2017年01月16日

今日、月曜日も大雪。臨時休業

 昨日からの寒波来襲!!!!
  大雪のため・・・お休みです。
        。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン 

  すいませんね〜 
   そば処『大名草庵、』は大雪のため


 本日月曜日(1/16)も 臨時休業 
      させてもらいます。


 昨日1月15日は、
 大阪で会食のため、大雪の中出かけました。
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 おかげで、素敵な和風レストランで楽しい時間を
 過ごさせてもらいました。

でも、大阪の帰り、柏原まで特急で・・・普通1時間ちょっとのところ
 大雪のため・・・なんと3時間!!!!急行券払い戻しなし?

 なんとか、柏原から、大名草庵まで200メートルのところで
 4DWの軽トラが・・・スタック(;´Д`) 帰宅午前2時
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そんな、大雪!!道路通れません。駐車場除雪無理!
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  足の長い??店主の腰まで積りました。
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食べ物は・・・昨日打ったお蕎麦があるので・・大丈夫
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 今日は、個人的には・・・ゆっくりさせてもらいます。
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 追加画像・・・・坂道でスタックしてしまった軽トラ
     動かしに行ってきました。でも・・・
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  我が、大名草庵までは、来れず!!
    あまご村の駐車場に止めさせてもらいました。   
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2017年01月15日

本日、臨時休業!

 本日1月15日(日曜日)
      臨時休業いたします
           。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン


  9年前に丹波に移住して以来、最高の積雪です。

 そば処『大名草庵、』は
   臨時休業させていただきます。

 
  昨日までは、なんとか雪かきして営業しようと思っていました。

  今日も・・・雪を見ながら、少量だが・・蕎麦は打ったのですが・・・

   外が明るくなって駐車場をみると・・・グェッ!

  積ってる〜〜〜60センチくらい!!! 歩けないし

  とても、雪かきする状況にない!!

   残念ながら、本日は “臨時休業”判断!!!

       すんません。゜゜(´□`。)°゜。

  ・・・道路も、除雪してくれてないし〜〜〜・・・・


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  やっぱし、天気予報! 当たったね!!!

    午前9時現在・・・・まだ降ってるし〜〜〜
              
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2017年01月04日

年賀状

 今年も、年末さぼって・・・・
     (゚∀゚)アヒャヒャ 


 蕎麦屋家業?で忙しくって・・・言い訳!!!です〜

 年賀状は、出さずじまいでした 

  元旦に、たくさんの年賀状が来て、あわてて賀状作り

 賀状お送りしました。(^_^)ニコニコ 

   送れなかった方、申し訳なかったです。 

 この年賀状で・・・本年もよろしく

 そば処『大名草庵、』の初売りは
    1月7日(土曜日)からです。!


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   今年も、頑張ろう!!!!!!!  
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2017年01月01日

謹賀新年by大名草庵、

 新年明けまして
   おめでとうございます。


  
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 旧年中は、蕎麦処 『大名草庵、』
   御ひいきいただき
         ありがとうございました。


 今年も、美味しいお蕎麦をお出しできるよう

   老体? 鞭打って頑張ります。

 新年の初売りは、1月7日(土曜日)よりです。


  ☆1月4日(水曜日) 大名草庵恒例の
          新年会だす。
     昼12時ころより開始いたします。

  
    
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2016年12月18日

そば処「大名草庵、」の年末年始休業お知らせ

 もうすぐお正月ですね〜
        (^_^)ニコニコ 

 そば処『大名草庵、』の年末年始営業

 12月26日(月曜日)までは、通常営業です。

 12月27日(火曜日)〜1月6日(金曜日)まで

  お正月休みさせていただきます。


 なお、年越し蕎麦、年越しサバ寿司は、ご注文

  承ります。(お渡しは、12月31日 午前中に
         お店に取りに来れる方のみ)

 ☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

  ☆12月28日(水曜日)・・・餅つき大会
    1月4日(水曜日)・・・新春 新年会

   参加はフリーですが、会費1000円程度
    (連絡ください。)

  ★都合により?? 緊急取りやめも発生することが
   ある場合もありますこと、ご了承ください。
 
  
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2016年12月13日

お蕎麦と特別会席を楽しむ会 in有馬

 ザ グランリゾート有馬
  「蕎麦と特別会席を楽しむ会」に行ってきました。
        (゚∀゚)アヒャヒャ 

  12月12日(月曜日) 出張?蕎麦屋さんやりました。

 あまり蕎麦打ちの上手でない、そば処「大名草庵、」の店主

 イベントやらでも、実演蕎麦打ちは敬遠いておりました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

 今回は、ザグランリゾート有馬の料理長さん(木原料理長)が

 「会席とお蕎麦のコラボをやりませんか?」とお話があって・・・

 まツ! 一生に一度くらいは、度胸試しにいいか・・・ということで

 出張蕎麦屋さんが実現しました。

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 有馬の一角にある会員制のリゾートクラブ、全国に20件あるそうだ。
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 カッコイイよね〜 先生! などとおだてられ('▽'*)ニパッ♪
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  皆さんの前で、蕎麦打ちさせていただきました。
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 そば粉は・・幻の小蕎麦・・色、香り、味ともに最高!
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  こんな感じの盛り付けで・・おかわりがたくさん来ました。
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  夕食に、ホテルで豪華な会席も出してくれてGOOD!
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  朝食も・・最高でしたぞ! こんなにしてもらって??フフツ
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  料理長の木原さんは、お塩を少なくやさしい味を
  心がけ、薬膳もマスターして最高の料理をお出ししてます。
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  たくさんの会員さんが、押し寄せます。

 お客さんも、素敵な方ばかしで、蕎麦打ちにも力が入りました。

  ザグランリゾート有馬の皆さん! ありがとうございました〜
    
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2016年12月01日

今日から「しし鍋そば」解禁!

  おいしい“しし肉”が入ってます。
      ('▽'*)ニパッ♪ 

 “しし肉”鍋が、リーズナブルなお値段で食べれます。

 当店の、しし肉鍋は通常味噌味で提供しますが・・・

 しょうゆ味で、ちょっと甘めの出汁でお蕎麦を食べてもらいます。

 しし肉のイメージは・・・ちょっと・・臭うし〜? というのがあって

 普通は、味噌味で味付けしていますが、当店のしし肉は

 ちょっと違います。 「え〜ッ、こんなにしし肉って美味しいの〜」て

 感じです。 早く煮えるように、凍結をかけて薄くスライスして

 もらっていますが、最高においしくって、しし肉と出汁が

 十割そばを生かしてくれてます。

  今日から、正式に取り扱いますので、お出掛けの前に

 必ず、お電話で予約お願いしますね・・・(基本原料ストックなし)

  一人前 2500円 
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2016年11月29日

12月12日(月曜日)は臨時休業

 ちょっと、単独イベントに行ってきます。
     ('▽'*)ニパッ♪ 

 有馬温泉の会員制リゾートホテルのお招きで〜〜〜

 料理長とコラボで、蕎麦会席なるものをやらせて

 いただきます。 お誘いいただき、恐悦至極?です。

 ( 恐悦至極・・・こんな言葉って、あったっけ? 要は

  とてもうれしい・・ということです。)

 12月12日(月曜日)18:00より(予約満席済み)
           開宴です。


 先日、家内と有馬見学を兼ねて、下見に行ってまいりました。

 ザグランリゾート有馬(会員制リゾートホテル)
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   こんなパンフレットを作ってくれました。
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  料理長の木原さん・・・やっぱし、すごい料理人です。
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 下見当日は、有馬の紅葉を楽しませてもらいました。
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   で、有馬の街を散策。・・というか・・昼飯(゚∀゚)アヒャヒャ
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 有名なお蕎麦屋さん“土山人 有馬” 美味い蕎麦です。
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ヘヘヘッ 靴買っちゃいました! 赤いカンガルー皮の・・
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2016年11月27日

辛み大根、2回目の収穫!

