桜まもなく満開です

当店の駐車場の「河津さくら」は、散り始めていますが
丹波市内、桜が見頃です


去年は、天候のせいか短い間しか楽しめませんでしたが
今年は少し長そうです♪
見頃は来週末くらいまででしょうか



  

『そばがきぜんざい』始まりました

１２月より『そばがきぜんざい』始めました♪
丹波市産あずきと栗を使っています



数量限定です
ご予約時にお取り置きも承ります
＊写真はイメージです。仕様が異なる場合もありますのでご了承ください  

池袋で一周忌

先日のポポーは、無事収穫し、父へお供えできました
私もちょうど食べ頃に出会えました
味は柿をクリーミーにしたような感じで、大きな種が特徴的でした
たくさん食べられる！という感じではないです

さて、早いもので父がなくなってもうすぐ１年。
少し早いですが、一周忌で池袋のお墓に行ってきました。
関東出身の父、親戚もほとんど関東にいるので
法事はみんなに会える貴重な機会です。



一年前のあの頃と同じように、
丹波市内ではコスモスがきれいに咲いています。
１年のうち、大名草庵がもっともにぎわう季節です。
ご来店の際は、事前にご予約お願いします。


  

《ポポー》

『ポポー』ってご存知ですか？

せめてあと一年、父が生きていてくれたらな〜と思うことがあります。
そのひとつがこのポポー

父が数年前食べて、「自分でも収穫したい！」となり
２本植えたポポーの木
なかなか成らなかった実が、去年初めて成りました

あと少しで収穫というとき・・・
強風のせいか野生動物のせいか、気がつくと無くなっていました

偶然にもその後、ご近所さんに頂いたのですが
「自分の木になったのが食べたかった」と言われてしまいました

そして今年、なんとたくさん実をつけてくれました！
もう少し元気でいてくれたら、一緒に食べられたのに残念です


以前に一度食べたことはありますが、肝心の味は
バナナのような、あけびのような感じで・・・とにかく食べ頃が難しい果実です
今年はお供えできるといいなと思います  

憧れのセブンに乗る

前店主の父は、車やバイクが好きで
営業中に見に行っては、女将や従業員さんたちを困らせました

時々、「乗ってみますか？？」と言っていただける方がいて
乗らせていただいた時もあります

セブンに乗って来られる通称「セブンさん」
この方も一度声をかけていただいたのですがなぜか
父はお断りしたようで・・・おそらく席の狭さと
（足が短くて）ドアをまたぐ自信がなかったからでしょう

ですがこの度、再度ご提案いただいて
母と一緒に乗ることができました

ありがとうございました

素敵な車、和の景色にもとってもお似合いです

愛車自慢の方、どこかで父が見ておりますので、
ぜひドライブがてらお越しください！




  

11月１日は始まりの日

2008年11月１日
「そば処　大名草庵、」は始まりました
今日から１５年目を迎えます。

ここ最近、こちらのブログは現店主である娘が担当しております

さて、ここで改めて「大名草庵、」の経緯を・・・

前店主・西岡芳和と順子夫婦は、蕎麦屋開店を夢見て
ここ丹波市青垣町にぴったりの物件をみつけました。

縁もゆかりもない土地でしたが、自然が近く水が美しい
周りの人たちが穏やかなこの地域が気に入り、移り住みました。

地域の人たちにも温かくしていただき、友人・知人にも恵まれました。

開店した一週間後には、みんな大好き「人生の楽園」に出演し
テレビの凄さを思い知りました。

５年ほど前、父に病が見つかりましたが、
無事１０年目を迎え
周年イベントには多くの方に参加・協力していただきました。

しかしここ２、３年徐々に蕎麦打ちが難しくなり
今年、私たち娘夫婦が正式に承継しました。



今日、１５年目を迎えましたが、
父はそれを待つことなく、先日10月24日に永眠いたしました。
今までお世話になった方々、ありがとうございます。

父は最期まで、家族やお店のことを気にかけて、
つい最近まで新メニューの開発に
やる気満々でいたところでした。

さみしくてさみしくてさみしいですが、みんな元気です。
少しお休みいただきまして、11/3からまた営業再開いたします。
母と私たち夫婦、一緒に働いてくれているみんなで
これからも頑張りますので、今後共どうぞよろしくお願いいたします。

