奴が来た／【recipe】ロッサビアンカの辛味噌ダレ

ピンポーン

「来た！」




そう、我が家に「フードプロセッサー」君がやってきました。

ことの起こりは、ラム肉でハンバーグを作りたかったのに、ラムの挽き肉を売っている店がどこにもなかったという理由です。なかなか遭遇しない理由かもしれませんが、ずっとフープロを持ち続けなかったスタイルが崩れるのは、案外こんなひとつの理由からだったりしますね。

そして、いざ買ってみると使い勝手はいいですねー。
色々使ってみたいと思います。

置く場所がないという理由でずっと手を出してこなかったフープロですが、やっぱり置く場所がない。ちょっとキッチンも色々増えすぎたので整理の時期がきているのかもしれません。。。

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【今日の音楽】

T字路s - T字路sのテーマ

最高のボイスとソウルを持つ女性ボーカリスト、伊東妙子を擁するデュオ、Ｔ字路ｓ。
相棒は日本のレゲエスカバンドCoolWiseMenのベーシストというのだから面白いコンビです。

この声でこの音楽をやられたら手を上げるしかありません。

もともとバンドでギタリストをやっていた方でもあるんで、ギターも普通に上手いってのがさらにタチが悪いですね笑。とりあえず聞いてみてください。凄まじいので。

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【今日のレシピ】

【ロッサビアンカの辛味噌ダレ】２人分
ロッサビアンカ　1/2個

酒　大さじ１
＊にんにく　1/2片　すりおろし

＊味噌　大さじ1

＊しょうゆ　小さじ１

＊酒、みりん　大さじ1/2

＊さとう　小さじ１

＊豆板醤　小さじ１

１．ロッサビアンカは1ｃｍ弱程度に切り、両面フライパンでよく焼いて、酒をまわしかけて蒸し焼きにする。
２．柔らかくなったら（＊）をまわしかけ、火を入れながら絡める。

ロッサビアンカというのは、肉厚に富みながらもトロトロに崩れる最高に美味しい茄子の品種です。見つける機会があれば速攻で買ってみることをおすすめします。

【今日のお買物】

ナスジェットブラック(チューブ) [ヘルスケア&ケア用品]

不動化学

2004-07-26

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