 今年は・・まあまあのできかな?
     (゚∀゚)アヒャヒャ 


 昨年は、日持ちさせてやろ〜〜〜などと・・・

 欲を出して、土の中に保存してら  ほとんど

 虫に食われて、痛めてしまいました。

  今年は、ちゃんと冷蔵庫で保管すれば・・・来年の

 夏くらいまで、もつかな〜〜〜〜〜?

 辛み大根の「おろしそば」 最高ですよ!!! 

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 グリーンは、「カザフ大根」、さっぱりした辛みが特徴です。

 赤いのは、「からいね赤」という品種で、極辛で日持ちが

 いいので、人気の辛み大根です。 

  当分は、おろし蕎麦が、美味しく食べれます。

 現在は、越前風に、ぶっかけで食べてもらってます。

 薬味には、手削りで鰹節を使っています。 

  「おろし蕎麦」 1500円也 ぶっかけでどうぞ!
 おろし蕎麦


  そうそう、もうすぐ 『ししなべ蕎麦』 2500円も

 開始です。 一応、事前に予約してくださいね〜〜〜
 
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2016年11月21日

しし鍋そば始めますよ〜

 猪の狩猟解禁です。
    (゚∀゚)アヒャヒャ 


 11月15日から、我が地区(丹波青垣)でも

 狩猟が解禁になりました。

  近くの猟師小屋でも、鹿が4頭、猪が1頭捕れたようで

 解体してましたぞ・・・・

  我が、そば処 『大名草庵、』でも、限定メニューの

 「しし鍋そば」(つけ麺)を、季節限定でメニューに追加します。

   但し、開始は、12月1日よりとさせていただきます。

  商品(原料)調達の都合もあり、前もって(2日以上前)の

 予約をお願いいたします。
・・・一日10食の限定でお願いします。

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   しし鍋そば (つけ麺) 2500円

  出汁は、味噌味ではなく、お蕎麦に合うようしょうゆ味です。

  早く、食べられるようにしし肉は薄めにスライスしています。

  どうぞお楽しみにしてくださいね。

   くれぐれも、メニュー予約お願いいたします。
    
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2016年11月08日

サイトカーが来ました。

 ハーレーシングルからサイトカーに乗り換え
          (゚∀゚)アヒャヒャ 

       もう、お年で・・・ 

 先日、グループで北海道ツーリングに行ってきましたが、

 走行中は、楽しく走らせるのですが・・・駐車時に

 駐車場の凹凸 が多くって・・・なんと・・恥ずかしながら・・・

     5回も立ちゴケしてしまいました。

 「体力には自信あっただけに・・足の力が衰えたかな?」と

 考えるようになっていました。 

     バイクも卒業しようかと・・ 

 仲間内からは、サイトカーかトライクにしたら、と云われて

 いましたが・・・・とても金銭的にも「無理!」と思っていました

 仲間から、情報が入って「サイトカーの出物?があるよ!」

  思わず、二つ返事でお願いしてしまいました。(☆゚∀゚)

 それに、いままで乗っていた鉄馬君と交換ぐらいで手に入る!

         で、

  やってきました! 整備終了して・・・
        (まだ名義変更してないので乗れませんが)

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    もう、こけることは・・・・ないです〜〜〜〜?
             
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2016年10月30日

紅葉

 もうすぐ11月になります。
   紅葉狩りも、もうすぐ
         (^_^)ニコニコ 


 丹波青垣の紅葉もまちどおしいですな!!!!

 名所の紅葉はまだですが・・・播州峠のトンネル付近

 色付き始めました。 

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   茅葺屋根に、干し柿が似合います。(2度目のトライ)
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   初めの干し柿は・・・めちゃ甘い!!
  毎年、カビでアウトだが、今年はウヲッカで消毒、成功!
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 .。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.

