新年

新年あけましておめでとうございます。

2012年のトロルドハウゲンは快晴で始まりました。
神々しい朝の光を浴びながら、お客様と一緒におせちを食べ、
楽しく穏やかに過ごす。
この毎年繰り返される年始の出来事が、今年はより一層心に染みました。
なんて自分は幸せなのだろう、と。
と同時に、心の中では「気」という一文字をかみしめていました。
実はトロルドでは、年越しのカウントダウン後に、
それぞれの「今年の一文字」を書であらわし、
新たに迎える１年の想いをみなに発表するという恒例行事があり、
今年の私は「気」という文字を選んだのです。
何事にも「気」を入れて取り組みたいと思ったので。

おせちの後は雪景色を見ながらのお抹茶タイム。
佐藤聡明さん作曲の尺八と箏による「燦陽」という楽曲をかけながら
濃い茶を点てさせていただきました。
お茶の銘は「大福茶」。
本来大福茶は、煎茶に梅干しと結び昆布を入れて正月に飲むという
関西地方を中心に行われている風習で、
これを飲むと一年の邪気を払い、健康に過ごせるとのこと。
今回はお抹茶ですが、
やはり縁起がいいことに変わりはなさそうです。
お菓子は、とある神社にお供えされた栗で作った渋皮煮。
不思議なご縁で私たちのもとに届いためでたい栗を、
みなと分かち合いたいなと思ったことが、
元旦の茶会の発端というわけです。
ということで、大福茶と栗の渋皮煮。
この組み合わせで、
みながこの一年、健康で幸せに過ごせるようにという想いを込めて、
つたないながらも「気」を入れてお茶を点てさせていただきました。

トロルドハウゲンも今年は21年目。
これまで胃が痛くなるようなことや、
頭が真っ白になってしまうようなことなど多々ありましたが、
過ぎてみると、不思議とみないとおしく思えます。
そして、つくづく今の自分は、
トロルドハウゲンと、そこに集う人たちに育てられてきたのだなと思います。
「時は流れる。けれど、積み重なるのもまた、時なのだ。」
拙著『ショパン紀行』の文章を胸に、
一瞬一瞬を大事に生き、時を積み重ねていきたいです。

みなさんにとっても、実りの多い、幸多い一年となりますように。
今年もよろしくお願いします。

それでは、また。

春日若宮おん祭り

今年も奈良の春日大社で行われた、
「春日若宮おん祭り」に行かせて頂きました。
昨年も撮影で行かせて頂いたのですが、
今年はさらに夫婦で取材という形で
お祭りにかかわらさせて頂きました。
こんな良きご縁を頂けるなんて怖いくらいです。
とにかくこれからも精進あるのみと、
気合いを入れています。
で、寒さも忘れ夢中で撮影をしました。
というのは嘘ですが…（笑）、
でも寒さに耐えるのも苦でないと思える程、
（帰る時間が午前3時とか13時間立ちっぱなしとか…）
このお祭りは魅力的なんです。
たしか2年前にも「おん祭り」の事を書きましたが、
15日の大宿所祭に始まり18日の後宴能にいたるまで
の4日間、息つく暇もないくらい大切な瞬間が
次々とやってきます。
はじめて春日大社を訪れた時、
「もしおん祭りを知りたければ、７年通って下さい」
と言われました。
その時はどういう事か理解出来ませんでしたが、
今は少しわかります。
とにかく、何年通っても全貌が見える事は無い…ということだけは、感じているのです。
　840有余年にわたり途切れる事無く続いてきた祭り。
継続は力なりとはよく言ったもので…その言葉通りこれらを守り続けようとする人々の思いは、
形となり、力となり、次世代の人をも巻き込みながら、 
巨大な時代絵巻を今日まで継承してくれているのです。
当時と変わらぬ姿と作法で若宮様（神様）と私達を神職と関係者の方々が真心で
楽しませてくれているのだなあ…と思います。
しかもこのお祭り、衣装や作法などだけでなく周りを取り巻く環境まで
始まった当初と変わらないんですよ、きっと。
このような環境はおいそれとは作れない…。こんなお祭りは他にあるのだろうか？
県庁所在地のある街のど真ん中に、真っ暗闇を作る事ができる所など、
奈良市以外にどこにありましょうか？　野生の鹿が見守る暗闇の中、月明かりだけをたよりに深い森の中を歩く。
現代にこんな事が出来る街！これが奈良市です。
「自然との共生という言葉を本当の意味で行えているのは、この奈良だけだろう。」
　と言うような事を、前春日大社宮司の葉室頼昭さんは言っていました。
まさにその通りのような感じがします。
　ということで、是非このお祭りの素晴らしさ、いつか体験しに来て下さいね。

