2012年02月22日

さてさて、
「生理前のイライラ」について、続きをなかなか書けずにおりました。

皆さん、考えられたかしら?

アドバンスコース受講生の皆さんはわかりますよね?
スタンダードコースや、基本のコース卒業生の皆さんもわかると思うのだけれど
どうかな??


生理前のイライラは、とにかく「陽性過剰」です。
血が濃くなりすぎて、うまく流れていないイメージ。
生理がないとき、遅れているときにもけっこうおすすめです。


特効薬は・・・・うふふ、なんでしょう。
考えてみてください。一番最後に書いておきます。
普段マクロビオティックでは、すすめないです。


苦いお野菜がとにかくよく効きます。
ニラもいいかもですが、これから、野草がいろいろでてきます
旬のときに、数回楽しみましょう。


後はもやしにセロリ、レタスに大葉に
玉ねぎもいいですね
寒天に・・・他に何がいいでしょう、思いつかれますか?


調理法はプレスサラダとか
それこそ、生のりんごとか沢山いります。
お味噌汁に、どっさり、すりおろし大根やすりおろしかぶをいれたり
ネギの切ったのをたーくさん散らしたり。

茹で野菜も大切ですが。

玄米ご飯には、女性だけなら、刻みパセリと梅干しとか、ゆかりを多く混ぜ込んだり
すると、食べやすいと思います。
麦ものも、増やしましょう。
ひよこ豆もリラックスには大助かり。

酸味もとても役にたちます。梅干しやゆかり他、すっぱいものは
生理前のイライラその他にはとても大切です。
この時期なら、近くで筍が生えてきたら、チャンスです。

スイーツには、ノンオイルの豆腐クリームも適量ならいいと思います。
すっきりします。


それから・・・

生理前に陽性化すると、なぜか、強い陽性なものが欲しくなります。
強い陰性なものだけでなく。
ドライフルーツのドライの力
コーヒーのローストの力
ポテトチップスのしょっぱさや硬さ
なんかは、ものすごく陽性なので
「陰性」と勘違いして、食べ過ぎないでくださいね。



で、特効薬のお野菜は、ピーマン、でした!
(注:強陽性です)
女性の更年期のイライラにもおすすめ!いいものを選んでくださいね。

(男性の更年期には逆効果なことが多いのでご注意あれ)


今日はこの辺で
大急ぎで、マクロビオティックの基本(陰陽とか)が、全然わからない、という方には
わかりにくい内容でスミマセン!

ではではまたまた




okutsunorikookutsunoriko at 17:58│トラックバック(0)暮らしの中の陰と陽 │この記事をクリップ!
アドバンスレクチャーコース、第3回が終わりました。
出席してくださった皆様、ありがとうございました。

ばたばたして、全然報告できていなかったけれど
このコースは、とても私とオーガニックベースにとって、
存在価値というか、意味のある大切な大切なコースです。

スタンダードコース(または、通信講座)修了後、のコースです。
アドバンスクッキング、レクチャー双方のコースを終えた方には
また、修了テストと、修了証をご用意しようと思っています。

その卒業生が生まれたら
なんだか、オーガニックベースにとって、すごく快挙というか
やった!という気分なんです。

体系だったマクロビオティック総論(理論と料理双方)の太い幹ができたことになりますし
やはり、修了制度も、あった方がいいんだな、と、この2、3年思うようになり
基本コースはテスト卒業生が、何百人いらっしゃるんだろう・・・本当に嬉しいです。

そうやって、おうちで、マクロビオティックの基本を教えられる人も増えますように。
アドバンスコースを修了したら、ある程度、研修を経たら
基本の基本は、しっかり、教えられる、というようになったらいいな、と思っています。


****

アドバンスレクチャーコースは
陰陽五行を立体的に学ぶことで
マクロビオティックの基本をより、自分の体質に合わせて
取り入れられるのが目的です。
脱線も自分の体質に合わせて?(笑)できるようになる、ていう。


授業の最初には
「マクロビオティックを始めて起こる困ったことシリーズ」を入れていて
たとえば、家族がマクロビオティックを嫌がる!(アハハ)
マクロビオティックを始めて逆に過食になってしまったのだけれど、なぜ?
などをテーマに取り上げたりしています。


他にも、基本のスタンダードコースの復習や、
現代の農作物の種の問題とか、免疫力を高めるにはとか
なんだかんだと、いろいろと結局多岐にわたっています。
農作物が、F1種になるのは、ともかくと申しますか?仕方ない?かもですが
雄性不稔=生まれつき、精子、オス能力が欠如した種を活用して栽培していく
その他、あまりに不自然な種が主流になっていくのは、一消費者として不安を覚えます。


本題の五行は、望診とそれ以外のいろいろな癖のサインから
原因を見抜く練習ですね。
そして、どんなものを食べた方がよいか。
大切な調理の仕方。
勧めないもので、どうしても食べてしまうものってあると思うのですが
授業で、五行ごとに具体的にこういう症状の原因なんですよ、と改めて聞くと
やる気が起きないかな、実感できるんじゃないかな、と思います。

