2016年04月

上社店 里引き 準備

里引き期間中
上社店の営業はラーメンではなく、ソフトドリンク&生ビールと
創作ジャンクフード
商品名
「デミグラス葱ダク牛ホルモン」

を販売致します。テイクアウトでの営業になります。


写真は只今仕込み中の牛ホルモン
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完成品は後日アップしまーす!

こりゃ( ゚Д゚)ウマーィ!!





盛岡冷麺&ピッツァ

夏場はしょっちゅう食べてる盛岡冷麺。
大好きなのだ。
こんなに旨いのに、私の周りでは嫌いな方が多い。何故?



今年の夏はこれで行こう‼
と言う事で試作を重ねてみました。

盛岡冷麺の麺は特殊なため
ウチの製麺機では作れず、、、、、

でも、レベルは落とさず自家製麺です。

スープはスパイスや果汁を加え、スタンダードな芯を持ちながらもオリジナルな肉付けを。


まだまだ時間はあるので、いじくり倒してみます。



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下の写真は上の娘が某ピザ屋でバイトをしているので半額割引適用されたピザ君たちです!

安い上に( ゚Д゚)ウマー  
ありがとう! 娘!

 頼むから私の為にピザ屋でずーっとバイトしてくださーい(๑•̀ㅂ•́)و✧


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給与ソフト

今までは自分で計算、手書き、袋詰めでしたが・・・

ソフトを導入しました。

なんとかなるだろうと甘い考えを持ちながら開いて見ると、、、

半分位把握出来ず入力が出来ない。

しょうがなくお世話になっている税務会計事務所へ行き細かい税率の入力やその他のアドバイスを受け只今勉強中です。(;・∀・)

平行してバージョンアップしたPOPソフトで茅野店のデザートPOPを作り、1日が終わりそうです。

今日は

御柱という事もあり、沢山のお客様ありがとうございました。
明日はもっと込み合うらしいです。
仕込みもバッチリ!お待ちいています。

話しは変わりますが
頭にタオルを巻いて仕事をするのですが、縛っているより、輪ゴムを使ったほうがキツくならず、緩くならず、形も変わらずに最初から最後までベストな被り心地が持続しますよ!

是非タオルを頭に被る方、是非試してみてね‼
(๑•̀ㅂ•́)و✧
因みに輪ゴムは100円ショップに売っている口径の小さいやつが良いよ!

今日から始めます。

上社店からのお知らせ

麺’sCLUB 春のお題 あさり


あさりの汐ラーメン

1日10食限定です。

都合により、御柱山だしの2,3,4,日は限定の提供はできません。

宜しくお願いします。


後、好評だったホルすた麺はメニューにはのせていませんが、混雑時以外でしたらお作りいたします。

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