１１月は紅葉シーズンで、当店が一年で一番賑わう予定です。
ゆっくりお話することはできないかもしれませんが、
ぜひお蕎麦を食べに来てください。

ご予約お待ちしております。



たまに更新しますので、たまに覗きに来てください

  

平日限定！！セットメニューあります（10/31まで）

以前お知らせした、『月曜のお楽しみ』セットに加え
木曜金曜もセットメニューを始めました♪

木曜日と金曜日のセットは『ひとりじめセット』です
≪セット内容≫
・前菜（鯖寿司、だしまきと一品）
・野菜の天ぷら
・もりそば　　　　　＊お蕎麦は変更もできます
　　　　　　　　　　　おろし＋300、とろろ＋400円、鴨汁＋800円


　1,800円（税込み）


どちらの平日限定セットも、10/31までのご提供となります
まだの方はお早めにどうぞ♪



  

「月曜日のお楽しみセット」始まってます！

単品メニューのみだった「そば処　大名草庵、」に
平日月曜日限定でセットメニューができました！
その名も「月曜日のお楽しみ」セットです
セット内容は、
・前菜
・あげそばがき（特別仕様）
・もりそば
・デザート
税込1,800円です
数量限定ですので、ご予約の際にご注文ください  

「タケノコの天ぷら」残りわずかです

今年、たくさんご用意できた「タケノコ」
残りわずかとなり、今日明日で終了予定です

まだの方はぜひどうぞ♪

お電話にてご予約お待ちしております  

≪たけのこの天ぷら、数量限定です≫

数量限定で、「たけのこの天ぷら」ご用意しております。
詳しくは、店内の掲示をご覧ください。

  

１月・２月限定！！

《１月・２月限定セットメニューあります》
冬季のお得なセットメニューをご用意しています
大名草庵のメニューをおひとり様ずつにしていますので、
シェアするのが気になる方にもぴったりです♪
コースのように順番にお持ちしますので、ごゆっくりお楽しみください

☆冬季　１月・２月限定セット☆
　　￥２，８００（税込）＊ご注文は２名様より
・韃靼そば茶　そばかりんとう
・もりそば　蕎麦湯
・鯖寿司　だしまきたまご
・天ぷら
・鴨汁蕎麦　または　辛味大根のおろし蕎麦
・揚げそばがき
　（＋200円で、そばがき善哉に変更可）

ご予約の上、前日までにセットをご注文で
「そば豆腐」をお付けします

女子会など、少人数のお集まりにもおすすめです
ご予約お待ちしております！  

12月のお知らせ

急に寒くなった大名草庵周辺です。
お待たしていた「そばがき善哉」始まっています
丹波市の「ぜんざいフェア」のスタンプラリーには参加しておりませんのでご了承ください

また、１２月１６日から２０日まで臨時休業いたします
ご迷惑おかけして申し訳ございません

年末は１２月２７日が年内の最終営業日となり、
年始は１月８日より営業いたします

ご予約お待ちしております  

8月の臨時休業のお知らせ

8/16（月）は、臨時休業となります
8/13~15のお盆期間は、11:00からの営業となります。
ご予約お待ちしております。

  

営業再開のお知らせ

６月21日（月）より、通常営業を再開いたします。
お席とお蕎麦の数に限りがありますので、ご来店の際は事前にご予約いただけますよう
よろしくお願いいたします。

引き続き感染症対策として、マスクの着用とアルコール消毒をお願いしております。
ご協力お願いいたします。




  

引き続き6/20まで休業いたします

緊急事態宣言が延長になりました
それにともない、当店も6/20まで休業いたします

いつも営業や予約の問い合わせいただき、ありがとうございます
待っていただいている方がいると思うと、励みになります
緊急事態宣言が解除されましたら、また元気に営業いたしますので
その際はどうぞよろしくお願いいたします

【お持ち帰りご予約承ります】
前日までのご予約で、お持ち帰りご用意できます
・にはちそば（２人前・そばつゆ付）1,000円
・鯖寿司　１本　1,800円
・だし巻きたまご　　600円
・そば茶　250グラム　800円


  

