2012年02月22日
2/11ふくの日まつり
ロンブーの淳さんや、山本譲二さん、元巨人の宮本さんの
出身地は、下関市彦島って場所なんですよ＼(゜□゜)／
その彦島には、フグ専門の市場があり、取り扱い高は日本一
その市場で、2/9のふくの日に合わせ、2/11におまつりが開催されました
緊張しながらも、無事に終わりました(≡^∇^≡)
皆さんに感謝です
2012年02月17日
近況
お久しぶりです。
2週ぶりの更新です。
最近ちょっと別のことで手一杯になっていました
ので、原稿が書けませんでした。
1つは海鮮鍋セットの受注で忙しかったこと。
――→ 1,500セット突破(゜o゜)
8月から始めたウォーキングをランニングに切替え、
本格的に走り始めたことなどです。
ランニングに代えてから目標を持とうと、
その時に何を思ったのか2012年2月5日に開催の
愛媛マラソンに申込んでしまい、結果時間が
空く日は10kmランニングをすることに。
愛媛マラソンとは----
愛媛県唯一の42.195kmのフルマラソン。
市民マラソンとして年1回開催、
今年が50回目の記念大会。
募集に受かった以上は完走をしないと抽選に落ちた
ランナーに申し訳が立たない(-_-;)
妻にもサポートをお願いし、2人で
ランニング＆食事管理をしました。
その時の料理の1つ。
愛南町産のドロメ(生のちりめん)を使って
チリメン、白ネギ、海苔の焼き飯 基本油物好きなので、 やめられないので、具材をヘルシーな魚に 他の料理も牛肉・豚肉 → 魚・鶏肉に。 他の料理もその内掲載します。 体重ピークの5月から計算するとマイナス18kg(゜o゜) 落としすぎ、逆にスタミナがなくなったので、 結果・・・何とか完走。。。 なぜ何とかなのかは後日報告します。 第��目標の完走は出来たので良しということで。 みなさんは最近何か目標もたれましたか？ 自分は40歳前にしてやっとプライベートの それではまた(^.^)/~~~ TEAM愛南ぎょしょく澤近 
焼き飯や、炒め物大好きです。
して、作ってもらいました。
体重も8月から1月の5ヶ月間でマイナス12kg
本番までに4kg戻して大会へ。
目標が出来きました。
2012年02月15日
イワシのつみれ汁
イワシのつみれ汁は結構簡単o(^▽^)o
イワシをミンチにするのが手間なだけ・・・
そうなってる物を買えば問題ないっす
イワシから美味しいダシが出るので
あえてダシを入れなくてもいいんです
水を沸かし、火の通りにくい野菜から入れて煮る
次につみれを落としていき、7〜8分煮たら
味付けして完成です
＜つみれの作り方＞
イワシのミンチに味噌・酒・おろし生姜・塩を各少々
加えよく混ぜるだけでOK
ネギのミジン切りを加えても・・・
つなぎは入れなくてもまとまります
汁の味付けは,味噌でもしょうゆでも、
お澄ましやトマト味、何でもお好みでどうぞ
子どもにつみれの団子を作らせるのもグ〜
だけど団子はまん丸にするとイマイチ美味しくないのよね〜
だんごの表面が、なめらかよりもガタガタ、ボコボコで
ざらざらしてる方が美味しいんです
ミンチもやりすぎない方がグ〜
フープロでもいいけど包丁でたたいた方が
断然おいしいんですよ
２本のスプーンでまとめたりせず
ボウルのつみれをスプーンで取り、適当に落としいれる
感じで丁度いいんです
イワシは優れた食材なので
食卓に沢山登場させてね〜:*:・(￣∀￣)・:*:
まずは手開きから覚えましょう
私のところに来たらすぐに教えてあげるのに・・
