ご機嫌さん

のんびり田舎者のぷぷぷな暮らし♪

晩御飯

ヘチオク!?



お母ちゃんに珍しいものをもらいました


ヘチオクだって・・・

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大きさ比較のために爪楊枝を・・・

「十角糸瓜(トカドヘチマ)」という名前らしい。

ヘチオクという名前から、ヘチマとオクラをかけたものかと思いましたが
違うみたいですねぇ


トカドヘチマ(十角糸瓜)は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。表面がなめらかなヘチマと違い、10本の角があることからこの名がついた。インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、日本でも沖縄県や熊本県で栽培が行われている。ヘチマと同じように観葉植物やスポンジとしての利用もあるが、もっとも大きな利用は未熟果を野菜として食べることである。炒め物や煮物などに使用される。
(wikipediaより)   


お母ちゃんに聞いた食べ方は、皮を剥いて湯がいて出汁醤油をかけるというシンプルなものでしたが
どうやら炒めて食べたほうが美味しそう


ってことで、皮剥いてスライスして卵と炒めました

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えーっと、手前の薄黄緑色の物体です(半月型に切ってます)


あら
美味しい
これという味はないのですが、食感が美味しい
ふわっととろっと



そんな晩御飯


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かぼちゃサラダ
ほうれん草ともやしの胡麻和え
十角糸瓜と卵の炒め物


来年はヘチオク、植えるらしいです








トマトカレー☆



牛肉、たまねぎ、トマトだけでカレーを作ってみました


前に大量にもらって処理して冷凍してあったトマトなので
いったい何個ぐらい使ったのかはわかりませんが
ほぼトマトです


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出来上がったときはちょっとトマトの酸味が気になりましたが
しばらく煮込むとさわやかな味になりました


わぉ

めっちゃ美味しい


お替りのご飯がないと知った旦那さん・・・・
パスタ茹でて食べはりました

ちょっと食べすぎでしょーよ




うなぎ!



今日は土用の丑の日



いつも別に意識して鰻を食べることもないのですが
今回は旦那さんが(半ばつきあいで)用意してくれました


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大和のかに料理専門店ですが・・・



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どーーーーーーん


ふんわりしてて美味しかった〜

にしても、すんごいボリューム・・・


満腹です



ご馳走様でした


これでこの暑い夏も乗り越えれるわ〜





完熟トマトソース♪



先日お母ちゃんが完熟トマトをたくさん持ってきてくれたのでトマトソースを作りました

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トマトの下にはにんにくと玉ねぎが炒めてあります


しばらく煮込んで完成

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とりあえず スパゲティ

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しめじがあったので入れてみたけど、やっぱりベーコンとか入れたほうが美味しいなぁ



次の日はピザに

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何にもなくて、トマトソースにゆで卵乗せてチーズ・・・

それでもかなりうま〜〜い



さらに次の日にはひき肉を買ってきてミートソースにしました

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実は、半分マカロニ、半分ご飯です


あぁ、美味しかった〜
フレッシュトマトで作ると美味しいわぁ




フラワーアレンジメント☆マクロビランチ



フラワーアレンジメント教室で教えてもらって作った作品を
近所で公開中のモデルハウスに展示してもらいました



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この形、今までの中で一番好き

こればっかり練習したい





土曜日のことですが
美味しいマクロビランチをいただきました

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薬膳粥、美味しくておかわりしちゃいましたが
お替りしないほうが体にいいのにねぇ。。。

豆腐餃子も美味しかったなぁ
車麩の甘酢のやつも美味しかった〜〜

杏仁豆腐も〜〜〜

って、全部美味しかったんですわ





ココのところの暴飲暴食が祟ったのか
胃の調子がよろしくない

おまけに膝下に謎のブツブツが無数に・・・・・


というわけで、今日から禁酒


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バンバンジー風サラダ
切干大根
ささみの茹で汁でキャベツとしめじの塩糀スープ
白米
ノームさんの梅干


いつものおかずに、ビールがご飯に替わっただけですが

胃の調子が悪い割には食べすぎ

ま、本物の梅干食べれば大丈夫



さて、今日は夜更かししないでさっさと寝ま〜〜す





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