5/31まで休業します

緊急事態宣言延長に伴い、5/31まで休業いたします。
来店を予定していただいていた方には申し訳ございません。

13日からは、お持ち帰りのみの対応を考えております。
詳細はまたお知らせします🌿  

緊急事態宣言！

　コロナウィルス緊急事態宣言発令により！！
　　　　そば処「大名草庵、」は、

　　令和３年４月２５日（日曜日）より
　　　　５月１1日（火曜日）まで
　　　　　臨時休業いたします。

　なお、５月１３日（木曜日）よりは、
緊急事態宣言解除になりましたら、通常営業の予定です。

いずれにしろ、コロナウィルスまん延防止のため、

　予約のみ、人数制限にての営業となりますこと

　ご理解よろしくお願い申し上げます。

不明なこと、その他ご質問あれば、お電話にて

　　　お問い合わせお願い申し上げます。


  

大名草庵 From The Sky

  

コープ神戸「ステーション」に掲載

　コープ神戸「ステーション」に掲載
（兵庫県のコープ神戸展開地区のみ）

今年の、３月号に紹介してもらいました。

取材に来られた方も？　結構　そば処「大名草庵」の

お蕎麦を気に入っていただき、とても上手に紹介して

くれました。　　(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

あまり、今までは、観光グルメ雑誌での紹介では、お客様の

来店率？高くありませんでしたが、今回の「ステーション」での

紹介は、かなりの集客に寄与してくれました。

　

　

　


  

新しい「そば処 大名草庵、」

　？新生　そば処　大名草庵です。

　もう、昨年から、店主は・・引退！　隠居！状況です。

　店主、体調不良でもあり、大名草庵の蕎麦は、

　　　　娘が、すべて打っております。

　店主が・・十年以上かけて作り上げた？　大名草庵の『蕎麦』を

どうも、１年少々で？？？同程度？又は、それ以上の蕎麦を打つように

なったようだ　Σ（・□・；）　若いからか？　センスがあったのか？

定かではないが、最近では、お客様も「おいしい！」といってくれてます。

あまり言うと、天狗になるので、大きな声で言えないし・・まだまだ？？

という、意見もあるところだが、技術的には、あまり文句も言えない

お蕎麦を打ってくれてるようだ。　まだ、こだわりのような??　

自分の蕎麦には、なっていないが・・・そば処　大名草庵の跡継ぎ

としての、自覚は持ってやってくれている。
　　　　　　　　　　　　　　（まかせるしかないのだが・・）

みんなの力で、そば処「大名草庵」を、これからも応援してほしいものだ。

やはり、『なんちゃって蕎麦屋！』だった、蕎麦屋を、今後は、老舗となる

蕎麦屋の確立と、企業としても継続できる　そば処「大名草庵」を

応援してくださいね。

　女蕎麦打ち職人！（ちょっと、なまいきだけど）
　　　　　　　　　　応援してね！！！

　　＊今年の、３月より月曜日も営業再開いたします。
（営業は、木、金、土、日、月＆祝日）

  

Blog 久しぶりに〜〜

　そば処　「大名草庵」頑張ってます！
　　　　　　　　(^_^)ﾆｺﾆｺ

　今年は、コロナウィルスで、やむなく休業したり

　茅葺き屋根が傷んで、葺き替え工事を急遽やったり・・・

　蕎麦屋営業もスムーズには進みませんでしたが、

　政府の”持続化給付金”などで、資金もつながり何とか

　蕎麦屋も、潰れず('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪　生き残っています。

　と、言いながらも、店主は体調の方今ひとつで・・

　病院通いなどしております。　　よくしたもので

　娘が、蕎麦打ちをマスターしてくれて、現在はほとんど

　そば処「大名草庵」の十割蕎麦は、娘の蕎麦を提供しております。

　　なかなか、できも良く、もしかして、店主より上手い（美味い）

　との声も聞こえてます。今後は、娘夫婦が頑張ってくれるので

　そば処「大名草庵」もこれで・・・安泰ですな・(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

　てなことで、店主は、体調維持のために、ゆっくりさせてもらって

　有名な温泉で、『湯治治療』なども体験継続して、ちょっとでも

　長く生きれるよう頑張ろうとしてます。

　　今回の【Go　To　トラベル】のお陰で、格安で旅に出れました。

　十月の初めには、女将と　秋田の玉川温泉に、湯治の予行演習？で

　一週間行ってきました。玉川温泉で有名な、湯治と岩盤浴やって

　来ました。ちょうどGoToトラベルのお陰か？？超満員でしたが

　ゆっくりとさせてもらいました。・・・次は、一人で・・・

　１１月の初めには、店主の一人旅で、もう一度　玉川温泉に

　二週間湯治に行って参ります。(☆ﾟ∀ﾟ)

