July 23, 2005
かおたんラーメン えんとつ屋＠南青山
だいぶ体調も復活したのでニンニクの大量補給を提案するも、敢え無く却下…
どうも私以外、二郎のノリではなかったらしい (´、ゝ`)ｱｿ
では、と選んだのが久しぶりのここ。
とても南青山・西麻布という地名からはイメージできない外観は相変わらず健在！
【TEL】 03-3475-6337
【営業】 11:30〜4:30 日休
店内の画像は収録しませんでしたが 木製の長机と小さな小上がり・裸電球の照明と、そういった意味では外観とのつりあいが取れている感じ。
意識しているわけではないでしょうが、昭和を感じる屋台風です。
ところで通称”えんとつ屋”の所以とは？ご覧のとおり数本立っている煙突らしいですが、実際に稼動しているのは厨房上の一本だけで後はアイキャッチなんですな。
土曜の昼。今日も出勤風のおじさんやカップルなどで9人ほどの客の入りで、私たちの後も2〜3人が入り ほぼ満席状態。
中国系の若い店員さんが調理1人＋接客2人で忙しそうでした。
さ〜て、久しぶりの香湯系！食べる前から揚げ葱の香りでもう…
チャーシュー麺￥850。（普通のラーメンは￥650）
揚げ葱の香り高い いわゆる台湾系ラーメンですが、個人的お気に入りは 喜楽＠渋谷、 永楽＠大井町。
アブラ感があって力強い喜楽も好きだし 揚げ葱の香りが強く麺に歯応え感のある永楽もイイけど、えんとつ屋系のさっぱりとした中にも滋味のあるスープも癖になること請け合いです。
画像のチャーシューは載っけられたばかりで馴染んでませんが、柔らかくて味が染み旨い！シャキシャキのもやしとの相性バツグンです。非常に高度なトータルバランスは素晴らしい…
こちらは五目ラーメン￥850。
もやし＆きぬさやに加え、ニンジン・コーン・木耳が加わります。
スープは同じですが、ちょっと野菜の甘みが出るかな。
そして最後は五目チャーシュー麺￥950。
息子の食べたコレが一番豪華ですね♪
あまり旨そうに写っていませんね〜。裸電球の照明化では画像処理してもこれが精一杯。申し訳ありません…
スープの良く絡む細麺に揚げ葱がさらに絡んでウマ〜！
最後まで葱の香ばしさが消えずに楽しめます。
卓上にはおろしニンニクも用意されていますが、私はかおたん系でニンニクは入れない派。少量でもニンニクが支配的になってしまいますのでご注意を。
女性向きの量ですが、味覚的な充足感は十分な一杯です。
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この記事へのコメント
1. Posted by たみお July 25, 2005 10:49
お、行かれたんですなー。
さっぱり食べたいときには良さそうですね〜。
そのあと五行でこってりもオススメです。(謎)
さっぱり食べたいときには良さそうですね〜。
そのあと五行でこってりもオススメです。(謎)
2. Posted by たく July 25, 2005 20:13
懐かしいなぁ、よく通ったのはかれこれ15年前になるでしょうか・・
あの香ばしい焦がしネギの醤油スープを味わったときは頭にガツンッと衝撃を受けたものです。それに通ずる喜楽の味もものすごく理解します。
でも当時は値段が高いラーメンのイメージがあったけど・・らーめん￥650だったら今普通ですもんねぇ。あのサヤエンドウも変わってないナァ。
あの香ばしい焦がしネギの醤油スープを味わったときは頭にガツンッと衝撃を受けたものです。それに通ずる喜楽の味もものすごく理解します。
でも当時は値段が高いラーメンのイメージがあったけど・・らーめん￥650だったら今普通ですもんねぇ。あのサヤエンドウも変わってないナァ。
3. Posted by otaqe July 26, 2005 00:10
【たみおさん】
かおたんですが、初体験はここ本店じゃなくて、実は駒沢大学に支店があった当時なんです。今の天下一品が居抜きで入る前は”青山かおたん支店”だったんですよ。
かおたんは無縁だったんですが、駒沢の支店経験で気に入った次第です。
【たくさん】
喜楽もちょろりもかおたんも、それぞれ個性があってイイですよね。
古くから知ってるのは改築前から行ってた喜楽ですが、どちらも流行廃れに関係ない魅力って点では揚げ葱以上の共通点があるんじゃないでしょうか？
かおたんですが、初体験はここ本店じゃなくて、実は駒沢大学に支店があった当時なんです。今の天下一品が居抜きで入る前は”青山かおたん支店”だったんですよ。
かおたんは無縁だったんですが、駒沢の支店経験で気に入った次第です。
【たくさん】
喜楽もちょろりもかおたんも、それぞれ個性があってイイですよね。
古くから知ってるのは改築前から行ってた喜楽ですが、どちらも流行廃れに関係ない魅力って点では揚げ葱以上の共通点があるんじゃないでしょうか？
