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昨夜は前日に急遽、香蕎庵さんにお声がけ頂いたディナーコース。自分からはなかなか頼めない食材、お料理だったのでうれしいお誘いになりました。新年早々ご褒美で奥様と久々のディナーです。

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お店は駅前の肉バル ピッコロのお店も工事でお世話になった香喬庵さん。まずはボトリングされた烏龍茶。文字通り一味違うんでしょう、奥様のオーダーです。

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前菜のお肉。フランス製のチーズとその下にはこれでもか!ってくらいのたくさんのキャビア。そして葉っぱ(笑)も美味しい。産地と名前忘れました・・・

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このプレートも秀逸。イタリア産の野菜って言っていたかなぁ・・・覚えられなかったけど今までのイメージを覆すような美味しさでした。この辺で結構な満足度でした、私。この辺からワインがすすんでしまったのです(´∀`)

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このフォアグラのプレートもやばい。極上です。

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肉は極上サーロインのさしの入っていない赤身の良い部分だけカット。表面カリカリで中身はレア。焼き方も聞きましたが、まさに極上の肉料理でした。佐原でこんな料理が食べられるようになったんだなぁと、奥様と二人で話しながらのシェア。

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締めはお蕎麦屋さんらしく。今夜は10割そばだと。
これがまた美味しい。

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最後のデザートまで隙が無いコースでした。
今年もまだ始まったばかりですか、今年一のディナーでした。佐原でのご褒美ご飯は香蕎庵さんへ。

香喬庵さんのホームページはこちら・・・
http://www.kakyouan.com/



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