そして、やっぱりためしに断ってみる、のが大事だと思います。
一週間とか期間を決めて。
そうしたら、体が変わるから
ああ、やっぱり負担になってたんだなあってわかって
また食べることはあっても、
とにかく「気づく」ことが大事。体で。

いいと、思い込んでいたものが、意外と咳の原因になっていた!とか。
ベークしたものが、肌荒れの原因になるのですかって?
なりますなります、ものすごく。
そういう基本をまた、改めて忘れている方も多いので
基本もまた、しっかり思い出してもらいます。
オプションばかり食べてアトピーが悪化して、苦しくなっていたりね
基本はいつも、答えになります。


あと簡単な運動が、このコースの大事なテーマ。
本当はみんなでやれる時間が取れると良いのですが、
でも、運動を「マクロビオティック」の本質的なクラスに取り込めただけで、嬉しいです。
食べることだけで、本当の意味の「元気」にはやっぱりなれないから。


****

マクロビオティックを現代社会で実践していこうと思ったら、
本当になかなか大変です

でも、大変なそれを、自分らしく、できることをどう楽しく習慣にしていくか
ライフスタイルにしていくか、そのチャレンジ自体がマクロビオティックなんだと思います。
できることを、見つけていくか、創造していくか


いろいろなお稽古と同じかもしれません。
最初は面白いんですけどね、途中であきますよね?
壁にぶつかるじゃないですか・・・
ときには、なんで、自分だけこんなことやってるんだろう、ってバカバカしくなる。
全然、上達しないで、嫌になる。
その練習がない他の人の方が楽しそうに見えたり
よっぽど、いろいろうまくいっているようにみえたり。

でも、音楽でも、スポーツでも、なんでも、そういう時期を経て初めて、
やっぱり、努力した人だけが報われる瞬間がある。
それは、一朝一夕では、揺らがない成果です。
マクロビオティックも、それに近い面もあるように思うときがあります。

ただ、マクロビオティックはとてもおいしいし
やるそばから、結果が出てくる面は、気づきさえすれば、やりやすいのかもしれませんが。

完璧でなくていい、できることを、は、いつもの合言葉。

コースを終えたときに、皆さんが、また一つ、手ごたえをつかんでいただけたら嬉しいです。
特に、たとえば自己流で10年やっているのに、症状が良くならないという方が時々いらして
それは、やっぱりやり方が間違っているからで、何とかお手伝いできないかと
切なくなります。せっかく努力なさってるのに、それだけ成果がでないのはつらい。

体質改善って、何年もかかると時々勘違いされているけれど、
どんな方も、8割は、めきめきすぐ変化し始めるのです。

ただ、良くなったと思ったけれど、季節の変わり目とか、
すごく疲れたときの再発がある、という状態を抜けるのには、数年かかります。

でも、普段は、うわー、よくなったなーって、けっこう早く実感できるものです。
だから、そういう方が、思い切って、一般枠から、オーガニックベースに来てくださったというのは
とても嬉しいし、お役に立つことを、切に願っています。

私ももっと、講師として力をつけないとな、と改めて思う最近です。
明日はキャリアトレーニングです。第26回。早いな、ってちょっと感慨深いです。

お忙しい中、今日も見てくださってありがとうございます。
ではまた

okutsunorikookutsunoriko at 17:33│トラックバック(0)クラス日誌やコースについて │この記事をクリップ!

2012年02月12日

ご無沙汰しております
すごくかっこ悪いことを申し上げますが
もう、忙しくて(苦笑)、全然ブログ更新ができずにおります。
が、このくらい忙しいときもあるものデス。
何より、お仕事があるというのは、ありがたいことですね。
沢山、掲載したい記事はあるのですが、
そして、コメントしたいことはあるのですが、
今は、とにかく、目の前の役割に全力を注ぎたい。
注ぐべき、状況です。

そんななかですが、掲載誌のご紹介です。
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今月の、クーヨンさんは、3.11をふりかえって
あの日から、変わったことの特集です。
とても読み応えのある内容だと思います。

その中で、食の対策と申しますか
放射能対策に有効なものを、ダイジェストで特集したような記事を
担当させていただいておりますので、
ご興味のある方は、良かったらご覧になってみてください。
「何が変わったか」の特集の中で、
我が家の場合は「変わらない台所」で
マクロビオティックの普遍性と実用性を、感じて役立てていただけたら、幸いです。
月刊誌なので、今ご紹介した方が良いかなと思いました。

原発の是非はさておき
とにかく、日本中に原発は現存するので、
いつ、誰がまた、今福島にいらっしゃる方が日々接している困難にあうかわかりません。
備えあれば憂いなし、のお役に少しでも立てたら嬉しいです。
望診連載も掲載させていただいています。

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そんなこんなで
春ですね!
我が家も、息子の受験が終わり
そして、息子・娘とも、卒業&入学に向けて、バタバタしております。
相変わらず仕事に追われるおかーちゃんで、頼りにならず
我が家の子供たちはタイヘン?かもしれないのですが、
その分自立してがんばってくれていて、感謝です。
6年間がんばったサッカーの試合当番も、主人の保護者代表ももうすぐ終わりますし
ああ、本当に卒業するんですね・・・ちょっと感無量?
でも、まだ実感ないような気もしたりしています。
あれから、自分も6年年をとったんだなあ・・・

それから、またまた確定申告のシーズンで
でも、スタッフへの年間のお給料を見ていたら
嬉しくなったこともあったりして・・・・!!!