明日香の里

奈良県に縁が出来ることにより
様々な経験をさせて頂いている
わけなのですが、
行動範囲がどうしても奈良の北
部よりになってしまうことから 
なかなか明日香村には、ご縁が
ありませんでした。
　もちろん石舞台古墳の桜の花
咲く春や、棚田に水が入る初夏
には、車を走らせすっ飛んで撮
影に行きましたが…。
　この紅葉の美しい季節に明日
香の地を訪れるのは始めての事
だったのです。
　今回嬉しいご縁を頂きまして、
明日香アートプロジェクトなる
イベントの撮影取材を私達夫婦
が担当することになったのです！
　そんなこんなで先月25日から、
出来る限り明日香に出向きまして、取材の方をさせて頂いてい
ます。足を踏み入れれば入れるほど明日香の魅力が心に沁みて
きて、今は少し中毒のようです。
　古代から変わらぬ風景も素敵ですが、そこに住まわれる人々
の魅力に心奪われます。　そして、このプロジェクトのために
集まられたアーティストの方々のお話には、刺激を受けたり、
打ちのめされたり、感動したりで…、とにかくお話を聞かせて
頂くのが何より楽しみとなりました。
（素晴らしい作品展示やワークショップが開催されています。）
　もしかしたら、みなさんのお住まい所にはこのプロジェクト
のニュースは届いていないかもしれませんね。もし、今月の25
日までに奈良にいらっしゃる事がありましたら、明日香まで足
をのばされましたらいかがでしょう。
霧立ち込める夕刻の石舞台は心を古代へ運んでくれますし、古代
の造形物と現代の作品がコラボレートする様はここ明日香でしか
発信できない素晴らしい企画だという事実に気づかれる事と思い
ます。
　私達も取材していますので、見かけたら声をかけて下さい。
　それでは、この辺で…。

回想 5 観月の席

　今回は夏のシーズンの回想ものです。
今年の六月から一組限定の宿泊とさせて
頂いているのですが、
特別感を味わって頂けるように色々
趣向を凝らしているつもりです…。
　そんな中に連泊して頂けると、
和食をお出しするというのがあります。
　色々と食材にもこだわっていまして、
お米は、京都、浄瑠璃寺近くの山岡さん、
そして斑鳩町の水田さんのものを玄米で
わけて頂き使っております。
山岡さんは知る人ぞ知る…米作りの名人で
その人柄にも惚れたんです。山岡さんの手を見て、笑顔を見て、この人のお米なら大丈夫…と感じたと言う事です。
実際、精米して鍋で炊きますと、粒立ち感といいますか、ご飯粒の存在感が、
違うんです。口の中ではじける感じ？です。
それはそれは、美味しいですよ。　もちろん、醤油や味噌、塩にいたるまで、
安全で美味しい物を自分の足で探して使う事にしています。
食材やお食事を作る心も大切にしていますが、何よりも、食べる環境も大切ですよね。
トロルドハウゲンは食べて頂く環境も自慢のひとつです。
洋のコースを食べて頂く場合もテーブルは景色を独り占めして頂ける所に置くのですが
和食の場合は、畳で食べて頂く事も出来ます。
少なくとも、満月の日の最後のお茶だけでも、
ゆっくりと月を愛でながら畳で過ごして頂く事にしています。
これが、大変好評なんです。畳で座る事が大変な方もいらっしゃいますので、
これは希望者のみなのですが、いつもより低い位置で外を眺めるのは、
気分も変わって気持ち良いらしく、自分の足下から丘が続く…、
そんな気分を味わって頂いています。
是非、是非、この感覚を味わいにいらして下さいね！

