうは、21cm目指して作ってたのに出来上がりは23.5cm。
あっれ〜〜〜？？？
今回のキーワードは「ラフ」だったから
ぼろぼろ縫い目が出てるのは別に良いんだけど、
やっぱり狙い通りのサイズで綺麗に作れないとね、基礎が大事よね。
先は長いです。
電Q倶楽部5月のデザインアップ
2009年05月29日
小梅塩漬にする＆2009年の梅仕事memo
水曜に届いた小梅ズ、追熟完了。
茶変、カビなどによる脱落梅ズ30粒ほど。
初めての低塩分梅漬けなので、緊張。
追記：2006年も塩分13%の塩漬で、一応低塩分でした。
いつも衛生には気を遣っていますが、今日も気を抜かず頑張りました。
昼ご飯も撮影も忘れて・・・。
そして、星取りをしていて思いました。
小梅だと星の数が多いんだね（−−メ ←当たり前ですっ。
あたっちゃっている場合、
悪いところを切り取るともう「ない」って感じで、
とても醤油漬けなど無理、諦めて廃棄です。
来てすぐ漬ければあまり悪い子も育ってないだろうから、
来年は小梅のカリカリ漬け作ってみようかな。
今年の作業のために、去年の梅仕事をあれこれ移動させました。
＜2008年の干しそびれた梅漬け＞
1ビンはちみつ100%漬け、梅はぎゅー詰めにするのがコツみたい。
残りは別容器へ。
梅干しの消費量が思ったより少ないので、
種無し干し梅に変化させてみようかな。
＜2008年の黄梅の酢漬＞これです
梅は小瓶へ、甘酢はこのためにキープしておいた酢の空き瓶へ。
食べてみたら、激的うま度（＾◇＾）でうれしー！！
飲むにはもうちょっと甘い方が良いかも。
そして今年の梅仕事予定覚書。
・小梅の甘梅干→塩漬中
・梅酒
・梅シロップ
・青梅の甘酢漬 2008年
・黄梅の酢漬（サワー）→黒酢？
梅もぎ、今年は当選しますように（−人−）
4Lビンを1本買い足したので、作業が楽になるはず♪
＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋
話変わり、面接落ち。
比較的条件が合い、働いてみたい職場度90%だったので気落ち中です。
遠いのが気重で、落ちてプチほっとした面もあり、
やっぱりなぁっていう残念な思いもあり。
自信喪失も大きいです。
家で稼げる！月10〜20万！
のようなキャッチフレーズに引っかかる人の気持ちが
想像出来る様になって来ました（＾＾；
梅に大逃避〜！！
茶変、カビなどによる脱落梅ズ30粒ほど。
初めての低塩分梅漬けなので、緊張。
追記：2006年も塩分13%の塩漬で、一応低塩分でした。
いつも衛生には気を遣っていますが、今日も気を抜かず頑張りました。
昼ご飯も撮影も忘れて・・・。
そして、星取りをしていて思いました。
小梅だと星の数が多いんだね（−−メ ←当たり前ですっ。
あたっちゃっている場合、
悪いところを切り取るともう「ない」って感じで、
とても醤油漬けなど無理、諦めて廃棄です。
来てすぐ漬ければあまり悪い子も育ってないだろうから、
来年は小梅のカリカリ漬け作ってみようかな。
今年の作業のために、去年の梅仕事をあれこれ移動させました。
＜2008年の干しそびれた梅漬け＞
1ビンはちみつ100%漬け、梅はぎゅー詰めにするのがコツみたい。
残りは別容器へ。
梅干しの消費量が思ったより少ないので、
種無し干し梅に変化させてみようかな。
＜2008年の黄梅の酢漬＞これです
梅は小瓶へ、甘酢はこのためにキープしておいた酢の空き瓶へ。
食べてみたら、激的うま度（＾◇＾）でうれしー！！
飲むにはもうちょっと甘い方が良いかも。
そして今年の梅仕事予定覚書。
・小梅の甘梅干→塩漬中
・梅酒
・梅シロップ
・青梅の甘酢漬 2008年
・黄梅の酢漬（サワー）→黒酢？
梅もぎ、今年は当選しますように（−人−）
4Lビンを1本買い足したので、作業が楽になるはず♪
＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋−＋
話変わり、面接落ち。
比較的条件が合い、働いてみたい職場度90%だったので気落ち中です。