 “かとう かなこ アコーディオンライブ”
             に行ってきました〜〜 

もう、毎年7回も、ここ西脇の喫茶店『木夢(こむ)』で
           開催されてます
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  一度聴いたら、虜になりますよ〜〜〜〜〜
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  毎回、伴奏者が変わります。今回はパーカッション!
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  会場前の腹ごしらえ・・・・
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  加古川名物『カツメシ』・・美味い!
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2016年10月19日

畑事情

 丹波名産・黒豆の枝豆終了!
     。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン 


 今年は、畑も借りられ、たくさんの黒豆を育てました。

 親戚・親友には、一番に送りました。

  畑も、上段と、下段とに分けて植えました。
           ま、トータルで50株程度なんですが・・・

 下段から、刈って送ったのですが、下段は鈴なり

 上々の出来でしたが? なぜか上段に植えた黒豆には

  茎によっては・・・実が無し! というのもあって、

 黒豆栽培の難しさを認識しました。 

  送ってあげた方は、大変喜んでくれて、なによりです〜〜〜

 でも、おかげさまで? 完売(売っていないが)しました。

 ・・・・基本的には、我が そば処『大名草庵、』の一品で

   季節一品として、育てたのですが・・・・・希望もあって

   ちょっと自家使用分が不足気味・・・・ま、いッか!


  これが、上段の黒豆の茎。
   葉っぱは、立派で! 実が少なかった(ノд・。) グスン

  今日、全部刈りとり、黒豆終了で〜す。
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  実は、蕎麦もちょっと種蒔いたが・・・雨で倒れて
         収穫は・・・難しい・・・・
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サツマイモは、たくさん採れました。(写真では分かりにくい。)
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 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

  ちょとおまけ・・・

  昨日、蕎麦人会とお客様1で・・6年ぶりにGOLFなど・・
    私のスコアーは、30年以上前に初めたときと同じ?・
         120%???????(゚∀゚)アヒャヒャ
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☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

  もうひとつおまけ

  先日、フォークグループの“紙ふうせん”の後藤さんと
  奥様、平山さんたちと、福知山の「柳町」で食事会!

   お坊さんが2名????
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  本店は、「とりなご」 姉妹店です。鴨しゃぶ最高!
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   じゃ・・・




   
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2016年10月12日

黒豆解禁

 朝の早(はよ)から〜野良仕事〜〜
      ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 


 朝焼けの中、黒豆(枝豆)を収穫しましたぞ・・・

 お友達夫婦にも、ちょこっと手伝っていただきました。

 ・・・葉っぱばかし伸びて、実がならないのでは・・・と

  心配していましたが、結構な出来栄えで〜す。

 これから、親戚などに送るんですが・・・それが大変!!

 畑仕事の成果が・・・ 楽しくもあり、しんどくもあり・・・・・

 でも、朝は、すがすがしいですぞ。 

   朝焼けの美しい朝でした〜
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  まづは、冬支度! 薪の玉切りから〜〜
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  たいへ〜ん。
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  そして、黒豆の枝豆狩り 豊作なのだ!
  三津屋 妹尾夫妻に手伝ってもらいました。
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  で、今日は、娘たちが、古民家を探している?
  で、悟空の案内で、古民家めぐり
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  で、ランチに多可町方面から西脇へ・・・
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  いつも通っていた喫茶店、今日初めて入りました。
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   ふわふわオムライス
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  海鮮ピザ・・・これ! ヒットです。
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2016年10月01日

そば処『大名草庵、』のHPができました。

 実は、作ってもらったのですが〜〜〜
        (゚∀゚)アヒャヒャ 


 まだ、非公開なのですが・・・一度見てください。

 修正したほうが・・、こん何したら・・など

 意見、アドバイスあったら、コメントくださいね〜〜


  そば処『大名草庵、』ホームページ  
  (クリックしてね〜〜)↑
 北海道 摩周産新蕎麦打ってます!

