旅の思い出 食べ物編

　　　お知らせ★Twitter（ツイッターつぶやき）を続けています。
大谷の活動がリアルタイムで分かります。
携帯電話からも見ることがきます。ぜひフォローしてください
-------------------------------------

　代表選挙が回避されて挙党一致の民主党政権ができるようにと、鳩山さんの仲介後の経過を見守っています。そんなこともあり、スケジュールのほとんどがキャンセルとなり、空いた時間で資料整理をと思いつつもすすまず、昼食のことを考える時間になってしまった。

　異文化に旅に出ると自分の料理や味付けの好みを再発見するときがある。先月にシンガポールとインドネシアへの出張で、自分が牛肉ベースのスープが大好きであることを知った。

　インドネシアで「iga pallemba」というスープを５杯おかわりした。牛肉を煮込んだスープで黄色の半透明色をしており、これにライムを搾っていただく。特に大した具が入っていないし、脇役ぐらいにしか扱われていない料理なのだが、大変気に入った。

　石垣島にサンゴの白化状況を視察したときは、ドライブイン的な食堂でいただいた「牛汁定食」に感動した。スープがメインで、ご飯はゴーヤの漬物をおかずにしてたただくことになる。肉片が少しは具としてあるのだが、やはり単なるスープである。沖縄本島は豚で、石垣島など八重山諸島は牛がおおいらしい。

　アメリカで仕事をしていたときは、ベトナム料理の「フォー」が大好きだった。先日、ベトナム料理店でフォーをいただいたがあのワシントンの「Pho７５」というお店の味には程遠かった。フォーは米でできた麺によるいわゆるうどんである。麺よりもスープが目当て。トッピングにはチョイスがあり、私はいつも牛肉の切り身を注文していた。やはりライムを搾り、味噌のようなソースをお好みに合わせてかけながらいただく。

　新大阪駅の立ち食いうどんをよく利用するが、５割の確立で注文するものは「肉うどん」です。さすがにライムは搾らないが、「ねぎ　おおめで」とカウンターごしに一言つけくわえてからいただく。

　どうやら南国、スープ、ライムというのが好みのキーワードのようだ。さて、昼食に肉スープをと決意したが、今日は昼食勉強会だから弁当が用意されている。夕食は環境省幹部職員と政務三役との懇談会だから自由がない。明日だな、明日。民主党のトロイカ体制が復活して政策推進に集中したい。