遠いのが気重で、落ちてプチほっとした面もあり、
やっぱりなぁっていう残念な思いもあり。
自信喪失も大きいです。
家で稼げる！月10〜20万！
のようなキャッチフレーズに引っかかる人の気持ちが
想像出来る様になって来ました（＾＾；
梅に大逃避〜！！
2009年05月27日
まめうさゴマあひるに食われる
小梅到来
あっという間に梅仕事の季節です。
パルシステムで和歌山県大紀コープファームの小梅を2kg購入。
1kg699円ナリ。
小梅購入は初めてです。
封を開けた途端、さわやかな青梅の香りが広がりました。
ホントに梅仕事の季節なんだな、と実感。
忙しくなるよっ！
まず、去年干しそびれた梅漬けをポットから追い出さないと。
今年は、藤巻あつこ「秘伝の梅仕事」より
小梅の甘梅干しを作ります。
後引く美味しさだそうで、想像するだけでワクワクします。
梅干しにするにはまだ青いかなと、箱に移して風の入る窓辺で追熟中。
鼻が利かない私だけど、風に乗って漂ってくる芳香をenjoy中♪
画像で見ると結構赤いところもある・・・
気をつけないと熟れ過ぎるかな？
茶変したりぶにょぶにょしている9粒は取り除きました。
黄梅の時は、悪いところを切り取ってジャムにしたけど、
ここまで小さいとなぁ・・・9粒しかないし、どうしようかな。
パルシステムで和歌山県大紀コープファームの小梅を2kg購入。
1kg699円ナリ。
小梅購入は初めてです。
封を開けた途端、さわやかな青梅の香りが広がりました。
ホントに梅仕事の季節なんだな、と実感。
忙しくなるよっ！
まず、去年干しそびれた梅漬けをポットから追い出さないと。
今年は、藤巻あつこ「秘伝の梅仕事」より
小梅の甘梅干しを作ります。
後引く美味しさだそうで、想像するだけでワクワクします。
梅干しにするにはまだ青いかなと、箱に移して風の入る窓辺で追熟中。
鼻が利かない私だけど、風に乗って漂ってくる芳香をenjoy中♪
画像で見ると結構赤いところもある・・・
気をつけないと熟れ過ぎるかな？
茶変したりぶにょぶにょしている9粒は取り除きました。
黄梅の時は、悪いところを切り取ってジャムにしたけど、
ここまで小さいとなぁ・・・9粒しかないし、どうしようかな。
2009年05月25日
「Try to Do」 UCLAのがんばるリス動画ヽ(^。^)ノ
今朝のNHKの動画コーナーで紹介されていたので、探して来ました。
リス好きとしては見過ごせないでしょう♪
なにより、逃げても戻ってくる頑固さにビックリ・笑。
リス好きとしては見過ごせないでしょう♪
なにより、逃げても戻ってくる頑固さにビックリ・笑。
2009年05月23日
布ぞうり作り直し ディッシュクロス 馬なのか？？
オットーの布ぞうり、びろりーーーんと拡がり切っちゃって、
その上鼻緒も伸びちゃって、とっても歩きにくそう。
解いて作り直しました。
本体はただ編み直し、鼻緒は「はじめて編む布ぞうり」という本の
デニムぞうりを参考にして、チノパンのベルト部分を使いました。
ニット布で編むのはやっぱり難しい・・・。
先は尖がっちゃったし、引っ張り過ぎて細過ぎみたい（−−メ
dish cloth、別名アクリルたわしは、
ずっと四角＋ヒモ的な物を作っていました。
前に、コースター用に編んだハート型のを出しておいたら
オットーには使い易かったらしく、
四角は嫌だ、ハートが良い、と言い切るので新作もハートを編みました。
かぎ針編みです。
11目くさり目をベースに、ぐるーっと円周周りながら
ハート型に形作って編みましたが、
三目一度で縮めていくハートのくぼみ部分が
計算通りになりません。
中心が左にだんだんずれていくのが分かるでしょう？
今度編む時は、計算通りじゃなくて調節しながら編まないとね。
それから、11目じゃなくて15目位からスタートした方が良いかな。
図書館で貰う、返却日お知らせのしおり。
なんとなく手を遊ばせていたら、動物になりました。
何気に可愛い。
その上鼻緒も伸びちゃって、とっても歩きにくそう。
解いて作り直しました。
本体はただ編み直し、鼻緒は「はじめて編む布ぞうり」という本の