 勝手に、『摩周新そば祭り 』 開催中!!!!!
  
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2016年09月29日

勝手に! 新そば祭り!

 北海道、摩周の新そば入荷
  今日から、“摩周 新そば祭りin大名草庵”
   開催!!!('▽'*)ニパッ♪ 

 北海道の摩周湖周辺で獲れる

   幻の? そば粉 摩周のそば粉入荷しました。

 天候不順、台風で不安だった、北海道の摩周のそば粉が

 少量ながら、入荷しました。

 期間限定、数量限定! なくなり次第終了ですが・・・

  そば処『大名草庵、』 
    “摩周 新そば祭り”  単独開催!

            ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 

  ま、要は、しばらく摩周のそば粉をお出しするということです。

  生産者さんから、・・・「たくさんは、無いよ!」ということで

  なくなり次第、終了なので、早めにお越しくださいね〜〜〜 

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2016年09月28日

やっと晴れました!

 定休日は、お百姓さん・・・
    (^_^)ニコニコ 


  ちょとこの頃、台風接近などで雨がちですね〜

 なかなか、畑に行けず・・・雑草が腰くらいまで伸びて〜〜

 除草剤は使わないので、先日、伸びすぎた所は、一部草刈り機で

 刈りましたが、 もう、もとのように雑草畑になってはいましたが・・・!

 昨日は、やっと晴れ間ののぞく定休日(火曜日・晴れ)でしたので

 朝早くから、女将と畑で、草刈りとサツマイモと生姜の収穫しました。

 そいでも、久しぶりの日照りと、高温に日射病寸前 
                  w(゚o゚)w オオー! 
 10時には、引き揚げました。・・・そのあとは、倉庫の片づけ・・・

 もう、夕方4時には、作業中止!!!  

 
 シャワーを浴びて (゚∀゚)アヒャヒャ   ビヤータイムで〜す。

  
黒豆は順調に育っていますが、葉っぱがいっぱいで
  一部、茎が倒れてしまっています・・やっぱし素人百姓?
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  でも、まめさんはそこそこ大きくなって、楽しみです。
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  蕎麦の花も咲き終わって、結構蕎麦の実も・・
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 台風余波で大雨にかなり蕎麦の茎が倒されています。
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  お蕎麦屋の辛み大根芽の出方がまばら?不安!
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  谷近くのサトイモは、雑草で育ち悪いね〜〜
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  生姜は順調にできましたよ〜
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  お蕎麦屋さんと、畑仕事の両立は、結構大変ですが、

  作物ができるとうれしいものですね〜

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  私たち年代の・・・アイドル?? 
 
  新しく、CDが出たので、即amazonで購入!

  朝、注文したら、夕方には到着しました。

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2016年09月26日

 実は、横浜生まれの
   そば処「大名草庵、」店主でした。
          ('▽'*)ニパッ♪ 

 生まれは、横浜鶴見(総持寺幼稚園出身)その後

 川崎の鹿島田というところに引っ越して、大学生活まで

 関東で育ったのでした。
      ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 

 で、中学、高校と一緒だった、親友の一人 平山君が

 家族で、我が そば処『大名草庵、』に来てくれました。

 彼とは、高校1年の時は、サッカー部に入りましたが・・

 二人ともセンスなく、退部   

  同じ大学に行こうと・・・受験した大学に彼は、合格!

    吾輩は・・・敗退(ρ゚∩゚) グスン 

 てな訳で、吾輩は、関西に大学卒業後関西に就職して

 高校の友人たちとは、離別(関東グループは定期的に 

 集まっていますが)してしまってます。

  今回は、奥様、娘さんと、かれの会社時代の友人と

 関西の有名?蕎麦屋 そば処『大名草庵、』にお蕎麦を

 食べに来てくれました・・(^_^)ニコニコ 

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2016年09月25日

栗のせそばがき善哉

 やっと? 始めます。
 『丹波栗のせ そばがき善哉』
        (゚∀゚)アヒャヒャ 


 9月24日(土曜日)から、取り扱い開始!!

