2011年06月20日

子ども会の郷土料理づくり


blogIMGP06956月18日、子ども会ホリデークラブで郷土料理をつくりました。


メニューは「大平(おおびら」)と「おやき」です。
大平は、王滝では最もポピュラーな汁物で、冠婚葬祭で出されるものです。


blogIMGP0684切り方が慶事と弔事では違い、慶事のときは「いちょう切り」弔事のときは「短冊切り」です。
上手に切れてますね


blogIMGP0707おやきは皮を薄くのばして、具を包みます。


blogIMGP0736完成しました
とっても、おいしそう


blogIMGP0737郷土料理は苦労と生活の知恵から生まれたものです。
ずっと、伝えて行きたいものですね




otaki_maki at 14:57│clip!森のおいしい食べ物