2013年04月

サーティワン

アイスクリームディスペンサーを購入いたしました!

サーティワンの富士工場からの直送便で、超旨いですよ(^^)

アイスクリームと言っても見た目はソフトクリームです。

何年か前にTOMIのアイスクリームディスペンサを買って提供していましたが、そこら中で販売していた為、魅力的ではなかったので止めてしまいました。

今回は、業者さんの特攻精神で工場からの直接買い付けが実現!

来週位から 麺屋さくら で稼働予定です!

宜しくお願いします。

今日はばっちり

ced793b8.jpg今日のスープは下地もばっちり決まり、旨味溢れる美味しいスープに成ります!

こういう日は本当に嬉しく気持ちが良いですね。

同じガラを同じ分量、時間で炊いてもいつも同じにはならないのが悩みの種ですが、出来るだけ経験で調節して美味しいラーメンを目指しています。

因みに、mossaおぱちは地元の喜多屋醸造さんから仕入れている醤油を仕様しています。

この醤油、美味しいですよ(^^)
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opachi1123

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