岡製麺所*うどん屋日記

岡製麺所での毎日を綴るブログ。 うどんのこと以外に、日々の記録、旅行記、弁当日記など。

2020年01月

278個目はコッペパンサンド。
なので前日に作ったという。

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親戚のパン屋さんに残ったうどん持って行ったらコッペパンよっけくれた。
よっけくれたけれど、もう店のみんなも帰っとるから分けられんし、どうにか消費せねば…と考えて、とりあえず全部サンドイッチに。

明日、ピカの友達にも食べてもらったらどうにかなるよな…と思い立って連絡しお昼一緒にコッペパンサンドを食べてもらうことにした。

ピカはコッペパンが好きなので何も入ってないやつもすぐ食べとったわ。

コッペパンサンドに合わせてコーンスープも作ったわ。

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バーミックス買えない主婦はパナソニックのハンドブレンダーを買いました。

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これ買ってから家のフープロのアタッチメントで同じのあった…って思い出した。

もうえんや!
パナソニックになったからよし!

で、使ってみたくて早速コーンスープ作ったわ。

この頃、毎日スープ作り続けとるけれど玉ねぎの繊維をブレンダーで混ぜたときに完全にバラバラに溶かして馴染ませたいから、基本の野菜ブイヨンを1時間は煮込んで作っとるわ。

こんな頑張って作っても娘ズは秒で飲むわ。

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作るん1時間、飲むん30秒。
とりあえず、もうちょっと感謝しろ、私に!
























277個目、なんか最近弁当時間かかる。
本日巻き巻き祭り。

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ロール白菜、エノキの豚肉巻き、菜の花とベーコン炒めたやつ、うずらの醤油みりん漬け、アンパンマンポテト

写真ないけれどスープも。

それにしても茶色やわぁ、カイワレ入れてみても抗えないほどの茶色さよ…。

赤色がないから可愛くないんやろか?

ロール白菜はめちゃ美味しいんやけれど、それがあるにも関わらずエノキも巻いて焼いたわ。
巻き巻きばっかりやわ。

こんなん、晩に巻いて朝焼くようにしたらえんやろうな。

わかっとるけれどできんわ。
怠くて。

朝はHPが回復しとるから元気でやる気あるんやわ。

それにしても今日で1月も終了かぁ、早いな。

昨日は家族みんな大好きなEveが新曲を出していて、それがバレンタインソングなんだけれど、ヘビーローテーションでかけているから家の空気までピンク色になってしまいそうなほど我が家はバレンタインの空気。


学推の勉強もそこそこに浮かれてる長女と

「バレンタインって2/20やんな?」
​と真顔で聞いてくる興味なさすぎて日付すら知らぬ次女。

ピカもハルも足して割ったら、ちょうどいいと思うんやけれど。
2/14なことすら知らんって我が子ながらこんな人おるん?って感じやわ

ハルはお友達と友チョコ交換をしようって誘われてなかったっけ???

そしてお父さんが思いっきりアピっとったやん、2人に

「お父さん、トリュフとか好きやからっ!」

​って。
可哀想やないか、みんな無視すんなよ。

お母さんは有能やから全体的に頑張るわ、準備とか準備とか準備とか。

買うだけやけど。












文化
2017-12-20









今日はお店はまぁまぁ忙しかったわ。

それなりにお客さんが来てくれてよかった。
1月2月はどっこもヒマって話ししか聞かないし、実際うちもヒマな日が多いけれど、今日みたいな日があるとホッとする。

よかったわ。
お昼はにくっぽく。

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美味しかったよ、寒かったから熱くして食べたわ。

夜、ピカはのんちゃん塾最終日。

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半年のお別れ。
淋しいけれど仕方ない、今まで有難う!
ゆるーい塾で楽しく過ごせた3か月でした。

夜はスモーク。
久しぶりに自分のおやつも作ったわ。

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固揚げポテトのスモーク。
完全に酒のアテ。
固揚げポテトは1分スモークしたら充分。
お客さんに教えてもらったのだけれど、お陰で上手く出来ています。
どうも有難うございます。

ウィンナーも買っておけばよかったな。

たまに自分1人なら家のちょっとした食材をスモークしてお酒ばかり飲んでご飯作らないんじゃないだろうかと思ったりする。

娘ズが巣立ったらほんまにそんななりそうな予感するわ。

スモークで飲み会とかしても楽しいかもなー。
そう考えたら夢が広がってきたな。

ソミュール液に漬けてとかは面倒いから手軽なスモーク素材を探して色々やってみようかな。

簡単でみんな好きで飲みながらも手軽にスモーク出来て楽しめる会みたいなのやってみたいな。

また考えてみよ。






ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm
Belmont(ベルモント)
2014-01-15






















276個目、オムハヤシにしてみた⇦初!

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昨晩ハヤシライスにしたから残りご飯をオムライスにしてオムハヤシ。

朝からオムライス作るんて自分の全精力を使い果たす勢いやわ。
料理は好きな方やと思うけれど、たまご別に焼くんは面倒くさい…。

今日のスープはじゃがいものポタージュ。

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じゃがいもがメークインだったからか、すっごい煮込んだけれどフープロだけやと粒感が残る。

ハルは
「おいしー!」って喜んでくれたけれど

ピカは
「なんじゃこれ!味はええけれど粒感あるよ!」
と言ってくる。

もう私は裏ごしまでする気力ないで。
素材を楽しんでくれたまえ…そして文句言うな。
というかバーミックス買って。

バーミックス買えん主婦の朝ごはんはこちら☟

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昨日イオンに晩行ったら半額やったパンと粒感残るスープと美味しい紅茶。

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テルヨがくれた紅茶がやっぱ美味しい。
インスタント紅茶とは思えない風味。

とりあえず娘ズが学校行って夫が仕事行ってくれたらホッとする。

これ以上の幸せってないんかもな。
普通の幸せって普通のときにはわからんけれど、今ならこの普通に感謝出来るわ…と毎朝思う。

阿弥陀様有難うやわ!
(真宗大谷派)
























275個目。
張り切って弁当作っていたら起こしたはずのピカが2階で二度寝してて家出る10分前に気づくという罰ゲーム。

めちゃ汗かいた、私だけが。

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クリームチーズ海苔巻き、うずらの醤油みりん漬け、枝豆天焼き、キャベツと豚肉炒めたやつ、クリームチーズとレタスのベーコン巻き、ミートボール

夫はカイワレベーコン巻きにしとる。

あとはまたスープ。

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今日はブロッコリーとじゃがいもと玉ねぎ。
有難う!ラオスかカンボジアの人!

でも、もうブロッコリーなくなったけん他の作らなな。

いちいちフードプロセッサーかけるん面倒くさいからバーミックス買おうかしら…と迷い中。

スープ熱、いつまで続くんかしら。






















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