　
　　　大阪伊丹空港からプロペラ機で秋田空港へ
　
　　秋田空港からレンタカーで玉川温泉へ
　　（本格的な温泉？　酸性強く・・ピリピリ）
　
　　天然岩盤浴へ出発
　
　　イオン満載の？　源泉だぞ
　
結構熱い岩盤浴！　たくさんの利用者！順番待ちです。
　
　合間をみて、十和田湖までドライブしてきました。
　
GoToトラベル期間限定チケットで、遊覧船に乗れました。
　
　　もう、紅葉が始まりました。ナナカマドの赤が
　　きれい！
　
　

　  

８月の営業日

　あっという間に
　　８月お盆になります。

　　そば処「大名草庵」（おなざあん）の
　８月度、お盆関連の営業日

　
　　*８月は、基本は、通常営業とします。
　８月８日（土曜日）〜８月１６日（日曜日）の間
　８月１１，１２日（火、水）は定休日となります。

　なお、コロナウィルス対策継続中です。
　お席も間隔開けて、縮小しておりますので
　お客さまには、必ず、ご予約お願い致します。  

通常営業

　GWも終了　　w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

　GWも終了して、
　　5月9日（土曜日）より通常営業です。

　まだ、コロナウイルス対応策は、継続して

　参ります。ご協力お願いいたします。

　　お持ち帰り用の商品も
　　　　用意しております。

　　二八蕎麦　一人前　400円（出汁付きは500円）
　　さば寿司一本　　1800円

　　品切れも考えられますので電話予約
　　　　　お願い致します。  

ゴールデンウィークの営業

　GWの営業

　新型コロナウイルスのお陰で、どこもかしこも

　営業停止中ではありますが・・・

　　そば処「大名草庵、」は、ゴールデンウィークも

　衛生体制万全に営業してきましたが、

　　　一部臨時休業も

　　　　　　　させていただきます。

　　ということで？？　
　ゴールデンウィークの営業体制は

　5月1日（金）営業
　5月2日（土）営業
　5月3日（日）営業
　5月4日（月）営業

　5月5日（火）〜5月8日（金）は、休業です。

  

茅葺きの葺き替え工事終了！完成！

　茅葺きの葺き替え工事終了！完成！

　
　　　　　入り口のしだれ桜も満開です　　

　　4月10日から、工事中で、コロナウイルスのお陰で

　　休業しておりましたが、営業再開！

　　　しかしながら、非常事態宣言も発令され不要不急の

　　外出は、控えるような今日この頃　｡･ﾟ･(ﾉД`)

　　それでも、コロナウイルス対策万全に営業してます。

　　　来週末より、ゴールデンウィークに入りますが

　　ステイ　アット　ホーム！　ですが・・・

　　当店もコロナウイルスの対策は、万全の体制で

　　望みます。　大人数は、お受けしかねますが、

　　席も限定、人数制限も、消毒体制も万全でお客様

　　お迎えするつもりです。　
　　　　　基本、予約制とさせていただきます。

　　行政よりの指導が緊急入らなければ、営業はしようと

　　　スタッフ一同（女将と店主？）頑張ります。

　　新しい茅葺き屋根の見学と、美味しい十割蕎麦を

　　ご賞味下さい。

　　なお、
　　営業は
　　4/23（木）、24(金）、25（土）、26（日）

　　4/27，28（月、火）は、定休日。　

　　4/29(水）臨時営業、
　
　　4/30（木）、5/1(金）、2（土）、5/3（日）

　　＆5/4、5，6（月、火、水）臨時営業

　　状況により、急遽臨時休業する場合も
　　有ります。　必ず、電話で予約、問い合わせ
　　お願い致します。

　　　　　開店営業するに当たり

　　　○入店人数の制限

　　　○十分なスペースを取った席の配置

　　　○換気の徹底

　　　○出入り口等の消毒アルコールの設置

　　　○来店者の個人情報記入のお願い

　　　○発熱、咳などのある方の入店お断り

　　　○スタッフのマスク着用

　　　○その他、衛生を最優先で営業を行う

  