と言う事で今日はこの辺で…。

大徳寺

紅葉本番の京都に行ったことは、
先日少し触れましたが、
 東京のどちらかといえば無機的な
風景を見てきた ぼく達にとって、
京都の秋、それも大徳寺境内の
清々しい朝の光景は忘れられない
ものとなりました。
 光景…それは風景だけでなく、
人々のつくる情景も心に焼き付いた…
ということなんです。
 庭を隅々まで掃く人々、
光の中を歩く若き雲水。
桧皮葺の屋根から立ち上る水蒸気、
どれも これも、
僕たちの気持ちを引き締める。
こんなに気持ちのいい朝はいつ以来？
こんな情景がまだ残っているんだ！
やっぱり日本は捨てたもんじゃない。
若き気高き心がまだ残っている。
その後、大徳寺開山忌献茶式を
縁あって見せて頂いた。
午後からも一般には公開されていない、
塔頭の素晴らしき庭や茶室を見せて頂き、
本坊で精進料理を頂いた事も
忘れられぬ体験となった。
体で、心で、禅のひとかけらでも
感じさせて頂いた一日でした。
また、詳しくは後日書いてみようかな。
とにかく、一日では消化不良をおこしてしまいそうな、
贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
関係者のみなさま、本当にありがとうございました。
それにしても、一休さんの書には、
強烈な力を、勢いを感じたな…。
あれからもう２週間近く経つのに、
あの日の事を思い出すと
放心状態になるんです。
また書きますね。
それでは今日はこの辺で。

東京

 しばらくご無沙汰してしまいました。
やっと今日は更新出来そうです。といってもあまり面白い
話題ではなく、ごめんなさい。
 この10日間の間、東京へ行ったり、比叡山へ行ったり、
京都へ行ったり、明日香へ行ったり…。大変でした！
もちろん観光やお遊びで行っていたわけではありませんよ。
 で、とりあえず今回は東京でのお話。
　東京へは、朝7時台の新幹線に乗り、
帰りは21時発の新幹線で帰ってきました。
日帰りではないのですが、
東京でのスケジュールはびっちりで、クタクタになりました。
 新幹線の中でパソコンを開く事はあまりない私達ですが、
今回ばかりは行きも帰りもパソコン画面と、
ずっと睨めっこ…。
 JR東海が企画している、お年寄り用の格安企画で、
行き帰りの乗車券とホテル２泊分が付いて、
往復乗車券よりも随分安い設定があるんです。
時間の指定はありますが、のぞみも使えるんです。
東京滞在の三日間が有効的に使えて、
クタクタにはなりましたが、
充実感、満足度を考えると、
これはハイコストパフフォーマンスですね！
 何より、お年寄り用の企画ですからホテルが素晴らしいのです。
今までも何度か普通の企画格安セットツアーは使っていましたが、
なかなか、ホテルの充実感は味わえなかったんですよね。
それが、部屋に帰ってからも十分仕事ができましたし、
ゆっくり出来るスペースもあるのです。
 そして何より、窓に広がる風景が素晴らしかったです。
五重塔や三重塔を見慣れている私には、
目の前に映るスカイツリーが同じ塔のような気がして、
（全然、高さの違いを無視してました）
朝、散歩しようかと思ってフロントに地図をもらいに行ったら、
「歩いたら40分はかかりますよ！」と言われてびっくり。
 目に映る物の尺度、距離感がいつの間にか、
平城京仕様になっていることに気づかされて、大慌て…。
そうそう、ここは江戸？…だった、大和の國ではなかったのだ。
 そんなこんなで、東京ライフを楽しんで？参りました。
あ、そうそう、年寄り企画に参加するのには資格がいるのですよ。
 もちろんその資格をいつの間にかクリアしていた…
と言う事なんですよね。
 ああ、恐ろしい！でも年取る事も悪くないですね。

