November 16, 2006
みそ二郎＠経堂 虎
この店で【みそ二郎】が出されるようになったのは4月のこと。なので旬の時期はとっくに過ぎているわけですが…
先週の 大 西荻店の記事に【虎店主】と名乗る方からコメントが入っていた ので確認のため（？）初訪問！
水戸のソウルフードとも呼ばれているらしい”スタミナ冷し”にも心動かされつつ、やはりここはひとつみそ二郎で。
※画像は全てクリックで大きくなります
店内に入ると先客お二人さんがやはり！スタミナ冷しを、もうお一人は店主さんが調理中のスタミナ丼（スープ付）を待っているところです。
う〜ん。やっぱスタミナ系にしちゃおかな… いや、味噌系も売りらしいし、やっぱみそ二郎に… しかし噂通りメニューには無しですな。
手際よく北京鍋を捌く店主。香ばしい油の香りが広がって空腹感を増長させてくれちゃいます。
店 「何にしましょう？」
私 「初めてなんですけど…」
店 「あ、それじゃスタミナ冷しがオススメですね。」
私 「あの〜みそ二郎ってやってるんでしたっけ」
店 「はいはい。麺150gですけど、だいじょぶ…ですよね」
ということでスタミナ丼のつぎに調理開始。
みそ二郎の作り方に特別変わったところはなく、ヤサイを炒めつつスープを足して最後に味噌。イイ感じに出来上がっていきます♪
みそ二郎ニンニク￥700。
ほんとは最初、ニンニク入れないつもりだったんだけど… 店主さんの「ニンニク入れますか？」の声には無条件に 「お願いします」 と云ってしまったし。
でもカウンターの下ろしニンニクとは一線を画し、都度ニンニク粒を手作業で下ろしてくれるんです。やっぱこっちが正解。
私 「写真撮っていいですか？」
店 「はい、どーぞどーぞ。二郎好きの方はよく撮りますよね」
私 「じつは私Blogやってましてね、先週書いた記事に【虎店主】って…」
店 「あっ、otaqeさん？ですか！？」
私 「あっ、はい…」
やっぱあのコメントはご本人だったのね〜。
聞けば店主さん西荻に縁のある方らしく、そんなことからコメントをしてくれたとのこと。
そこからトーク炸裂だったのは云うまでもありません♪
まったくﾅﾆがきっかけになるやら判らんものです。
スープは濃厚で、店主さん曰く「普通の虎みそとの違いはジャンキーなところ」だそうですが、十分に整った味かと。久々に旨いみそスープに出会った気がするなぁ〜
【気合いの極太麺】とはあるものの、やはり二郎的にはﾁﾄ物足りなく感じてしまうのは仕方のないところ。しかしスープがよく絡んでバランス的にはいい感じですな。なるほど。
見た目には硬そうに感じるブタ君。あらかじめスープ漬けにしておく必要はあるかもしれませんが、ほど良くサシが入った柔らか食感。パサつかずｳﾏ〜
たしかに見た目と雰囲気には二郎的なジャンク感を醸し出してます。
だけどジャンキーというよりは十分にバランスの取れた味を楽しませてもらいました。
店 「150gだと物足りないでしょ？」
私 「ん〜っ、確かに」
店 「麺増しもできますからね」
私 「いや、もちろん次回はスタミナ冷しです。じゃ、また！」
店 「手加減なしで書いてくださいね！」
いやいや、ラーメンもお店の雰囲気も、十二分に堪能できましたよ。
ごちそうさまでした♪
経堂 虎
世田谷区経堂1-17-12
【TEL】 03-5477-3702
【営業】 11:30〜15:00 18:00〜23:00
休日: 水曜・第1木曜（第1木が祝日の場合は第2）
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この記事へのコメント
機会があれば今年の年末に行けそうなんですが、真冬のスタミナ冷し、これもいいかも（＾＾；）
> 機会があれば今年の年末に行けそうなんですが
さて、天秤に掛けられるかな？二郎直系の誘惑と…