春は本当に出会いと別れの季節ですね。
皆様も、きっとお忙しい日々をお過ごしかと存じます。
また、お目にかかれますのを楽しみにしております。
ブログもまた、落ち着いて、ちゃんと書けるように、がんばりたいな、やっぱり。

お忙しい中、覗いてくださって、本当にありがとうございます。
ではまたまた


okutsunorikookutsunoriko at 18:53│トラックバック(0)震災・放射能や大気汚染への私見 | 掲載誌記録2010/10よりこの記事をクリップ!

2012年01月14日

こんばんは、奥津典子です

この場をお借りして、ひとつ
皆さんがくださった、年賀状ですが
またまた、今日になって、やっと私の手元に回ってきたのがありました!
(もっと早く到着していた模様)
というわけで、(お)返事、寒中見舞いになりますが
もうちょっとお待ちいただく方もいるかと思います。
すみません。
でも、やっぱり、皆様からのおたよりは嬉しいです。
本当にありがとうございます。


寒中見舞いといえば・・・
小寒があって
そして、
大寒がやってくる。
一番寒い時期になりました、今。
でも。。。皆様ご体調どうですか?
なんだか、私は、寒くはあるのに、もう春の陽気が来てしまって
体がついていけてないような・・・。
春の排出も、今年は早くはじまりそうな気配?
もう始まっている人もいるような・・・
大寒が終わってからじゃなかったっけ?例年?と???になっております。
放射能の影響で、植物たちが、いつもと違うサイクルで何かを放出して
その影響を受けているとか、ありえますかね?
それとも、今年もまた、異常気象というか、ちょっと違うだけなのでしょうか?
それとも、私が原稿などの書きすぎで変な陽性になりすぎているだけ???

(何せ通常業務に+3冊本を作ろうという無謀!?
おまけに、教科書も、原稿が増えた分、
完成に向けた編集作業や校正がハードになり、
私もそれは仕事量は多いのですが、スタッフも同じくらい、いやもっと大変です!
編集のNさんはじめ、みんな歯を食いしばってがんばってくれています。
色々、途中で教科書の方針を変えた私の責任です。ほんとにすみません。)


話を戻して、
原因が何にあるのか、特定できないのですが
寒さはキビシイのに、陰性なものがすごく欲しくなるなー
と感じる昨今です。
例年より、沢山、りんごなど生の果物やプレスサラダや
みかんジュースが欲しくなっています。
皆様はいかがでしょう?

前回のお題は、次にまとめます。スキップしてしまいました。
今年ももう、2週間たちました!早い!何を終えられたかな、いかんいかん、と
早速時間の速さに唖然としています。

でも、改めてまして、
ああ、世界がより幸福でありますように・・・


いつもご覧くださって、本当にありがとうございます。



okutsunorikookutsunoriko at 22:22│トラックバック(0)ごあいさつとお知らせ | 暮らしの中の陰と陽この記事をクリップ!

2012年01月12日

ご無沙汰しております。

以前生徒さんから、生理前にイライラしてしまいます。
陽性化していることが、最近やっとわかってきましたが
奥津先生はそういうとき、どうやって、ゆるめますか?

というご質問をいただきました。
これは、けっこう多い悩みかもと思います。
さて、どうしたらよいでしょう?
こういう悩みを持っている方いますか?


今度、ちょっとまとめてみますね。
女性の更年期障害とも関係があります。
あ、60すぎても、ひどい更年期も、マクロビオティックでよくなるんですよー。
ただし、年齢に合わせた適応をしてくださいね。
たとえば有名な桜沢先生の勧められる食箋は、陰性の病気に向けてのものが多いから
生理前の女性や、
加齢していく女性や
妊婦さんには逆効果なことが多いですよ。
ちゃんと、「法則」「公式」を当てはめましょう。
答えをそのまま当てはめないでクダサイネ。
入れるものが、食べる人も、気候も、出回っている食べ物も違うのだから。

続きは次回に続きます!!!
ちょっと、バタバタしていて、更新がテキパキ進まないかもですが、、、

****

通信講座の旧レシピも作り直しています。
もっと、誰がつくっても失敗のないように。おいしくできるように。
あといくつか削ったり足したり。
待っててくださって、本当にありがとうございます。
あと、年賀状の(お)返事も、もう間もなく到着すると思います。
今年も皆様カワイイお写真などいっぱいの年賀状を沢山ありがとうございます♪


okutsunorikookutsunoriko at 01:10│トラックバック(0)マクロビオティック実践法あれこれ │この記事をクリップ!