2009年11月12日
平成２１年１１月１４，１５日は日田市天領祭りが実施されます。
特に天然灯りか゜実施される１３，１４，１５日の夜は幻想的な光景が
見られて迫力があります。 一度見学してみて下さい。
2009年09月23日
赤い透明な粒が、晩秋を感じるごはん料理。
秋から冬にかけては鮭の産卵の季節。鮭の卵を一粒ずつにして塩蔵したものがイクラです。イクラとは魚卵という意味のロシア語で、その加工法もロシアから伝わったそうです。そのままでも、しょうゆ漬けにしても、ごはんにのせておいしくいただけます。濃厚な味と適度な塩けが特徴のごはん料理です。
2009年08月06日
今年も当店は、手作りの梅干しを作りました。
当店ご利用のお客様に「１パック」をサ−ビスいたします。
ご利用ください。
2009年07月10日
日田祇園祭
約300年の伝統を誇る日田の夏の伝統行事「日田祇園祭」が開催されます。
疫病や風水害を払い、安泰を祈念する「日田祇園祭」では、
絢爛豪華な山鉾が祇園囃子の音色とともに隈・竹田地区、豆田地区の
町並みの中を巡行します。
また夜には、提灯を飾り付けた優雅な晩山の巡行で、祭りは一気に
最高潮に達します。
【開催日】 平成21年7月25日（土）、26日（日）
【場所】 市内（隈・竹田地区、豆田地区）
日田祇園山鉾集団顔見世
JR日田駅前に、隈・竹田地区、豆田地区のすべての山鉾が一堂に会する
「日田祇園山鉾集団顔見世」が行われます。
今年も、去年に引き続き提灯をともした「晩山」で開催しますので、その壮観な光景を是非、ご覧ください。
【開催日】 平成21年7月23日（木） 午後7時〜
【場所】 JR日田駅前
2009年07月02日
梅雨前線の活発な活動により６／２９日から降り出した雨は
日田地方に大きな被害をもたらしました。
適度な雨は歓迎ですが、多大の被害をもたらす、
大雨は困りものです。
2009年05月14日
水郷日田に夏の訪れを告げる「日田川開き観光祭」が開催されます。
鮎漁の解禁と鵜飼シーズンの幕開けに合わせて行われるこのお祭りは、昭和23年に始まり今年で62回の節目を迎え、毎年20万人以上の見物客でにぎわいます。
メインイベントの花火大会は、2夜連続で行われ、約10,000発の花火が夜空を彩ります。日田の花火は、山々に囲まれた盆地で行われることから、豪快な花火の音が響きわたり、振動を全身で感じることができます。
大迫力の花火を、是非、ご体感ください。
開催日
平成21年5月23日（土）・24日（日）
2009年05月03日
お酢をきかせたご飯に甘辛味の椎茸を混ぜて炊く。
夜は茶碗で食べ、残りをおむすびにして、お出かけの祭や、
夜食に利用すると便利です。
2009年04月02日
芽ぶきの時の味わいを炊き込む
食卓にたけのこが登場すると、春たけなわ。煮もの、あえもの…とありますが、
やわらかな穂先から歯ざわりのよい根元まで、
たけのこの味と食感をフルに堪能できるのが炊き込みごはんです。
2009年03月16日
日田市指定保存樹】
指定日 平成10年8月
指定番号 24号
樹齢 200年
幹周り 2.2メートル
樹高 12メートル
■訪れるものを和ませる癒しの空間
春の訪れとともに桜の便りが届きます。「桜散る、桜咲く」、
私たちが愛してやまない桜です。日本には野生種と栽培種を含めて
約340種類以上の品種があると言われていますが、新品種や交配により
その数は年々増加しているそうです。
ここで紹介する桜は、大原八幡宮近くにある幾百もの細い枝が垂れている
「大原のしだれ桜」。
訪れるものを和ませる癒しの空間として「まち・景観部会」お奨めの景観です。
満開の時期（3月末頃）には幹を包みこむような形となり、散る花びらは
江戸時代につくられた「小ケ瀬井路」へ落ちて流れていきます。
2009年03月11日
トマトの酸味とレモンがきいて、さっぱりした
味です。
チャレンジしてみて下さい。
材料（４人分）
■トマト 中４個 ■塩 少々
（Ａ）
■きゅうり（7mmのさいの目切り） 1/2本 ■鮭フレ−ク（瓶入り） 大さじ3杯
■ご飯 茶碗軽く１杯
（Ｂ）
■マヨネ−ズ 大さじ3杯 ■レモン汁 大さじ1&1/2杯
■マギ−科学調味料無添加コンソメ1/2本 ■こしょう 少々
【飾り用】
■サニ−レタス（千切り） 適宜
■レモン（薄切り） ４枚
■パセリ 少々
作り方
� ．肇泪箸魯悒燭鮨寝�に切り落とし果肉をスプ−ンでくり抜いてカップを
つくり、塩をふってふせて水分を出しておきます。
�◆ー錣鮗茲辰織肇泪箸硫牝�を７ｃｍのさいの目切りにし、（Ａ）と混ぜ、
（Ｂ）で和えます。
�� � ，離肇泪箸離�ップに�△離侫．襯掘櫃虜猯舛鬚靴辰�り詰めて、
適当に顔になるように飾ります。