 それでは、また。　

気づくということ

先日、ちょっとした必要があって、２週間ほど精進潔斎をした。
精進潔斎とは、広辞苑によれば、肉食を絶つなどして身をきよめること、とある。
奈良では、たとえば１２月に行われる「春日若宮おん祭り」で芸能を奉納するなど、
祭りごとに携わる人は、１週間ほど前から精進潔斎するという。
今回も、本当は１週間前から始めれば大丈夫だったのだけれど、
個人的な好奇心から早めに取りかかることにしたのだった。
実は、奈良に住み始めてから、
周囲に精進潔斎している人が意外にいて、
そういう人からいろいろ話を聞いているうちに、
いつか自分も試してみたいと思っていたのだ。
たとえばある人は、生臭いものが駄目になると言い、
ある人は、感覚が鋭くなる、と言っていたけれど、
一番心に残ったのは、ある窯元で聞いた言葉だった。
その窯元では、神社に奉納する器を作るとき、
職人は精進潔斎して臨むという。
「やはりそこまでしないと、神様に奉納するものは作れないのですね」
そう聞いたら、
その人はそれには答えず、代わりにこう言った。
「肉を食べないことって、禁欲的なことだと思っているかもしれないけれど、
そうではなくて、たとえば肉を食べるのをやめたら、
今まで添え物だと思っていたごぼうやにんじんや
そういう存在のすばらしさに気づく、ということなんだと思いますよ」

一つ我慢することで、今まで見向きもしなかったものの本当の価値に気づく。
日々の暮らしの中で、そんな体験ができるのかと、
そのときからいつか試してみたいと思っていた。

でも、いざ肉をやめるというのは勇気がいる。
なにもしっかり肉を食べたいというわけではないけれど、
野菜を炒めるにしても、炊くにしても、
これまで肉のうまみに頼ってきたところがあったから。
たとえば茄子とピーマンの炒め物には豚肉の細切れ肉が、
お鍋には鶏肉のだしが必要だと、ずっと思ってきたから、
今さらそれ以外の方法を試すなんて、ちょっと怖かったのだ。

ところが、必要に迫られて、えいやっと飛び込んでみると、
肉を食べない世界は、なんとも気持ちのいいものだった。
お肉がなくても、なすとピーマンは塩、こしょうだけ、
またはみそだけで炒めても十分おいしいし、
鍋は、昆布できちんとだしをとれば、
それぞれの具材の味が際立って、なおかつあっさりとして、
つい食べ過ぎても胃にもたれない。
何より、塩ひとつで野菜の味がこんなに引き立つのかと
気づけたことがうれしかった。
かぶの苦みと甘みのバランス、とか、
小松菜のすっきりとした苦みとか、
なすの甘さとか…。
そして、窯元で聞いた言葉の意味を心から納得したのだった。

