2009年05月06日

タラの芽

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春の山菜の王様といわれるタラの芽。
都会人にも、なぜかこのタラの芽は非常によく知られています。

やっぱり天ぷらが最高

うまっ 幸せを感じるひとときです。

今年は4月の霜のせい?か生育が若干悪い気がします。

タラの木は典型的な向陽樹で
陽があまり届かない木々の多い山はあまり好きではありません。
林道沿いの傾斜地のような人が採取しやすい場所に生息しています。

(とはいっても、ふらっときて簡単に採れる代物ではありませんが…)

山菜は地元に暮らす人が代々節度を守ってきている環境に生息する貴重な食材であり資源です。
山菜取りはルールとマナーを守ってお楽しみくださるようお願い申し上げます

くわしくはこちらをごらんください。

…もちろん山菜は、
 王滝村の旅館・民宿やお店でもご用意しています。

◎お問い合わせ先 
 王滝村役場産業課(0264-48-2001)
 王滝村観光総合事務所(0264-48-2257)

otaki_maki at 19:58│clip!森のおいしい食べ物 | 山菜