台所（だいどころ）は、キッチン（英語：kitchen）、厨房（ちゅうぼう）、調理場（ちょうりば）、勝手場（かってば）、（お）勝手（かって）などともいわれ、調理を行う場所。流し台（シンク、給水設備、排水設備）、加熱調理器（コンロ）、換気設備（換気扇）、作業台（ワークトップ）、収納庫（キャビネット）と作業空間から構成される。
台所やキッチン、勝手場という呼び方は、主に一般住宅の調理設備を指し、厨房や調理場という呼び方は、飲食店や給食センターなどの大規模な業務用の調理設備を指すことが多い。
レストランなどの営業目的の台所（厨房、調理場）は、作業人数に合わせた適切な広さや設備、例えば衛生上の観点から、二槽式のシンクや手洗い器、消毒薬の設置を要求されたり、定期的な検査が必要とされたりする。調理場の衛生状態が悪いと、集団食中毒の原因ともなるため、しっかりした衛生管理が求められる。