日々の暮らしは驚きに満ちている。
ほんのちょっとしたことでも、
気づく、ということを大事にしたいものですね。











以前から肉食を絶つとどうな感じになるのか、
体験してみたかったのだ。

お伊勢さんと上富良野

いきなり伊勢神宮と上富良野なんて、
びっくりですよね？
トロールの森の付近を散歩すると、畑にいろんな看板を見つける事があるんです。うちのホールの前の畑は、クノール 北海道ポタージュスープの 契約畑である。とか、（最近とうきびを良く作っています）カルビーポテトチップスの契約畑だとか…です。クノールスープやポテトチップスを食べるとき、このトロールの森から風景を思い出しながら食べて頂けるとうれしいですね！
僕たちも北海道を遠く離れて旅をしている時、トロルドハウゲンを思い出しながら温かいスープを飲む時には、何だか感慨深い気持ちに、なってしまってます。
 深山峠の国道を横切って少し足を伸ばすと、
素晴らしい景観の高台へ出ます。
遠くには塔のある小学校も望め、良く歩く散歩コースなんですが…。
　その散歩コース途中の畑（小豆栽培？）にこの夏、
「伊勢名物 赤福」契約畑なる看板を見つけました。
　伊勢と上富良野、ここでつながってくるわけですが、
うれしいやら、不思議やら、どうしてなの？…とか。
赤福だけは、トロールの森で食べても、
お伊勢さんで食べても、
ここの畑を思い浮かべるっていうのが、
しっくりこないんですよね？
 最近、伊勢神宮には良くお参りに行くので、
本当はすごーくうれしいんですけれどね！
 お土産として買っている人に、
このあんは、上富良野で取れた小豆を
使ってるんですよ！なんて自慢したくなったり…。
 昔から、赤福はお客様がよくお土産として
持って来て下さる事が多かったのですが、
これって、本当に不思議ですよね。
上富良野産の小豆がお伊勢さんの神気を宿して
また上富良野に里帰りする…って感じでしょうか？
 是非、皆さんも赤福を召し上がる時には、
伊勢神宮の事だけでなく、是非この上富良野の
大地の事も思い出して下さいね。

ペチが教えてくれること

ーどうやらあたしはかわいいらしい。
我が愛猫ペチは、おそらくそう思っているにちがいない。
もっとも、”かわいい”という言葉、
ペチにとっては自分のニックネーム、
もしくは別名と思っているところがある。
つまり、毎日毎日、自分の顔を見るたび、
同居人２人がよってたかって、
「どうしてこんなにかわいいの？」とか、
「本当にペチはかわいいねえ 」とか、
とにかく”かわいい” を連発するから。
ーやれやれ。またいつもの”かわいい”か。
ーそうか、あたしは”かわいい”のか。
ペチの頭の中では、そういう思考回路になっているのでは？と最近ますます思う。 

ペチがかわいいのは、けっして顔の造りじゃない。
目は大きいけれど、鼻ぺちゃだし、 
しっぽだって鍵尾で、まっすぐピンと伸びていない。
でも、お日様にあたっているだけで、
うれしそうにぐるぐるとのどを鳴らし、
昼寝から目覚めて同居人と目が合っただけでぐるぐるし、
たとえ毎日同じものでも、
ただごはんが食べられることにぐるぐるし、
朝、同居人に「おはよう」と声をかけてもらうだけでぐるぐるする。
おまけに、同居人がへこんでいるときは、
元気出しなよと、鼻のてっぺんをぺろぺろとなめてくれる。
そんなきらきらした心が、ペチをかわいくさせているのだろう。
人間がついあたりまえだと思ってしまっていることを、
毎日毎日素直にぐるぐるし続けて、
その上、他者を心から思いやれるなんて、
やっぱり猫って偉大。
かくして、今日もかわいいペチでした。

トロールの森 秋景色

　

トロールの森も秋の最後の輝きの時期を迎えています。

これからカラマツの木々が黄金色の最盛期を迎え、そしてその後、冬支度がはじまります。
　画像は10月、トロルドハウゲンのホールからの風景です。幸せですね、こんな風景の移ろいを眺めながら朝食を頂くのですから。　もう少し、この場所に居られる事に感謝をしなければ。
　例年、9月中旬くらいから霧の立ちこめる朝が多く、幻想的な時間を過ごす事になります。 
　たくさんのキノコが出始めて、私達の食卓にもあがります。トロールの森では「ラクヨウ」と呼ばれているキノコがたくさん出ますが、お味噌汁に入れたり、ナメタケのように醤油とみりんで煮込んだりと、利用法はたくさんです。　美しい黄色をしているので、友人の料理人は、素材と対話しながらその色と香りを生かす調理法を瞬時に考えて、私達に創作料理を出してくれた事もありました。 
　こんな小さな森なのですが、自然からの恵みはたくさんです。感謝ですね。
　この秋は、皆様をお迎えする事はほとんど出来ませんでした。
来年は、お迎え出来る予定です。楽しみにしていて下さいね。