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  毎年、秋になると、そばがき善哉は扱っていたのですが・・

  今年からは、女将の許し(彼女の製造責任?)を得て・・・

  丹波栗を甘露煮にして、そばがきの上に乗せています。   
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2016年09月16日

幻の蕎麦

  丹波の山奥で・・?
   蕎麦を植えましたぞ〜〜〜
         w(゚o゚)w オオー! 


  ま、そんなに驚くほどではないのだが・・・・・

 種は、比婆の山奥の在来種の蕎麦の実をいただいたので

 少量ながら、我が大名草庵の自家製畑で育てています。

 畝で2本???(表現は難しいが)約500グラム程を播きました。

  八月の末に植えて早30日になろうとしています。

 後は、みつばちさんがはちみつ集めに寄ってくれないと
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    どのくらい蕎麦が採れるか分りませんが・・・

    丹波の土に、この蕎麦が合えば、美味しい蕎麦が

   収穫できるのだが??? お楽しみ〜〜〜

    でも、数量が限定です。
  
    BLOG情報を見逃さないようにね〜   
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2016年09月15日

おやじのお墓参り

 毎年、9月には
  おやじの命日9/15前後に・・・
 東京の池袋にある当家の墓参りにいきます。
          (^_^)ニコニコ 


 当然、まだ元気な、
    “おふくろさん”95歳の顔を見に妹のところにも ・・

 で、これを機会に、毎年友達の招待で、江戸?東京の

    旨いものを『ゴチ』になっちゃいます。

 昨年は、江戸前のてんぷらづくしでした。

 今年は、へへへッ! なんたってお寿司でしょう!!

 で、友達(K君)の予約 で神楽坂の「寿司幸」という

    超?一流寿司店に行ってきましたよ〜〜〜 

      昔は、芸者さんが闊歩していた神楽坂の料亭街
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    その中の奥の細道にあります。『寿司幸』
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  大将自ら私たち3人のために握ってくれる江戸前寿司
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   これが・・・こはだのにぎりだよん
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   大間のまぐろ! これぞ・・まぐろ!旨い!
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  なんといっても、たまごの握り(ちょっと甘くって最高!)
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   かんぴょうの細巻き 東京の味ですね〜
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  椎茸(どんこ)ちょっとあぶって握ってもらいました。
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   K君美味しいお寿司、ありがとうね〜
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  そして、神田の「砂場」でお蕎麦を食べて〜
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  東京駅のラーメンストリートで・・ラーメンを食べて〜
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  一応、おやじの墓参りと、元気なおふくろの顔を見て

  東京急ぎ旅・・・疲れました〜〜〜。゜゜(´□`。)°゜。   
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2016年09月09日

サンマもう“秋”〜

 新さんまを食べる会、開催!
         (゚∀゚)アヒャヒャ 

 旬の味覚を、みんなで食べる会を開催しました。

  本当は、先週開催予定が・・台風来襲で延期でした。
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  開催した、H邸の許容人数もあり、制限?で・・・

  市場で、北海道産の特上生サンマを一人頭2尾
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  H氏の自作そうめん流しに舌づつみ
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 美味しいワインもいただき、ちょっと口数の多かった“私”
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  もうすぐ、丹波栗も、丹波コシヒカリの新米も、大納言小豆も

 出てきます。 とにかく、季節をこの地で一番に食べられる

 のを、幸せに思います。

   丹波・・・万歳!   
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2016年09月05日

臨時休業

 すんません!
      (ρ゚∩゚) グスン 


 本日、9月5日(月曜日)は

    そば処『大名草庵、』は、

      臨時休業させていただきます。 

   9/8(木)より通常通り営業いたします。   
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2016年08月30日