茅葺き葺き替え工事６

　茅葺き葺き替え　６
　本日（４/10日）より、蕎麦屋営業再開します。

　3月9日より、茅葺きの葺き替え工事のため

　臨時休業しておりましたが、ほぼ終了しましたので


　本日、4月10日（金曜日）より
　　　　　　通常営業再開致します。

この間、コロナウイルスのお陰で、世の中大変なことになり

「緊急事態宣言」も発令され、営業も見合わせようと考えましたが、

『お客様と、従業員の健康を守る体制を取り』当店は次の

通り、安全を重視しながら営業することにしております。

ご来店のお客様も、ご協力お願い致します。

　　開店営業するに当たり

　○入店人数の制限

　○十分なスペースを取った席の配置

　○換気の徹底

　○出入り口等の消毒アルコールの設置

　○来店者の個人情報記入のお願い

　○発熱、咳などのある方の入店お断り

　○スタッフのマスク着用

　○その他、衛生を最優先で営業を行う

しばらく、足場は保全のため取り外しが出来ません。



　店内は、天井にゴミが落ちないよう処置


  

茅葺き葺き替え５

　茅葺き葺き替え５

３月９日にそば処「大名草庵」の

茅葺き葺き替え工事開始して、もう４月に入りました。

少々、雨がちで３月中に完成予定がずれ込みました。

　もうちょっとで完成です。最後の追い込みに入ります。

蕎麦屋営業も出来ず、コロナウイルスのお陰か？？？

収入も全くなく・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)　　

　次週の
　４月１０日（金曜日）より営業開始
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　します。

コロナの影響で、不要不急の行動は自粛ムードですが・・

消毒体制も万全にしていきたいと思ってます。

　大人数のご来店は、お断りしないと行けませんが・・

人数限定にて、営業再開します。どうぞお電話で予約お願い致します。

　

　

　

　


  

茅葺き葺き替え４

　茅葺き葺き替え４

　３月も半ば過ぎ、後１週間で３月も終わります。

　予定では、３月いっぱいということで、蕎麦屋営業も

　４月からは営業開始予定でしたが、どうも無理のようだ！

　コロナウイルスのお陰か？？？田舎筋は、都会からお客様の
　
　予約が、ひっきりなしに入ってきてます。　ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

　　でも、茅葺き葺き替えで店の中は、茅のくずでとても

　営業は、無理のようだ！　それこそ、日銭が入らないので

　少々生活は切り詰めております。(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!　

　　大名草（おなざ）の村の周りも、春らしく、桜が

　咲き始め、大名草名物のミツマタの群生も見事です。


　茅葺き葺き替え工事も、西側は、ほぼ終了して東の屋根に

　工事が開始です。

　　　庭の河津桜も葉桜に〜〜〜
　

　

　

　


　

　
　　　東屋根のコケ取り
　
　　　陣中見舞いに来てくれました

　

　  

茅葺き葺き替え３

　茅葺き葺き替え　その３
　　　庭の河津桜は、満開です。
　

　３月２０日（金曜日）３/９から葺き替え工事ガ開始して
　約１０日で、西側の葺き替えがほぼ完成です。
　　後は、仕上げ〜
　来週からは、東側の茅葺き葺き替え工事になります。

　　３月に入り、新型コロナウイルスのお陰で、世の中
　急に不景気になった(^_^;)　工事を依頼してから急に
　予定していた資金も目減りして・・・どうしたもんか！
　　
　　屋根屋さんが、支払いは、少し待ってくれるとのこと。
　ありがたいことだが・・・ただになる訳では無いので　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
　早く、工事が終了して、蕎麦屋営業も開始したいものだ。
　（ちょっと、愚痴いっぱいでした・・(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!）

　

　
　　蕎麦屋仲間も・・・
　
　　　お風呂仲間も・・・・
　

　
　  

茅葺き葺き替え２

　茅葺き葺き替え〜２

　三月に入り、茅葺き葺き替え工事も始まりましたが〜

　天気も、あまり良くなく・・順調には進まず(^^;)

　　　まずは、西屋根の角から始める。
　
　　　下　１/３の葺き替え
　

　
　　　西屋根全体の古い茅を除去します。
　

　

　　　翌日雨予報！　とりあえず、明日のため
　　　グリーンシートで雨よけ・・・
　
　　　やっぱし、土砂降りの雨(^_^;)