令和初！のオサル食堂のお知らせです。
９月6日から益子のワカさんこと、石川若彦さんの個展が代官山のギャラリー無垢里さんで始まります。
今年も、会期中の７＆８日の2日間限定で、『オサル食堂』を開店させていただくことになりました。
今回のオサル食堂では、わが家の夏のお気に入りどんぶりの「べっこう丼」をお出しすることにしました。
「べっこう丼」とは、青唐辛子を漬けたしょうゆベースのたれで、白身魚をヅケにした伊豆大島の名物「べっこう寿司」という、お寿司のどんぶりバージョンです。キリリとした辛みで残暑にぴったり！酒の肴にもなるどんぶりです笑。毎日でも食べたくなるおいしさですよー！
わが家の食卓でも毎日のように活躍している白いプレートに、「べっこう丼」と「万願寺唐辛子とおじゃこの炊いたん」、「白あえ」、「お漬けもん」をワンプレートにして盛りつけ予定です。お漬けもんは、どぼ漬け（ぬか漬け）にしようと思っていたのですが、キャベツとセロリの浅漬けに変更予定です。
そして、お食事の最後には、アオトコーヒーのひでちゃんが焙煎してくれるオリジナルの『オサルブレンド』を水出しでお出しします。
今回の甘いもんは、「水あずき」。
あずきを炊いてペースト状にして、寒天でゆるく固めたものをすくってお出しします。口に入れるとすっとほどけるぐらいの柔らかさ。すっきりとしたアオトコーヒーとの相性をお楽しみください。今回は、いつもコーヒーを召し上がっていただくときに使っているカップも販売されます！ コーヒーはもちろん、お茶にお酒にと、とーっても使いやすいカップです。ぜひ！
水あずきをお出しするときの楕円のプレート、少し深さがあるので、使い勝手がいいですよ！
うつわのよさは写真では伝えきれませんので、みなさま、ぜひぜひお運びくださいませ！
・水あずき
・水出しコーヒー
以上のセットで、2500円（税込）です。
開催日時：９月7日（土）＆８日（日）
11:00〜15:00 (ラストオーダー)
��11:00〜12:30
��13:00〜14:30
��15:00〜16:30
各回12名様まで、ご予約の方を優先とさせていただきます。
全３回の中からお時間をお選び下さい。
ご予約の受付は、8月17日(土)の12:00より、
お電話(03-5458-6991)にて承ります。
留守番電話やFAXでのご予約は受け付けておりませんので、
お気をつけください。
ではでは、みなさまのおいでを首を長—くしてお待ちしております！