ここは丹波!丹波といえば・・

 丹波栗に丹波大納言小豆そして黒豆ですよね〜
         ヾ(=^▽^=)ノ 


 我が、そば処『大名草庵、』は、十割そば専門店

 ではあるが・・・

  やっぱし、デザートメニューにスイーツがあっても

 いいですよね! (当然、以前より 季節限定で

 夏は、そばアイス、冬は、そばがきぜんざいは定番です。)

  今年は、兵庫県民局、商工会、観光協会などが地元

 名産品を使った
    「丹波大納言小豆ぜんざいフェアー」
     
      〜丹波大納言小豆を食べよう〜


    などという企画を提案しています。

  そば処『大名草庵、』も参加したいと考えましたが・・・

 ・・・・ん、待てよ! うちは蕎麦屋やし、ぜんざいが主力・・・

  ということで、お蕎麦を提供する以上に“ぜんざい”提供に

 時間を取られたら、蕎麦に力が・・ちょっと半減  ??かもね

 ということで(何べんいううんだ!)、店内の一つのデザートメニュー

 として、細々と丹波を訴求することにした。

  まだ、大納言小豆も、丹波栗も取れていないので、10月以降の

 メニューだが試作品でメニュー写真を撮ってみました。

  販売時期は、後日・・・のお楽しみにね〜

  商品名(仮定): 丹波そばがきぜんざい  
                600円(予定)


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  十割のそば粉をそばがきにして
    丹波栗甘露煮と丹波大納言小豆で・・・

    丹波そばがきぜんざい !


     乞うご期待!!!!   
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2016年08月26日

十割蕎麦がおいしい蕎麦屋 10選 蕎麦Webが推薦する十割蕎麦のうまい店

 そばWebに、紹介してもらいました〜〜
        (゚∀゚)アヒャヒャ 

 

 十割蕎麦がおいしい蕎麦屋 10選
 
  蕎麦Webが推薦する

   十割蕎麦のうまい店

  そばWebで、我がそば処「大名草庵、」が紹介されました。
(ここをクリックするとそばWebへ・・)
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  数ある、有名なお蕎麦屋さんの一角に、選んでいただき

 光栄です。 まだまだ、頑張って自分に納得できる

 お蕎麦を提供していきたいと思います。   
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2016年08月25日

えんぴつフェース画家

 小林明美さんの個展が・・・
      (^_^)ニコニコ 


  吾輩の画をポスター&と案内状に使ってくれました。
  お隣と・・・歳の差・・・68歳かな????
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  丹波新聞で、小林明美さんの紹介がされています。

 ・・・・毛がなかったり、毛に白髪が交じると鉛筆での

  表現が、最高に難しいそうだ・・・吾輩の顔は・・・

  最高に描くのが難しかっただろうね〜〜〜

  吾輩にとっては、最高の記念になります。

   9月17日からの「えんぴつフェイス画展」

    行ってくださいね〜〜〜〜 
  
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2016年08月17日

お盆も終了

 そば処「大名草庵、」の盆商戦
   無事終了です〜
         (^_^)ニコニコ 

   今年の夏は、暑いですね〜 

 メタボの店主は、汗びちょ、ヘロヘロですねん。゜(´Д`)゜。 

 昨年からは、この季節、蕎麦打ち応援をお願いしてます。

 神戸の蕎麦打ちの名人にボランティアで来ていただきました。

    素人そば打ち4段の井上さんと岸本さん。
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      お世話になりました。

 おかげさまで、11日〜15日までの盆商戦も

 無事に過ごせました。 

    (11〜12日は、やっぱし

 蕎麦打ち4段の多鹿さんと米井さんにも応援いただき〜)

 もう、人の応援をお願いしないと・・・お歳で・・無理〜な店主
                   (´;ω;`)


