那珂川のサケ応援隊。

　「那珂川に帰ってきたサケを子どもたちと一緒に応援隊しよう」と、毎年、観察会を行っています。
　子供たちは、この自然の営みを素直に受けとめているようです。
　卵を産んだサケはみんな死んでしまうのだよー！
　死んで川底に沈んだ魚を直視していました。
　

東古屋湖でオデコ。

　日和で釣果の差が激しいようです。
　今日はたまたま釣れない日だったような？
　

究極の男の手料理。

ビーフステーキ・大根おろしソース添え。
栃木和牛の絶品をレアーでいただきました。
ステーキのたれが決め手でした。

とちぎテレビ らくらくクッキング

　自然薯三昧。
　トロロご飯と自然薯の天ぷら，磯辺揚げ。そして、自然薯のお吸い物です。
　自然の恵みをいただくって幸せですねー。

那珂川のサケのチャンチャン焼き。

　家庭でも楽しめるチャンチャン焼きを作ってみました。
　味噌味が決め手でした。

那珂川のサケのフライ・三色ソース添え。

　サケのフライに合うソースを工夫してみました。

サケを捕ることまかりならぬ！

　川でサケは捕ることは法律で禁止されています。
　しかし、川でサケ漁をしている場面をよく見かけますが、これは、増殖を目的として県知事が特別に採捕許可を出しているのです。ただし、漁協組合員で流域に居住する人に限られます。
　ですから、写真のサケは特別採捕許可証を所持する方が捕獲したサケを持たせていただいたのです。

　採卵に不適切な固体は廃棄物として処理されますので、このサケはゴミと言うことです。特にオスは人工授精にはそれほどの数が必要ないことからほとんどゴミと言うことでしょう。
　ただし、その判断は、漁協関係者から成る鮭鱒協会が判断することになります。
　本来、検査済の認定書がなければ移動できない決まりなのです。
　しかし、廃棄物でもサケを売買したり加工品として販売してもならないのです。
　加えて、捕獲したサケを河原に放置したりはもってのほかと許可取得の講習時に厳しく指導されると言います。
　ただ、家族や仲間で食べることは許されています。

　捕りすぎたサケを畑に埋めて肥しにするという採捕者もいて問題視する人もいます。
　それでは、このゴミを、みんなで美味しくいただく方法を考えてみました。
　
　特別採捕許可者からもらい受けること入手の早道でしょう。
　それから料理法を考えることにしましょう。

関谷忠一と行く海釣り体験ツアー。

　楽しい海釣りになりました。でも、ベテランさんにはちょっと物足りなかったようです。
　バス旅行って最後はみんな仲良くなっちゃうんだなー。
　釣果は関谷忠一の釣魚大全でhttp://yellow.ap.teacup.com/ooashi/

雨の釣り大会。

　なかがわ水遊園の恒例釣り大会は雨のコンデション。
　今年は春の大会も雨だったなー。
　でも，良く釣れるから人気なのです。
　来春，３月予定の釣り大会は、参加者募集を早めに手配すると直ぐにいっぱいになっちゃうだろなー。
　

ミステリー自然講座。

　もう三年以上続いているでしょうか、壬生町の生涯学習館で行っている夜の自然講座です。
　その時々の自然の恵みを味わいながら自然について学ぶ、これが自然塾の講座です。
　決してお料理教室ではございません。
　だから、何を作るか何を食べるかその時まで誰も分かりません。もちろん、私が分からないのですから当然です。
　今回は、渡良瀬遊水地で釣ったワカサギのてんぷらと紫芋の団子、サトイモの山形流芋煮でした。