デニムぞうりを参考にして、チノパンのベルト部分を使いました。
ニット布で編むのはやっぱり難しい・・・。
先は尖がっちゃったし、引っ張り過ぎて細過ぎみたい（−−メ
dish cloth、別名アクリルたわしは、
ずっと四角＋ヒモ的な物を作っていました。
前に、コースター用に編んだハート型のを出しておいたら
オットーには使い易かったらしく、
四角は嫌だ、ハートが良い、と言い切るので新作もハートを編みました。
かぎ針編みです。
11目くさり目をベースに、ぐるーっと円周周りながら
ハート型に形作って編みましたが、
三目一度で縮めていくハートのくぼみ部分が
計算通りになりません。
中心が左にだんだんずれていくのが分かるでしょう？
今度編む時は、計算通りじゃなくて調節しながら編まないとね。
それから、11目じゃなくて15目位からスタートした方が良いかな。
図書館で貰う、返却日お知らせのしおり。
なんとなく手を遊ばせていたら、動物になりました。
何気に可愛い。
2009年05月15日
生キャラメル
いつだったか、地元の百貨店に有名な生キャラメルのお店が出たことがあって、
開店前から行列＆整理券の配布があったみたいで、
ひょえ〜〜、そんなに生キャラメルって美味しいの？と思ったものでした。
一度生クリームのカートンに書いてあるレシピで作ってみて、
ちょっと煮詰め過ぎたのか普通のキャラメルに。
今週は↓のレシピで作りました。
パルシステム 手作り料理 ミルク生キャラメルのレシピ
NHKの料理番組で見たんだけど、結構ぐつぐつ煮詰めた方が良いらしいので、
気弱にならずわしわし煮詰めてみました。
柔らかくて切れなかったので、冷凍庫で冷やしながら・・・
ベーキングペーパーでキャラメル包みしました。
口に入れるとトロリン、クニャン、と美味しい（＾＾♪
次回は倍量作っちゃおう。
開店前から行列＆整理券の配布があったみたいで、
ひょえ〜〜、そんなに生キャラメルって美味しいの？と思ったものでした。
一度生クリームのカートンに書いてあるレシピで作ってみて、
ちょっと煮詰め過ぎたのか普通のキャラメルに。
今週は↓のレシピで作りました。
パルシステム 手作り料理 ミルク生キャラメルのレシピ
NHKの料理番組で見たんだけど、結構ぐつぐつ煮詰めた方が良いらしいので、
気弱にならずわしわし煮詰めてみました。
柔らかくて切れなかったので、冷凍庫で冷やしながら・・・
ベーキングペーパーでキャラメル包みしました。
口に入れるとトロリン、クニャン、と美味しい（＾＾♪
次回は倍量作っちゃおう。
まめゴマ着ぐるみ 布ぞうり三度目 18歳の君
まめゴマの着ぐるみアヒル編です。
ウサギ編も編む予定。
物好きだね〜とオットー。
ウンそうだよ。
素のまめゴマはこちら
あと娘の布ぞうりを作りました。
「誰の？」「あなたの」「ふ〜ん（＾＾♪」と嬉しそう。
鼻緒用の布は娘が選びました。
オットーの布ぞうりは見るも無残に拡がってしまいました。
失敗だ〜。
娘のはニットひもを伸ばしながら編みました。
今度は細過ぎ（−−メ 「横に落ちる」と申しております。
拡がれ〜と念を送っている状態です。
さて、今週息子が18歳になりました。
いろいろと思うことはありますが、
彼が幸せであることが一番の願いです。
教会、学校、キャンプ、サッカー、彼に関わる全ての人が
彼を育ててくれる・・・感謝です。
ウサギ編も編む予定。
物好きだね〜とオットー。
ウンそうだよ。
素のまめゴマはこちら
あと娘の布ぞうりを作りました。
「誰の？」「あなたの」「ふ〜ん（＾＾♪」と嬉しそう。
鼻緒用の布は娘が選びました。
オットーの布ぞうりは見るも無残に拡がってしまいました。
失敗だ〜。
娘のはニットひもを伸ばしながら編みました。
今度は細過ぎ（−−メ 「横に落ちる」と申しております。
拡がれ〜と念を送っている状態です。
さて、今週息子が18歳になりました。
いろいろと思うことはありますが、
彼が幸せであることが一番の願いです。
教会、学校、キャンプ、サッカー、彼に関わる全ての人が
彼を育ててくれる・・・感謝です。