   ま、合間に、個人的? お盆も・・・

    息子たちも福岡からちょこっと・・・

   家で、お世話できず、焼き肉レストランで会食。
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  孫たちは・・京都の交通博物館? で・・・
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   外猫も、暑さで・・ばててます・・・
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    敵同士の、オストラとミケが???
    暑さにかまけて、??仲良し(゚∀゚)アヒャヒャ
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   15日、盆商戦最終後・・ビールをゴクリ
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      お疲れさまでした。  
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2016年08月08日

オリンピック始まりましたね〜

 土曜日は・・・開会式のため?
       お客様少なし
           。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン 
      ふふふツ
   ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

 鉛筆画家、小林明美さんに書いてもらいました。
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  頭の反射?とお髭を描くのに苦労したそうな・・・

 8月6日(土曜日)、そば処「大名草庵、」予約なし!

 なに〜? と思ってました。「アッ! そうか!オリンピック

 開会式 」 てな訳で、土曜日は、平日のようにお客様少なし。

 ま、しょうがないよね〜〜〜  でも、日曜日はおかげさまで

 たくさんのお客様で、そば処「大名草庵、」も大忙し(^_^)ニコニコ 

 何故か、日曜日は、いつものお客様(常連さん)がたくさん来店。

   ちょっと、忙しくって・・・声もかけられない始末!

      「ごめんなさい!」でした。 

 最後に来てくれました、赤田さん・・ゆっくりしてもらえて・・・
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  店主が・・・小さく見えます。・・・縮んだのかな〜

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 

   お盆の営業

  8月8日(月曜日)  営業
  8月9日(火曜日)  定休日  
  8月10日(水曜日) 定休日
  8月11日(木曜日) 営業
  8月12日(金曜日) 営業
  8月13日(土曜日) 営業
  8月14日(日曜日) 営業
  8月15日(月曜日) 営業
  8月16日(火曜日) 定休日
  8月17日(水曜日) 定休日
  8月18日(木曜日) 営業・・・以降通常営業(火水定休) 

  この期間、毎年混み合います。
  必ず、予約お願いいたします。 
  
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2016年08月04日

もうすぐお盆でんな〜

 お盆の営業は・・・
   やりまっせ〜〜
        .。゚+.(・∀・)゚+.゚ 

 毎日暑い日が続きますね〜 

 もう、来週は、お盆週間に入りますね!!!!

 そば処『大名草庵、』は、通常通り営業します。

 下記、スケジュールのようにお盆営業します。
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  毎年のことですが・・・この期間は、大混雑します。

 どうぞ、早めのご予約お願いします。

 (席が空いていれば、予約なしでも入れますが・・・

 毎年、満席で、迷惑掛けています。一応、予約優先で

 受け付けますが・・それでも、お蕎麦が出るまで時間がかかって

 怒られてます   是非、予約は入れていただくとうれしい。)

 一生懸命、店主頑張りますが、なんせ・・・歳なので、不都合

 許されてくれ〜〜〜〜(゚∀゚)アヒャヒャ   
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2016年08月01日

摩周そば

 今年の、新蕎麦は・・
    北海道の摩周そばで・・・ 
  新蕎麦入荷は、9月以降になりますが・・・
             (^_^)ニコニコ 


 今年の、そば処「大名草庵、」のそば粉

 11月以降に、取り扱う“秋そば”が中心になりますが

 9月には、北海道の幻のそば粉、「摩周そば」が入荷します。!

 で、9月には、北海道 摩周そば そば祭り!”in 大名草庵
                      を開催します。

 (特別な、天候異変がなければ、おいしい摩周蕎麦が食べれます。)

  8/1現在の・・・摩周そばの生育状況は!!!
 2

 ・・・つい2週間前のそば生育状況です。
 摩周蕎麦
 
  もう少し、お待ちくださいね〜

  8月いっぱいのそば粉は、栃木の新蕎麦中心に
  お蕎麦を提供いたしますね〜
  
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